前几天下班回到家，刚进家门娃就跑来给我炫耀：妈妈，我有奶片吃！

原来是出去玩的时候，爷爷奶奶在超市买了牛奶片给他吃。

我习惯性拿过来看配料表，嚯！位居第二的「白砂糖」，差点闪瞎我的眼睛

这哪是吃奶片呀，顺带着还吃进去不少糖呀

奶片是现在很多家长都会给孩子选择的一款零食，大多家长认为奶片的主要成分就是奶粉，有营养，还能补钙，肯定比糖果、油炸食品好，但事实真的如此吗？

于是，我特地请教了注册营养师——贾梅老师，下面一起来听听贾梅老师怎么说吧~

01先来看看奶片是怎么做成的

奶片，顾名思义应该是以奶为主要成分，经配料、混合、干燥或不干燥、压片、包装等工艺制成的片状乳制品。

但有点遗憾的是，至今奶片还没有一个国家标准，目前执行的是食品安全地方标准。有的地方标准界定了蛋白质、脂肪的含量，有的仅仅界定了蛋白质的含量。

因此，目前市场上的奶片成分比较杂，大部分奶片的主要成分是奶粉、乳清粉、麦芽糖、异麦芽低聚糖、白砂糖、食用葡萄糖等，也就是奶粉加糖。

而至于含乳量是多少，也没有统一的规定，要看具体的产品。

不过在选择的时候，还是建议大家尽可能选择含乳量高的、含糖量少的。

02奶片的分类

目前市面上的奶片主要有以下几种：

奶片

即以牛奶、羊奶、骆驼奶、马奶或驴奶奶粉为主要原料的奶片。

比如下面这款奶片，乳粉含量达到了100%，而且没有其他添加成分，可以说是非常不错的了

这款奶片中，虽然添加了牛初乳粉，但含量几乎可以忽略不计，别被商家的噱头给骗了，而且里面还有葡萄糖粉，需要谨慎购买

发酵奶片

即以发酵乳粉为主要原料的奶片，如发酵牛奶、羊奶、骆驼奶、马奶或驴奶的奶片。

但通常会做成条状，也就是常见的发酵奶条，吃起来软软的。

风味奶片

一般以70%以上的牛（羊）乳粉或70%以上的发酵牛（羊）乳粉为主要原料，添加其他原料，或添加食品添加剂、营养强化剂、果蔬粉、谷物粉等。

比如下面这款，就添加了益生元和益生菌

不过，市面上可能存在一些”假奶片“，比如含糖为主或者添加其他成分，如淀粉等，含乳成分很少，但看上去有奶片的外观，甚至口感。家长要注意识别。

长期吃这种奶片，会导致孩子空吃了很多糖分，仅仅是增加了热能，没有真正的营养价值。

还有一些根本不是以奶粉为主要原料做成的奶片，比如下面这款，配料表第一位是植脂末，而非奶粉

植脂末也就是我们常说的奶精，它的主要成分中含有氢化植物油，也就意味着这款奶片中含有反式脂肪酸，如果孩子经常吃，很可能增加肥胖的风险。

这款不光不是以植脂末为主要原料，而且还有太多添加成分，也不建议买给孩子吃

所以，家长需要仔细查看配料表，选择配料首位是乳粉的。如果首位都是乳粉，选不含添加糖或添加糖少的。

03孩子不爱喝牛奶，可以通过吃奶片补钙吗？

先说结论：奶片不能代替牛奶补钙！

首先，奶片很可能除了乳成分，还有其他的成分，比如糖、其他添加剂，而纯牛奶只有乳成分。

其次，奶片不可能吃很多量，很难达到相当于每天500克奶的量，因此喝奶的营养获得远比吃奶片要量多质高。

另外，奶片的标准不一，很难判断奶片中的蛋白质、脂肪和其他营养成分是否能满足孩子的营养需求。

部分奶片产品会添加糖，糖分过多，会影响食欲，影响正常的进餐。

即使是全奶的奶片也只能是奶制品中的一部分，既不能代替全部的饮奶量，也不能代替均衡膳食。

所以，不能用奶片来代替牛奶补钙，哪怕是孩子不爱喝牛奶。

04那还能给孩子吃奶片吗？

可以吃，但只能作为零食的一部分，且不能挤占水果等其他零食的比例。

多大能吃？

建议孩子3岁以上再吃，吃的时候不要掰成太小的块儿，避免呛卡。

能吃多少？

不建议一次吃很多， 一般1-2片就可以了，以避免影响食欲和正常进餐。

此外，有些奶片可能会“黏牙”，吃完记得让孩子漱漱口，避免蛀牙。

最后给大家总结一下，奶片不能代替牛奶补钙，因为奶片工艺不同，钙含量也是不确定的，经常吃还可能存在糖分、脂肪和添加剂摄入过多的问题。

由于奶片的生产工艺要求很宽泛，产品质量也是参差不齐，所以只能作为零食的一部分来给孩子食用，不能作为常规奶制品食用。

在选购的时候，尽量选择配料表短、且首位是奶粉（或发酵奶粉）的，不添加糖或少糖的奶片。