俗话说“一夏无病三分虚”。今年夏季极端炎热，人们被折磨得身心俱疲，或是身体燥热吃不下东西，或是吃冷饮、吹空调等贪凉行为过度，导致脾胃功能虚弱。处暑过后，天气渐渐转凉，此时正确养生、合理饮食至关重要。秋季调养脾胃既能弥补夏季损耗，也是为冬季贮存体能、积蓄能量做准备，对于全年的养生保健而言，具有极其重要的意义。那么我们应该如何养护脾胃？江苏省中医院消化科徐艺主任中医师来支招。
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中医“脾胃”范畴大，为后天之本
中医认为脾胃是后天之本，首先我们要弄清楚中医里的“脾胃”到底指的是什么，和西医“脾胃”有何不同。
西医的“脾胃”指的是脾、胃这两个脏器，具有不同的解剖形态以及各自不同的功能，胃主要是容纳和初步消化食物，脾脏在西医中则是一个淋巴器官，参与免疫活动。
而中医脾胃是一个很大的范畴，包括了食管、胃、小肠、大肠、肝胆、胰腺等多个脏器，其实可以将之通俗理解为整个消化系统。既然中医的脾胃是消化系统，“脾胃好则体质强，脾胃伤则百病生”也就不难理解了。对于人体来说，摄入足够的营养是维持生命与健康的基本条件。人出生以后所有的生命活动都有赖于后天的脾胃摄入营养物质供给，先天不足的可以通过后天调养补足。
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判断脾胃是否健康看这几点
健康的脾胃要能吃耐受，不会轻易上火、拉肚子，平时注意观察以下几点：
看舌头：正常舌象舌质淡红，舌苔薄白。如果舌质淡暗、舌体胖大、舌头两边有齿痕、舌苔白而厚腻，说明脾胃有问题。
看脸色：若面色暗淡萎黄，则是脾虚的表现。
看嘴唇：脾胃功能好的人嘴唇红润，干湿适度；反之嘴唇发白、没有血色，甚至发暗。
看手掌：正常的手掌是润泽的淡红色，大、小鱼际饱满。脾虚的人手掌颜色淡黄或淡白，大、小鱼际不饱满，有皱褶。
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脾胃失和的信号早知道
随着工作和生活压力的增大，经常熬夜、不规律饮食等原因，如今我们的脾胃时常发出警报，出现腹胀、腹痛、嗳气、腹泻、恶心呕吐、大便不调等症状。除此以外，还有些特殊的表现，也可能和脾胃失和有关，要引起重视。
1、牙龈肿痛
牙龈肿痛上火可能是由于胃火过盛引起来的症状，但是导致牙龈肿痛上火的原因有很多，辛辣刺激饮食、气候炎热、吃了药物、情绪不好或者身体上火等，都可能会导致牙龈肿痛上火。
2、手脚冰凉
胃寒说明胃肠道功能受到影响，而且会出现脾胃功能不良，从而引起中焦虚寒。脾主四肢，胃寒的患者就会出现怕冷的情况，也容易出现四肢冰冷。临床上经常使用的中药方剂包括理中汤（丸）、补中益气汤、归脾汤。患者在用药调理的过程中需要注意个人保暖，避免感受风寒。
3、睡觉流口水
除了疾病导致的流口水外，很多成年人流口水是因为脾虚。中医认为，如果脾虚，人的面部肌肉就易松弛,加上口腔内腺体分泌物多,睡觉时就不能自主咽下口水，自然就易流口水。
4、味觉异常
脾主味觉，如果脾的功能失常，味觉就会产生变化。李杲在《脾胃论》中屡有论及，如谓“脾胃之虚，怠惰嗜卧……食无味”，“夫脾者，行胃津液，磨胃中之谷，主五味也。胃既伤则饮食不化，口不知味。” 同时，脾胃功能失常，还可出现味觉感知异常如口甜是脾胃湿热、肝脾痰火，口苦是肠胃热盛，口酸多反映脾胃气弱，口咸多由于脾土湿困及肾阴不足，口淡多见于脾胃虚寒或湿困脾胃。
秋季养护脾胃正当时
人们刚刚经历了炎热的夏季，初秋依旧湿热当令，因脾喜燥恶湿，湿邪留滞，最易伤脾胃，出现烦渴、四肢困倦、胸闷、呕恶等表现。因此初秋时节养护脾胃十分必要。
1、饮食清淡易消化
饮食方面宜以清淡、易消化、易吸收、富有营养的食物为主。避免进食过凉的食物，避免食用冰箱里存放时间过长的食物，例如隔夜菜、凉拌菜等。
2、秋季进补要适量
秋季进补不要过量食用养阴、生津、润燥的食物，在养阴润燥的同时，在日常饮食中适当添加一些温补的食材，如生姜、红枣、桂圆、胡椒、花椒、丁香等。对于素体阳气亏虚以及容易感受寒湿腹泻的人群，日常饮食中可适当增加一些健脾化湿的药食两用之品，如薏仁、山药、茯苓等煮粥。
3、注意保暖
根据天气变化适当增减衣物，避免受寒。腹部和后背这两个地方最容易受到湿寒邪气的侵犯，白天少穿露脐露背装，晚上睡觉要用薄被护住肚子和背部。
4、适当运动
一般来说, 饭后休息半小时左右再散步,做些轻微的活动可促进胃肠蠕动,增加消化液的分泌量,从而帮助消化系统对食物的消化和吸收,有利于人体健康。如果要运动, 对于平时经常锻炼的人, 在饭后半小时到1小时后可以开始做些轻微的运动；不常锻炼的人, 休息时间应当更长一些。
5、中医小妙招
中药泡脚、穴位敷贴、穴位按摩等中医外治疗法，有助于健脾，有效提高人体抗邪御病能力。
通讯员 孙茜
扬子晚报/紫牛新闻记者 杨彦
校对 盛媛媛
