一、前言

各位好，我是abrams2415。新房住进去快2个月了，软装和相关小家电也在慢慢添置中。说起我家中岛台，是绝对的C位存在。因为它能满足生活各种场景。

岛台附近设计了冰箱、嵌入式蒸烤箱以及嵌入式微波炉。平时从冰箱拿出的水果、蔬菜能直接在岛台台盆内清洗、旁边备菜。

咖啡角：

我和女朋友都非常喜爱喝咖啡（尤其是卡布奇诺和生椰拿铁），所以设计师原始设计稿中，在双门冰箱旁边设计了一个圆弧形咖啡角。

冰箱特意选择了可直接制冰和出冰功能的，方便冰咖啡制作。

搬家后由于琐事太多，购入咖啡机的计划一再搁置、所以暂时先拿冻干咖啡代替。但冻干咖啡喝起来还是太贵，所以准备入手咖啡机。

最近逛万象城时被德龙柜台的好几台颜值非常高的咖啡机吸引。德龙毕竟也算咖啡机界的老牌子了。在店里了解了下大概。

因为家里19年买过德龙的除湿机，用了3年多没出过问题。对这个品牌还是比较信赖的。正好有值得买写文发的京东卡，所以在京东上购入了德龙ECP35.31W这款咖啡机型号，今天来一篇和大家介绍介绍这款机器。

二、外观&配置

这款德龙ECP35.31W半自动咖啡机采用意大利进口水泵，可以15Bar压力萃取咖啡粉。制作一杯浓香四溢的意式咖啡。产品尺寸：185 240 305mm。

模式旋钮为机械旋钮结构，往左旋打奶泡、往右旋制作意式浓缩。

机身右侧上方有个蒸汽/热水旋钮、下方是整机电源键。

可调节卡布奇诺系统：向上拉为制作HOT MILK，一般适合做拿铁、热牛奶等；下拉为CAPPUCCINO档位，可以打发绵密丝滑奶泡，一般用于制作卡布奇诺等。

内置水箱容量1.1L，带有可视透明窗能方便观察水位。

滴水盘采用可移除设计，内置红色浮子。当水满时会浮起提醒我倒水，挺贴心的一个小设计。

如果杯子高，可直接拿走滴水盘。这样就能放下高度13cm以内的杯子。

机器附带了3个过滤器，包括了一杯量，两杯量和易理包。

这台咖啡机顶部设计有杯架。而且当打开电源键后这里会加热进行暖杯，延长油脂留存时间。

这款德龙ECP35.31W半自动咖啡机机身小巧，占台面空间较小。挺适合我家咖啡角的。

三、实际操作体验

3.1 Espresso

根据说明书建议，制作一杯意式浓缩需大约7g咖啡豆。两杯则是12g咖啡豆。（咖啡豆我选择了seesaw的意式拼配）

咖啡豆研磨机我选择了德龙KG210。

它有粗、中、细三档研磨度可选，这里我选择把咖啡豆研磨到fine精细等级。

研磨杯可单独拿出，倒入过滤器手柄内。咖啡粉磨的还挺细的。

压粉也是个技术活。既不能压太紧，咖啡流出慢、油脂变深；也不能压太松造成流出速度快，咖啡油脂变少且颜色淡。

制作也很简单，水箱加满水后打开电源开关。灯带OK灯变绿后机械旋钮往右拨。它的电子温控技术能每次能以稳定的温度进行萃取。稍等几秒后咖啡机就能出浓缩意式咖啡了。（这里要注意先对咖啡杯进行暖杯，避免油脂过快消散）

德龙ECP35.31W半自动咖啡机使用15Bar压力萃取，瞬间穿透咖啡粉。只需25秒，一杯浓香四溢、油脂厚度5mm的意式咖啡就做好了。

油脂呈榛果色，非常好看。

早上一杯意式咖啡、搭配水果酸奶+英式早餐。又是元气满满的一天。

3.2 卡布奇诺

卡布奇诺需要打奶泡。我用的是全脂明治鲜牛奶，预选冷藏过。打奶泡需要点诀窍。先把打奶泡器在牛奶上方0.5cm处，持续20秒后再伸入1cm继续。这时牛奶会呈漩涡状，泡沫越发浓厚就可停止。可调式的卡布奇诺系统，让打出来的奶泡绵密紧致。

这里有个重要步骤：萃取咖啡时一定要从杯壁处流下。这样就有卡布奇诺喜闻乐见的三分层了！这款德龙ECP35.31.W的奶泡功能个人觉得还不错，但要掌握好方法才能发挥。

卡布奇诺配cheese cake，美哉。

3.3 生椰拿铁

特别喜欢喝瑞幸咖啡的生椰拿铁。这不，有了德龙这款咖啡机在家都能自己做啦！

首先取适量冰块。

首先把200mL厚椰乳全部倒入杯子中，随后加上40mL意式咖啡。（黄金栗子色咖啡逐渐和白色椰奶融合看着很治愈）

随后可以贴上喜欢的贴纸，盖上防溢纸。一杯网红生椰拿铁就做好了，非常的好喝！

如果家里没有厚椰乳的话，也可用豆浆代替。做一杯冰镇豆浆拿铁也是不错的选择。

四、总结

对于制作咖啡新入门的朋友来说，德龙这款ECP35.31.W半自动咖啡机是很好的选择。首先，它的价格不贵，1K以下。所以作为入门机来说非常合适的。机身小巧、占台面面积不多。

虽然定位入门机，但它的性能却一点也不含糊。机身内置意大利进口水泵，可以15Bar压力萃取咖啡粉。手柄附带了3个过滤器，可满足不同出杯大小。顶部还带有温杯区，可防止油脂消散过快。

此外，机器自带的除垢程序能对内部水路包括发泡器做一个彻底的清洁，不用担心藏污纳垢情况发生。

总之，如果你是新手刚入门。那么非常推荐你这款德龙ECP35.31.W半自动咖啡机！到手价低于1000元哦。