生活没有彩排，美食没有美颜。大家好，今天用玉米面给大家分享一道美食。玉米面是由玉米经过加工制作而成的一种粉末状的面粉。它和面粉的功能一样，可以用来做成各种各样好吃的美食，吃起来味道都是很好吃的。今天我们要用玉米面给大家分享一道不一样的美食，包你吃了就停不下来！
【玉米面窝窝头】
【基本食材】玉米面，白糖，酵母粉，开水，鸡蛋肉末酱
【基本步骤】
1.首先准备100克的玉米面，在玉米面里面倒入开水进去搅拌。将碗中的玉米面用开水烫成疙瘩状。然后在碗中加入10克白糖，3克酵母粉进去，用筷子不停的搅拌，将其充分的搅拌均匀，把白糖和酵母粉和玉米面疙瘩搅拌至融合在一起。
2.搅拌好了之后在里面倒入200克的面粉进去，然后倒入清水进去搅拌，把玉米面疙瘩和面粉搅拌成絮状即可。然后开始下手揉搓，把搅拌好的絮状不停的揉搓，直到将其揉搓成一个光滑不粘手的玉米面团，裹上保鲜膜，放在一边醒发1个小时的时间。
3.1个小时之后碗中的面团已经醒发好了，这个时候揭开保鲜膜，把醒发好的面团取出来放在放在案板上面继续揉搓，将其揉搓成一个均匀的长条，然后用刀把揉搓好的长条面剂子切成一个个大小相等的面剂子，切好之后放在案板上面待用即可。
4.取出来一块切好的面剂子，放在案板上面用手揉搓，揉圆之后再放在案板上面按扁，然后再捏一块面剂子在手上将其整理成一个个大小相等的丸子。一部分面剂子捏成大小均匀的面片，在面上面刷上一层食用油，放上揉搓好的丸子进去将其包起来。
5.包好之后将其再次整理一下然后放在一边待用。按照这个方法把刚才切下来的所有面剂子全部制作成这样一个个的面坯。全部做好之后将其放入蒸锅的蒸屉里面，整齐的摆放好，然后将其二次醒发15分钟的时间就可以。
6.15分钟之后将锅中水烧开，然后盖上盖子上去，开大火将其蒸20分钟的时间，将锅里面的面坯蒸熟就可以了。20分钟之后关火出锅，取出来放入事先准备好的盘子里面。把馍里面的小饼子给它取出来就可以了，这个时候我们的馍就像下面图片中的样子，中间空出来一个大洞。
7.放上我们事先做好的鸡蛋肉末酱进去，放入刚才那个洞里面就可以直接食用了。一道美味的玉米面窝窝头就做好了，吃起来柔软爽口，营养丰富，做法也是特别的简单。有喜欢吃的赶紧跟着我们做起来，一起来试试吧！
【爱心小贴士】
1.玉米面一定要用开水进去烫，这样才可以把玉米面烫的比较软一些；
2.一定要按照我们的方法来做，要不然那个窝窝出不来。
今天的美食就分享到这里了，每天为大家分享一道家常美食，感谢大家的观看，喜欢的朋友帮忙点赞、关注哦！明天再见，谢谢！
