“夏吃苦，秋吃酸”，推荐常吃5种酸味食物，补肺益气，安稳度秋
凉爽的秋天终于来啦，可能很多小伙伴说，我们这边还是很热，但是我不管，我们北方已经凉快了，似乎这些节气，就是为北方专属打造的哈哈。最近出门，都得穿外套了，家里的空调也用不上了。
这种突然转凉的天气，很容易给身体造成伤害的，老话讲“夏吃苦，秋吃酸”，秋天的饮食，要遵循“少辛多酸”的原则，那么这里的“酸”指的是什么呢？其实就是各种酸味食物，下面给大家推荐5种，补肺益气，安稳度秋。
一、西红柿
【西红柿鸡蛋汤】
配料：番茄、鸡蛋、金针菇、盐、白糖、鸡精、水淀粉、葱花
1、西红柿上面划两刀，用热水浇一下，泡一会儿，就能够轻松去皮了，切成小块。鸡蛋打在碗里，打2个搅散就行，金针菇去掉根部，洗净备用，葱花也要切好。
2、锅里倒入食用油，把西红柿倒进去炒一下，炒出汤汁后，往里面添上水烧开，烧开之后放入金针菇，再倒上蛋液，划圈淋入其中，搅拌到凝固即可。最后加上盐、白糖、鸡精调味，再来半碗水淀粉勾芡，出锅前撒上葱花，关火。
二、山楂
【山楂糕】
配料：山楂一斤、白糖250g、木薯淀粉20g、清水适量
1、山楂洗净后，把蒂部和核去掉，掰成两半，倒入锅中，加上适量的清水，250ml差不多，将其熬煮一下，大概5分钟关火。
2、下面把山楂和清水，一起倒在破壁机中，打碎成泥状，重新倒在锅中不停翻炒，直至炒到非常粘稠。这时候我们往木薯淀粉中倒入少许水，搅拌均匀，倒入锅中，继续翻炒，炒到凝固的状态，盛出来倒入模具中，冷却后切片开吃。
三、苹果
【苹果脆片】
配料：苹果、清水
1、苹果无需去皮，直接削成薄片，要特别特别薄的那种，下面把烤盘拿出来，将其均匀铺在烤盘或者烤网上。
2、放入烤箱中，180度烤10分钟，到时间之后，我们讲温度降至100度，继续烤30分钟，具体的温度和时间，都是要根据家里的烤箱的性能决定的。烤好之后取出来，待其晾凉之后，就变成脆脆的口感啦。
四、石榴
石榴也是属于秋天的酸味食物，前两天9.9买了两个尝鲜，价格不高，如果买多了会更便宜，而且还是软籽的，吃着完全不用吐籽，这感觉特别爽。
石榴中富含有机酸，能够消除积食，促进消化吸收，对肠胃是很有帮助的。
五、柠檬
【蜂蜜柠檬百香果】
配料：柠檬、百香果、冰糖、蜂蜜
1、先用盐把柠檬搓洗一下，冲洗干净后切片备用，记得里面的籽要去掉，不然会发苦。百香果剥开，把里面的果肉倒在一个碗里。
2、准备一个干净的玻璃罐子，按照这样的顺序来放置——一层蜂蜜、一层柠檬、一层百香果、一层冰糖，直至所有的材料全部用完为止，记得最后一层要以蜂蜜封顶，盖上盖子放入冰箱，2天之后就可以喝了。
