立秋已有好几天，为了防止秋燥，饮食方面要提前做好准备才好，多给家人做一些健脾养胃的家常菜，这几道家常菜推荐给你们，简单好做，很容易上手，一上桌就吃光光，学会了就给家人做起来吧
红烧排骨
食材：排骨、冰糖、大料、香叶、八角、辣椒、葱姜蒜
步骤：
1、冷水下锅煮排骨，放入姜片 、料酒去腥，煮出白沫之后捞出过一遍凉水
2、起油锅炒排骨，先倒入冰糖化开然后倒入排骨，炒至金黄色
3、倒入香料、2勺生抽、1勺料酒、1勺老抽、2勺红烧汁翻炒均匀
4、倒入开水没过食材，煮开后转为小火，煮40分钟左右翻炒收汁
菠萝咕咾肉
食材：菠萝、里脊肉、青椒、红椒、鸡蛋
步骤：
1、调酱汁：2勺生抽、1勺醋、1勺番茄酱、1勺白糖，2勺淀粉，半碗凉水，搅拌开即可
2、腌里脊肉：1勺料酒、1勺生抽、2勺淀粉、1个鸡蛋，搅拌均匀后腌15分钟
3、起油锅，可以多倒一些，倒入腌好的里脊肉炸制金黄色后盛出
4、起油锅，倒入少量的油，放入青椒和红椒，倒入调好的酱汁煮开，然后倒入菠萝和炒好的里脊肉，翻炒收汁即可
蒜台炒肉丝
食材：猪肉、蒜台、小米椒、蒜
步骤：
1、猪肉切成丝，料酒、生抽各一勺、老抽、淀粉各半勺，腌制10分钟
2、起油锅炒熟肉丝盛出备用
3、起油锅，放入蒜末炒出香味，然后倒入蒜台翻炒
4、倒入肉丝，加入盐、生抽、蚝油翻炒，最后倒入小米辣翻炒均匀即可
食材：虾仁、芦笋、姜、蒜
步骤：
1、虾仁开背后加少许料酒，生抽、姜丝腌制10分钟
2、水烧开后倒入芦笋，煮熟后捞出备用
3、热油炒虾仁，炒熟后盛出然后倒入蒜末和芦笋翻炒
4、倒入虾仁、加入盐和生抽、蚝油翻炒均匀
食材：胡萝卜、山药、木耳、蒜
步骤：
1、水烧开之后倒入山药焯水，30秒左右捞出即可
2、倒入胡萝卜和木耳焯水捞出
3、起油锅炒蒜末，倒入山药胡萝卜木耳，加入适量的盐和鸡精翻炒均匀即可
茄汁豆腐抱蛋
食材：豆腐、鸡蛋、番茄、葱
步骤：
1、豆腐切块倒入油锅，煎至金黄色时倒入鸡蛋液，翻炒至蛋液凝固时捞出
2、起油锅炒葱蒜，倒入番茄丁翻炒出汁，倒入少许水，加入适量的盐、生抽和蚝油
3、倒入豆腐和水淀粉，翻炒至浓稠时收汁即可
以上就是为大家推荐的6道秋季家常菜，健脾养胃不长肉，润肺防秋燥，如果你也爱做饭，欢迎点个关注交朋友，若是你也有好的秋季家常菜食谱，欢迎一起在评论区交流。
