卖4.2万!宁波老渔民捕获7.1斤大黄鱼,为何会如此罕见、如此贵?

2022年1月15日,浙江象山石浦的一个码头上一位渔民满载而归,而在码头上早已经人头攒动挤满了批发商,原来这条渔船一次性竟然捕捞了4000多斤大黄鱼。面对这些紧俏货,批发商们早已经按奈不住,经过最后的称重,这一船的大黄鱼…

2022年1月15日,浙江象山石浦的一个码头上一位渔民满载而归,而在码头上早已经人头攒动挤满了批发商,原来这条渔船一次性竟然捕捞了4000多斤大黄鱼。面对这些紧俏货,批发商们早已经按奈不住,经过最后的称重,这一船的大黄鱼竟然卖出了957万人民币的高价,比靠岸时,渔民预估的400万整整多出了一倍还要多,平均一斤价格高达2392元。

那么,问题来了,大黄鱼是一种怎样的鱼?为何能卖到如此高的价格呢?我们一起来了解一下这名副其实的“黄金鱼”。

大黄鱼

大黄鱼俗称大黄花,是鲈形目石首鱼科黄鱼属下的鱼类,在黄鱼属下,小黄鱼在市面上要比大黄鱼常见一些,而且小黄鱼与大黄鱼的外观相似度几乎达到了可以以假乱真的地步。

不过,二者还是有明显的区别的,首先都是成鱼的情况下,大黄鱼要比小黄鱼大很多;其次,大黄鱼的尾柄长度是高度的3倍以上,而小黄鱼的尾柄长度仅是高度的2倍多;第三,大黄鱼的嘴巴在闭合时末端比较的圆,而小黄鱼嘴巴在闭合时末端比较的尖。

大黄鱼的主要分布区在西北太平洋,其中我国的黄海南部和东海是它们的主要自然分布区之一。通常它们喜欢成群的栖息在近海区,生活在海水中的中下层,主要以虾蟹等甲壳类动物以及小鱼为食。

大黄鱼是一种洄游性鱼类,在秋冬季,它们会有近岸的海域游入深海区越冬,到了春季再返回温暖的海岸进行产卵,主要集中在浙江、福建、江苏的沿海地区,正是因为这个洄游的习性,大黄鱼一年可以形成两次渔汛,一次集中在4月份左右,一次集中在9月份左右。

渔民们正是抓住了大黄鱼的这两个渔汛期,才能在对的时间收获满满。

作为一种常见的鱼,为何大黄鱼价格如此之高?

01 差点灭绝的大黄鱼

俗话说物以稀为贵,而我国的黄海和东海是大黄鱼的主要分布区,它们是一种常见且数量众多的鱼类,但是这只是在以前,由于大黄鱼一直以来都是我国比较受欢迎的食用鱼,所以它的捕捞量也是非常高的。

舟山渔场是我国最大的渔场,也是大黄鱼主要的产卵地之一,早在20世纪70年代,每年仅仅从舟山渔场捕捞的大黄鱼就多达10万吨。在如此大的捕捞量背后其实是人掌握了大黄鱼的特点。

大黄鱼是一种可以发出叫声的鱼,它们的叫声在繁殖期会非常频繁,这是一种吸引异性的方式,而大黄鱼接受同类的叫声用的是耳石,所以大黄鱼有两块非常大的耳石。

正是这两块大耳石给了渔民启发,因为耳石大接受声音的能力强,所以到了20世纪50年代,渔民们发明了一种方法-敲罟(gu),简单的说就是敲击绑在渔网上的竹竿,此时发出的声音能将大黄鱼震晕。

这种捕捞方法后来被水中放炸药取代,原理都是一样的,这是非常高效地捕大黄鱼的方法,但是这个方法有一个弊端,那就是会将大黄鱼的幼鱼也震晕,这样捕猎等于“绝户网”。

在每年巨大的捕捞量以及“绝户”的捕捞方法下,到了80年代,原本一年两次的渔汛都很难形成了,此时的年捕捞量由原本的10万吨降低到了177吨(1988年),到了21世纪初,野生大黄鱼在东海已经基本销声匿迹了。

02 大黄鱼的“复生”

大黄鱼的市场需求大,以前的“绝户”捕捞法将它们几乎打捞殆尽,不过好在我国从2000年开始展开了人工养殖,随着不断地摸索,技术的逐渐成熟,再加上后来我国设立了大黄鱼国家级水产种质资源保护区,大黄鱼的种群数量才开始上升。

与此同时,我国还从21世纪开始每年向东海中放流鱼苗,如今的大黄鱼野生种群才得以建立,这才有了一网捕捞4000多斤的场面。

虽然野生大黄鱼的种群已经逐渐在恢复,但是大黄鱼在自然界环境下至少要2年以上才能长到一斤多,想要获得三四公斤的野生大黄鱼,至少需要生长十几年,再加上大黄鱼的需求量一直都比较大,所以野生大黄鱼大的个体依然是比较少见的,而这就是大黄鱼能够卖到“天价”的原因。

总结

大黄鱼在20世纪60年代以前还是一种比较常见的鱼类,当时虽然物价较低,但是大黄鱼也只能卖到一毛多,甚至是七八分钱一斤,但是从20世纪50年代开始,敲罟的捕鱼方法以及过量的捕捞将大黄鱼差点搞到灭绝。

如今虽然人工养殖技术成熟了,但是市场需求量大,大黄鱼生长缓慢,让它们大个体的大黄鱼依然非常的罕见,于是就有了7.1斤的大黄鱼卖到了4.2万的“天价”。

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