浙江，作为物产丰富的城市，一直拥有“江南水乡、西湖美景”的美称，令无数游客流连忘返。除了这些怡人的景色，浙江也有着属于自己的饮食名片，而且浙江人民往往更重视食物本身味道以及精细的烹饪。
说起浙江的食物，就不得不说说浙江的“5大怪菜”，它们都是本地人的心头爱，但其味道一言难尽，很多外地人都直呼下不去嘴。
第一道：红膏炝蟹
在宁波耳熟能详的童谣里有这么一句：红膏炝蟹咸咪咪，大汤黄鱼放咸齑，说的就是红膏炝蟹。在很多当地人的回忆里，红膏炝蟹都有着不可磨灭的印记。红膏炝蟹是摆席宴客时必须要做的一道菜，吃起来鲜美十足。
然而为了更好地锁住鲜味，在制作这道菜时往往只是调料煮熟，再将梭子蟹里的腮羽、沙囊以及腹腔中白色块状物清理干净，然后再配以调料生食。这样做出来的红膏炝蟹确实很鲜，但其盐分很高，加之特有的腥味，因而爱吃的人很爱，不爱之人根本不敢轻易尝试。
说起东阳童子蛋，很多人当地人都是吃不下的，但它却被列入了东阳市《非物质文化遗产名录》。东阳童子蛋的灵魂都在汤汁里，而那汤汗便是纯童子尿。如果去往当地，你会发现很多早餐店门口都有塑料桶，其目的就是用以收集童子尿。
虽然这样煮出来的鸡蛋营养很丰富，但在煮蛋的味道真的可以做到“香飘十里”，令人不也靠近。而且在剥开蛋壳时冲鼻的怪味也是让很多人难以张口的，若是再想汤汁取自何物，不会吃这蛋的人更是会觉得胃里在翻腾。
第三道：宁波三臭
说到有臭味的食物，很多人首先想到的可能是臭豆腐，但臭豆腐吃起来是很美味。在浙江的五大怪菜里，也有这么一道“臭菜”——宁波三臭。
三臭就是由三种不同种类的菜肴组成的，不仅有臭冬瓜，还有臭苋菜和臭菜心。这三个菜都是在特制的臭卤中发酵而来，口感很是特别，但不少当地人对其赞不绝口。然而对于很多外地人来说，只要闻到气味，还是不太敢挑战的。
第四道：永强泥蒜冻
很多人看到这菜名后都觉得可能就是蘸着蒜泥吃的水晶冻，但这道菜与我们想的完全不同。它的原材料其实是一种长于滩涂的软体动物，外形酷似蚯蚓，因而也叫沙肠子。
这种软件动物味道十分鲜美，做蒜冻后更是口感爽滑，若是再蘸些酱汁，味道会更佳。然而若是清理不干净，吃到嘴里便会满是沙。加之这像蚯蚓的外形，不少外地人看到后直言不敢尝试。
第五道：酒糟白鳣生
白鳣是一种特产于温州的小鱼，再配以糯米、萝卜丝、红糟等食材进行腌制，做出来的酒糟白鳣生色泽红润，远远望去像是一条条带血的小蛇。
然而即便卖相不太好看，用筷子夹时又黏乎乎的，但吃起却是十分鲜美，甚至被誉为“下饭五宝”。如果能受得了这道菜的咸腥浓辣，那真的是可以和当地人吃成一片了。
以上便是今天给大家介绍的浙江的五大怪菜，对于这五道重口味的怪菜，您能接受几种呢？如果没有吃过，在去浙江游玩时不妨都去尝尝，兴许您也会爱上这些独特的味道。
对于这些菜品，大家都有什么想法？欢迎在评论区交流互动。
