酒局，又称“呼酒场”，据不完全统计，人的一生要经历大小几千个酒局，包括“婚丧嫁娶，过寿搬迁，红白喜事”等等，有宴请就少不了白酒，既然喝酒就要懂规矩，规矩除了会察言观色，还包括中国传统的酒文化。
在酒桌上，规矩很多，有复杂的座位排序，有热情的敬酒环节，还要提防被小人暗算，反正是挺累的，很多人参加酒局也是迫不得已，都是为了应酬，天天喝都喝不完。
朋友是一个“老秘书”，他总结了20条酒桌小技巧，分享给新手使用，懂点酒桌上的规矩，吃饭不丢面子，还能助你步步高升，不得罪人，能轻松巧妙的化解尴尬。
开场篇
1、如果不打算喝酒，开始的时候就一滴也别沾，埋头干饭就行。
2、找准自己的位置，尽量找不喝酒的人坐一桌，否则人家两个人敬酒，把你夹在中间，确实太尴尬了。
3、找准自己的位置，传统的酒桌座位排序，那可是有讲究的，有主宾、副宾、二陪、三陪、四陪等，位置不要胡乱地坐。
4、如果没有服务员服务，倒茶水饮料的时候，顺便帮左右两边的人也倒一倒，这是示好的表现，下次人家也会帮你倒满。
5、有人夹菜的时候，不论对方是谁？千万不要转动餐桌，尤其是领导级别，领导夹菜转盘是酒桌上的大忌，有些人就是失明了，啥也看不见，抬头看一下很麻烦吗？
敬酒篇
6、敬酒碰杯时，如果对方是领导或长辈，杯口一定要比别人低一截，这是最起码的尊重礼仪，如果对方是小辈，那就无所谓了，应该是对方低半截。
7、可以多人敬一个人，绝不可以一个人敬多人，在敬酒之前，先看看自己的身份，如果你是长辈或者大领导，有一定的威严和号召力，那完全没问题。
8、不要胡乱的敬酒，要等桌上的领导互相喝完，才能轮到自己敬，一定不要抢先在东家面前，或者领导面前，那叫出风头。
9、不管碰杯还是敬酒，都要有一定的说辞，要不然敬什么酒？例如“感谢 赞美”的话都可以，尽量少说“走一个，一口闷”之类的。
10、敬酒场合，如何没有特殊情况，切记不要跳，顺时针的敬酒即可，如果你跳位置，会让人家觉得没面子，即使人家不喝酒，也要走个过场，以茶水或饮料代替。
话语篇
11、不背后议论别人，酒桌是一个公开的场合，“害人之心不可有，防人之心不可无”，胡乱议论别人，既降低了自己的身份，还有被录证的可能，这种事情并不稀奇。
12、多说赞美领导的话，这个什么时候也没错，人都喜欢好听的话，有人说这叫“拍马屁”，但这确实是事实，说赞美话的人都很吃香，又不费什么力气。
13、“我开车来的”、“我下午还有个客户”、“我昨晚喝多了”，这些都不是不喝酒的理由，说了还不如不说，难道现在的客人不重要？
14、别说“不喝酒就是不给我面子”，这句话不但伤感情，而且还伤面子，酒桌上大家都注重面子，可你偏偏就这么不给面子，扫了大家的兴致，对你会很反感。
15、“你平时不是挺能喝的吗，今天怎么不喝了”？能说出这种话的人，基本没啥情商了，这让酒桌上的其他人怎么想？你这简单的一句话，让他把人都得罪了。
带酒篇
除了要学会饭局上的发言技巧，还会学会挑选一款好酒，我们公司聚会的时候，就常常选这款“国康1935”，领导钦定的白酒，不辣喉、不上头，也都愿意多喝两杯。
地处茅台镇核心酱酒区，原料为“红缨子”高粱，粒小皮厚，支链淀粉丰富，适合反复发酵，赤水河上游水，微量元素丰富，无污染，酿出的酒特别甘美。
严格遵循“12987”的酿造工艺，一年酿造周期，三年贮存，再与10年的老酒勾调，使得酒体更加和谐醇厚，方才装瓶出厂，整个过程历经五年之久，不添加任何香料，所有的芬芳香味是在自反复发酵中形成的。
入口“酱香浓郁、老熟香味明显、醇厚细腻、空杯持久留长”，不辣喉咙、不上头、醒酒快、不伤身，不耽误第二天工作。
千万不要小瞧带酒这个环节，它能为你赢得先机，争得话语权，除此之外，这还是一种礼貌的行为，赴宴不空手，懂得礼尚往来，当然，一定要带好酒，要带纯粮酒。
结束篇
16、宴席结束的时候，面前还有半瓶酒，那是你没控制好节奏，或者没匀下去，属于你个人的失误，虽然没人怪你，但也属于技术不到家。
17、如果你级别不够，千万别说“走吧，撤吧”，这叫不懂礼貌，散场要由领导或长辈说，人家流露出想走的意思后，众人才能散场，轮不到你来说，别不识趣。
18、如果是在朋友家做客，宴席结束的时候，别傻站着不动，适
当地帮一下忙，收拾一下碗筷，或者倒一下垃圾。
19、别丢三落四，酒席开始的时候，有的人习惯脱外套，临走的时候，不是忘了衣服，就是忘了手机，搞得大家对你的印象，就是马马虎虎，一点也不仔细。
20、“饭菜打包”也要看一下时机，如果是“哥们局”无所谓，光盘行动，浪费可耻，如果是商务宴会，确实有点不合适，可以安排服务员做好，别撸着袖子亲自上手。
对于酒桌小技巧，你还有什么需要补充的？欢迎评论留言。
