来源：【中国农网】
目前正是鲜食玉米集中成熟时节，8月6日，2022年北京市平谷区兴谷街道中胡家务首届鲜食玉米尝鲜季，在中胡家务玉米种植基地开幕。一个个香甜软糯、晶莹剔透的玉米，或上市鲜食或制作为特色玉米美食，等待游客的品尝。
尝鲜季以“相玉兴谷·玉见醉美中胡家务”为主题，现场“活动鲜”“视觉鲜”“口味鲜”，以丰收大鼓、快板表演、电商直播、文创制作、特色鲜食玉米美食品鉴、趣味迷宫体验等，为居民游客提供全方位的吃喝玩乐体验，聚会“精彩生活·活力兴谷”。尝鲜季将持续到8月下旬，市民可以线上搜索微信小程序搜索“供销优选小程序”“京平优选小程序”进行购买，也可驱车到中胡家务千亩鲜食玉米基地现场选购。
玉米迷宫。马平川 摄
尝鲜季活动精彩纷呈，现场制作的特色玉米切片、玉米汁、玉米饼等一系列玉米美食获得了本村人和游客的一致好评。
中胡家务鲜食玉米富含多种维生素、矿物质及游离氨基酸等，易于人体消化吸收，含糖量高达20%，是常规品种玉米的1倍左右。既可生吃，也可熟食，其主要特点是穗大、籽粒饱满均匀、色泽鲜亮，青棒阶段皮薄、汁多、质脆而甜。
玉米手作现场制作展示，朴实无华的玉米须、玉米皮、玉米秆经过匠人的一双巧手，摇身一变，成了一个个精美的艺术品，引得不少游客称赞。
中胡家务村还巧妙地将农业和休闲旅游结合起来，精心打造的1500平方米趣味玉米迷宫，并在玉米地里设置鲜食玉米图文科普展板，让游客在了解农业科普知识的同时，进行娱乐、休闲和健身。湛蓝的天空下，成片的玉米地里，左右为难的岔路口，即烧脑，又乐趣十足，游客们纷纷沉浸其中，争相打卡拍照。
现场用玉米皮制作手工艺品
据了解，2021年起，中胡家务村实施退林还耕，大力发展鲜食玉米产业，积极对接北京农林科学院玉米所，学新技术引新品种，发挥“互联网+”电商平台优势，采取“科研院所+党支部+公司+合作社+农户”的新模式。今年村集体、企业和农户预计收入360万元，为农民增收开拓了新路径。目前中胡家务已经形成集鲜食玉米种植、电商销售、休闲旅游于一体的完整鲜食玉米产业链，明年有望扩种1400亩。
下一步，平谷区兴谷街道中胡家务村将以“首届鲜食玉米尝鲜季”为契机，大力发展农产品电商及乡村休闲旅游，推进“农旅一体化”，以农业助文旅、以文旅兴农业，助力平谷乡村振兴，推动平谷区设施农业高质量发展，加速农业向高科技、高品质、高附加值现代农业转型升级，为建设“高大尚”平谷贡献兴谷力量。
作者：马平川
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