现在是金秋时节，同样是收获的季节，所以大家对吃的方面要注意了。进入秋天，宁可不吃肉，不能少吃“根”，推荐3中根菜，简单实用，备受大家的欢迎，到底是什么？一起去看看吧。
第一、莲藕。莲藕属于莲的地下茎，虽然身处淤泥，但吃起来口感很好，微脆还甜，可生吃也可以烹饪，营养丰富，含水量也高，有润肺解燥的作用。
第二、红薯。红薯生长于地下，是植物的根部，富含有蛋白质、淀粉、维生素、纤维素等多种营养成分，有“长寿食品”之誉，能补气血，促进肠胃蠕动，减肥人群也可以当做主食食用。
第三、土豆。俗话说，“土豆是个宝，家家少不了”，老少皆宜，蒸煮炸炒，都能让人吃个不停。具有健脾养胃，益气调中的作用，对身体健康能起到一定的作用。
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