夏天到了，小朋友一次性吃完几个冰激凌，会觉得头皮发麻、太阳穴突突直跳、头又胀又痛，这种情况医生一般会诊断为血管运动性头痛，俗称“冰激凌头痛”，又称“大脑冻结”。这可不是冰激凌真的“冻结”了孩子大脑，而是进食大量低温食物导致了神经痛。
神经痛是怎么形成的？
大口猛吃冰激凌，会使上颚温度突然降低，上颚后部的温度感受器感受到这一快速降温后，向大脑发送出“人体体温过低”的错误信号，从而造成脑部血管急速收缩。而在冰激凌吃完后不一会儿，随着上颚温度被温度感受器察觉到恢复正常，神经中枢又会发送信号，让原本急速收缩的脑部血管迅速扩张。在脑血管猛烈收缩和扩张的“跌宕起伏”遭遇下，人通常容易感到双鬓（比如太阳穴突突跳）和前额剧烈疼痛，疼痛有时也会在面部。
事实上，这种 “寒冷头疼”现象不仅仅是冰激凌的“锅”，所有“冷饮”都可能造成这一结果，所以人们常说“吃冰的东西会头疼”。一般脾气急躁，或冬季手足湿冷、容易长冻疮的人，即平时交感神经功能亢进的人群容易发生这类头痛，建议少食冷食、冷饮。
这类头痛发生该怎么办？
1.慢慢地吃；
2.若是头疼时间短，可以休息一会儿，静待恢复；若感到头疼时间稍长，可以喝一杯温度适中的水。
这些不恰当的饮食也会引起头痛
1、咖啡因头痛、
原本止痛药物与咖啡因的固定组合是偏头痛患者的治疗选择，但是发表在《美国医学杂志》上的一项新研究表明，每日摄入含咖啡因的饮料与同一天或第二天偏头痛的发作有关。还有报道称，50%有喝咖啡习惯的人在停止慢性摄入咖啡因后12至24小时可能出现头痛等一系列戒断综合征，因此减少咖啡摄入量的过程应逐渐进行。
2、口渴头痛
脱水作为头痛的一大诱因，会导致脑血管变窄，大脑的血氧供应减少从而诱发头痛。因此要定时补充水分摄入，不要等到“口渴”才想起喝水，此时身体已经是缺水状态。
3、饥饿头痛
热量摄入不足除了可能头晕眼花，还可能导致头痛。平日最好形成每4个小时进食一次的规律，进食间隔时间不要过长。
4、甜味剂头痛
有些人喝了饮料后诱发头痛，可能是对其中的阿斯巴甜特别敏感，所以购买饮料时除了要关注生产日期、保质期、生产地等重要信息外，还应关注配料表。经常进食人工甜味剂食品的人应随时观察症状，如果想要替代甜味剂可以用蜂蜜（蜂蜜和饮料一样也不适合未发育的小朋友多食用）。
本文由上海中医药大学附属曙光医院儿科主任医师沈健进行科学性把关。
“达医晓护”供稿
