销售含有“神奇”抗衰老成分的化妆品和保健品是美容行业的生计。只要看一眼面霜货架，你就会知道近年来抗氧化剂有多受欢迎。但是，使用抗氧化剂对你的皮肤真的像人们说的那么好吗?
当你还在享受20多岁的时候就长出了第一条皱纹，这可能会是一个不愉快的惊喜。虽然皮肤这么早就开始出现衰老迹象是非常正常的，但它会让很多人对不可避免的时间流逝感到焦虑。
在这篇文章中，我们将看看使用抗氧化剂保护皮肤背后的科学，以及几位经验丰富的皮肤专家的看法。
为了理解什么是抗氧化剂以及它们是如何工作的，我们需要解释什么是自由基。当我们的身体接触到生物和环境的压力源时，如空气污染、烟草烟雾、紫外线或有害的细菌和病毒，它们会产生这些高度生物活性的化合物。由于自由基在其原子结构中丢失一个或多个电子，它们会从其他分子中“窃取”电子，直到它们变得更稳定。这个过程被称为氧化应激，会对我们体内的DNA链和细胞膜造成广泛的损伤。
这听起来可能违反直觉，但我们确实需要一定程度的氧化应激。没有它，我们的身体将难以抵抗感染或清除有缺陷的细胞。然而，当这个过程过度时，它会导致许多不利的健康结果。这时抗氧化剂就开始起作用了。
抗氧化剂是一个术语，用来描述一种化合物，它可以通过放弃自身的一些电子来对抗自由基，从而保护我们的细胞免受损伤。我们的身体自然会产生一些重要的化合物，但其中许多需要与食物一起摄入或局部使用。
谈到皮肤健康，营养是一个主要因素。我们需要大量不同的营养物质来保持身体处于最佳状态，包括维生素、矿物质、脂肪酸和植物营养素。由于我们的皮肤经常会接触到无数的环境和生物压力源，抗氧化剂在保持皮肤健康和年轻的外表方面起着至关重要的作用。
自由基能够破坏皮肤的胶原蛋白，干扰自然修复过程，并引发炎症。这些有害化合物通过促进皱纹、肤色不均、非典型色素沉着和痤疮的发展，显著促进皮肤老化。
华尔街皮肤科的创始人和医学总监Julia Tzu博士指出，抗氧化剂可以有效地解决这个问题。她说:“抗氧化剂有助于清除皮肤中导致细胞损伤和炎症的自由基。”“日常使用抗氧化剂可能有助于减少导致皮肤癌形成和衰老迹象的细胞损伤和炎症。”
皮肤中的大量氧化应激可归因于紫外线暴露。
皮肤科医生朱莉·卡伦博士解释说:“抗氧化剂是防晒霜强有力的保护剂，可以增强个人免受紫外线辐射和其他常见污染物造成的伤害。”“理想情况下，含有抗氧化剂的产品应该每天在广谱防晒霜下使用——或者人们可以选择一种产品中含有抗氧化技术的防晒霜。”
那么，从饮食中获取抗氧化剂，还是局部使用更好呢?专家认为这两种方法都对你有利。
“最好和食物一起消化，因为这样对整个身体都有好处，包括肠道和心脏，”皮肤科医生安东博士说。“然而，最有效的保护皮肤的方法是局部使用，因为这样高浓度的防晒霜会留在皮肤局部。在保护皮肤表面免受紫外线伤害方面尤其如此，而胶原蛋白的保护作用就不那么明显了，因为胶原蛋白位于更深的地方，当局部使用时，抗氧化剂更难渗透到皮肤足够的深度。”
