早餐，是最能够体现一个地区饮食文化特色的一顿，全国各地人们吃的早餐都不一样，比如武汉人爱吃热干面，广东人爱吃肠粉，南昌人爱吃拌粉，杭州人爱吃煎包，北京人爱吃豆汁等。
去一个地方旅游，想要体验当地的特色美食，那么早餐一定要去品尝一番。
东北小伙吴熙东是一位旅行博主，去过全国很多地方，品尝过很多的特色美食，去的地方越多，吴熙东越是感慨中国饮食文化的博大精深。
最近吴熙东来到了广西旅游，为了品味当地的特色美食，一大早吴熙东便起来在街头寻找特色美食，吴熙东发现在柳州的街头，有很多看起来很“寒酸”的路边摊。
店老板用不锈钢小碗摆满了菜品，顾客们便坐在菜品对面吃，每一家生意都很火爆，看来除了螺蛳粉之外，这也是柳州人最具特色的早餐。
吴熙东找了一家人气比较旺的店，走了进去，询问老板吃顿早餐多少钱？
老板表示：6元随便吃，桌子上的菜都可以吃，直到吃饱为止。
吴熙东听到这个价格后，震惊不已，比老家吃碗面条还便宜。
这不就是吃6元自助早餐吗？看到菜品后大开眼界，只见桌子摆满了30多个菜品，这也太实惠了，简直就是白菜价，去过这么多地方的吴熙东，还是吃出了没见过世面的感觉。
一开始吴熙东还以为这里的菜品全都是素菜，仔细看了一圈之后，吴熙东发现也有不少的荤菜，比如有炒鸡蛋，水煮蛋，黄豆焖鱼仔，韭菜炒虾米等各种带荤的菜品。
菜品是可以自行添加的，想吃啥就去拿，有常见的花生米，凉拌豆芽，酸豆角，酸黄瓜，酸荞头，酸笋，酸包菜，酸芥菜等等广西风味的酸味。
还有吴熙东爱吃的各种蔬菜，比如红薯苗，炒苦瓜，炒茄子，炒豆角，炒芋头，炒空心菜，炒土豆等各种应季蔬菜。
虽然这样的摊位连门面都没有，店内也没有什么装修，但是就餐的客人却络绎不绝，客人们吃完之后还会很自觉的将碗筷放在统一的集中点，方便老板清洗整理。
广西人不爱吃辣，但是前来旅游的顾客不少，于是老板还贴心地准备了几样带辣椒的菜品，本地人来这里是为了喝粥，配菜也是为了喝粥服务的。
但是吴熙东来这里却爱上了吃配菜，而不是喝粥，本身吴熙东其实也不太爱喝粥，这里的配菜有一部分是现炒的，比如空心菜，油麦菜，豆芽等等。
但是大部分都是现炒的，都是提前腌制入味的菜品，其中就包括大量的酸味蔬菜，在广西柳州南宁等地，一年四季天气都是属于比较炎热的。
人们不爱吃干饭而是更喜欢喝粥，或者吃米粉，对于广西人而言，米饭是真的吃不下，太干了，还是带汤水的食物比较适合。
在店内吴熙东发现有6种不同口味的粥，有白粥，玉米粥，紫薯粥，南瓜粥，八宝粥等。一碗热气腾腾的粥，熬得很浓，一口吃下去空空如也的肚子感觉很舒服，吴熙东感觉自己立刻就有了精气神。
桌子上的30多个配菜，大部分都是老板自己种植的，相对于菜市场购买而言，成本更低，再加上本地人更爱喝粥，而不是爱吃菜，所以虽然价格是6元随便吃，但是对于老板而言还是有赚头的。
吴熙东在广西彻底感受到了，原来100块钱能够买到这么多美食和水果，难怪不少退休的人，会选择来这里养老，风景好，消费低，四季温暖，确实是个好地方。
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