不用蒸不用炸,换个方法做茄子,端上桌吃得干干净净

整个夏天我们经常吃的无非就是茄子、豆角、丝瓜等这些瓜果蔬菜,今天呢,就和大家说一下这其中为数不多的紫色蔬菜,茄子。我妈特别喜欢吃茄子,所以我家几乎不断茄子,最常做的做法就是炒茄子了,但是吃的次数多我就不喜欢了,所以隔几天我妈就换个做法做这道煎茄盒,不用蒸不用炸,每次都后悔做少了。

 

一说起煎茄盒,最先想到的就是小时候过年才能吃到一次,那个时候后爸妈忙,平时家里茄子吃不完也没空做煎茄盒,所以只有过年的时候做那一次。现在老妈每天在家里,主要任务就是给我们准备可口的饭菜,做这道菜的次数多了,但每次吃都感觉很满足,有种过节的感觉。煎好的茄盒外酥里嫩,还夹着咸香的肉馅,好吃又解馋,每次做好端上桌就被我们吃得干干净净。【煎茄盒】

 

所需食材:长茄子、猪肉、葱、姜、酱油、鸡精、食盐、鸡蛋、面粉、食用油步骤一:猪肉剁成肉馅,葱切碎,姜去皮切末。步骤二:准备一个碗,放入猪肉馅、葱碎、姜末,倒入适量食盐、酱油、鸡精,朝一个方向搅拌均匀。

 

步骤三:长茄子清洗干净切成厚片,然后再每个厚片中间再切一刀,但是不要切透。步骤四:另准备一个碗,打入鸡蛋并且打匀,倒入适量面粉,搅拌均匀成面糊

 

步骤五:取适量肉馅塞进切好的茄子厚片中间,然后放入面糊中,让茄子包裹上一层面糊。步骤六:电饼铛加热,刷一层食用油,油热后,摆入裹有面糊的茄子,煎到两面呈现焦黄色,即可取出摆盘食用。

 

 

 

 

 

郑重声明:本文内容及图片均整理自互联网,不代表本站立场,版权归原作者所有,如有侵权请联系管理员(admin#wlmqw.com)删除。
(0)
用户投稿
上一篇 2022年5月1日
下一篇 2022年5月1日

相关推荐

联系我们

联系邮箱:admin#wlmqw.com
工作时间:周一至周五,10:30-18:30,节假日休息