全中国最大的餐饮公司，为什么多次被曝出食品安全问题却还是拒不整改？
前两天，必胜客在北京的两家门店被曝出连续10天不换烹饪油，其中一家门店在5个月前才刚被罚过，还照样我行我素。这点毛病怎么就这么难改呢？因为这里边有个没法解决的矛盾。
必胜客在中国有上千家门店，很多都是加盟的，加盟商的目的是为了赚钱，能赚钱的时候才会在乎品牌名声，赚不到钱的时候只能想办法缩减成本，要么给员工减工资要么在食材上做文章。
而必胜客母公司百胜这几年的日子一直不好过，今年一季度净利润暴跌55%，不得不关掉了旗下品牌东方既白，必胜客也差不多，一季度利润少了整整3000万美金，在这种时候，加盟商哪还在乎什么品牌影响。
有人会问，拿品牌就不管管他们吗？
其实百胜集团早把百胜中国单独拆分出来再卖给别的资本了，因为洋快餐在中国的好日子早过去了，从2013年开始百胜在中国就不太干得过本土餐饮了，于是果断选择割肉回血，而接手的资本哪管你什么品牌历史，能赚钱才是最好的，所以他们也会主动给门店施压，逼他们控制成本。
从上到下都想着缩减成本，那就会陷入恶性循环，更改保质期、用点过期油就真的成了家常便饭，毕竟谁都不想自己的利益受损，而我们消费者就成了这场资本游戏里唯一受伤的一环了。
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