讲述民国商战的传奇电视剧《传奇大掌柜》正在央视八套黄金档热播，故事的线索是逃荒的小乞丐栾学堂创立百年品牌——丰泽园并成为一代传奇大掌柜的励志故事。全剧杂糅了抗日、商战、情感、家族争斗等多元素，除了展现济丰、望德楼、丰泽园等菜馆的商业之争，谷智鑫饰演的栾学堂个人成长发展线索成为“传奇大掌柜”见证国家兴亡的主要眼界。在民国商战影视剧中，类似于深明大义、传承家族事业的“大掌柜”有很多，他们在各自坚守的领域中留下的不仅仅是传奇的技艺，更是一脉相承的民族气节。盘点民国商战影视剧中的八大掌柜，不乏老戏骨和青年才俊的精彩表现，撑起民族商业发展的一片天。
最全能大掌柜陈宝国：《大宅门》《茶馆》《大河儿女》
说起最全能大掌柜、家族事业的“圣手”、最有民族气节的民族企业家，陈宝国饰演的多部剧的“大掌柜”角色一定令观众印象最深刻。从《茶馆》中裕泰茶馆在风雨飘摇的时代里见证底层百姓的悲欢离合，到《大宅门》里中国百年老字号“百草厅”药铺的兴衰史，再到《大河儿女》中河南中部三河镇的风铃寨烧瓷世家的“斗瓷”风波。陈宝国饰演的“大掌柜”们以小人物的眼光见证着社会变迁。《茶馆》中的王利发竭力地维护着祖宗留下来的老字号茶馆，安分守己、勤劳本分，但是成为受苦百姓中的芸芸众生之一，他的悲剧是时代的悲剧，也是劳苦大众的性格缩影。《大宅门》中“七爷”一改茶馆掌柜的懦弱性格，变得张扬反叛，无论是商战斗争、还是情感叛逆，都浓墨重彩，振兴了医药世家。《大河儿女》中更是性格执着，将一个平民人物演绎得铮铮铁骨，将钧瓷发扬得名动天下。“大掌柜”的帽子戴在陈宝国的头上，不仅能屈能伸，而且充满了民族精神和时代代表性。最全能大掌柜非陈宝国莫属了。
最有人性大掌柜陈建斌：《乔家大院》
相比于商战更倾向于家族事业的振兴，陈建斌的《乔家大院》则更倾向于家族相处和个人性格转变。《乔家大院》讲的是晋商，有山西独特的民情风俗和厚重的历史文化。陈建斌饰演的乔致庸更带有个人成长和人性感悟的魅力，陈建斌将乔致庸从19岁到89岁这个时间跨度表现出来，容纳了对生活很多的思考：对青春、对激情、对爱情、对背叛、对挫折、对一次一次离家、对一次一次回来，还有对衰老、对死亡……就像他最后一集里的独白““我一想起来，我一想起来一辈子都毁了，一去不复返了，我就觉得好象有一个厉鬼的手掐住我的脖子，它不松开，勒得你喘不过气来。热情，我的勇气，白白地浪费了，就象一道阳光，落进深渊里”。这样的人性感悟，意味深长。
最有颜色大掌柜侯勇：《大染坊》
《大染坊》是讲述得是清末民初山东周村一个名叫陈寿亭的讨饭少年苦学染布手艺，将大华染厂发展成为青岛第二大印染厂的故事。侯勇饰演的陈寿亭不仅仅是一个学习和创新染布手艺的角色，在他身上体现出来的“多元性”适合今天商业借鉴。他有染布的技艺、果断创新的能力，同时，在营销策略上展现了其过人的现代眼光。侯勇饰演的陈寿亭是多姿多彩的，“三十六计”、“三国演义”等在民间流传的传统民间智慧成了他获胜的法宝，凭借这些民间的智慧得以在残酷的商业竞争中游刃有余，势如破竹。产品决策、价格决策、促销决策、渠道决策、商业谈判等手段让这个大掌柜“多姿多彩”。
最沉稳圆滑大掌柜王刚：《玉碎》
《玉碎》讲述得天津老字号玉器行“恒雅斋”老板赵如圭一家人在中华民族面临生死存亡的特殊历史时期经营和保护玉器的故事。王刚饰演的恒雅斋玉器古董店的老板，精明而又不失信义、圆猾又颇具爱国情感。维持祖传家业的同时，周旋在军阀、日本军队和帮会几股势力之间，只为保护国宝珍品免遭战争横祸。在他身上，精明与圆滑并存，诚信与耿直并重。“宁与玉碎不为瓦全”的民族精神也成为了点睛之笔，最后甩玉而碎，成就了民族气节。
最五味杂陈大掌柜谷智鑫：《传奇大掌柜》
荧屏中的谷智鑫多是以热血青年形象示人，如《恰同学少年》、《中国1921》中饰演毛泽东，参演历史战争剧《武工队传奇》、革命题材剧《兵出潼关》，以及军旅题材剧《我是特种兵》。在民国传奇剧《传奇大掌柜》中，饰演了从逃荒小乞丐成长为京城最大饭庄“丰泽园”的创始人栾学堂。相比于战争军旅剧的热血激昂，谷智鑫在《传奇大掌柜》中展现了其成熟稳重的一面。济丰楼与望德楼的生意之争，丰泽园的乱世成长记，都贯穿了栾学堂的机智勇敢。以美食为轴线，将京城两大饭店望德楼和济丰楼的兴衰成败用一道道美食故事呈现出来，色香味夹杂人情味。剧中全鱼宴、红烧鱼翅、原汤冬笋、油爆鲜贝、清炸里脊等国宴菜带着故事感进入观众眼帘，酸甜苦辣的滋味反衬嬉笑怒骂的人生。贯穿全剧的各式美味佳肴让人垂涎三尺。最五味杂陈的传奇大掌柜谷智鑫，有味道有人情，更有爱国的热忱。
最风度儒雅大掌柜夏雨：《大瓷商》
除了《大河儿女》讲述的钧瓷制造业，《大瓷商》聚焦的是民国初年景德镇制瓷商人陶昌南波澜起伏的一生。相比于老戏骨饰演的大掌柜们的凛然沧桑之风，《大瓷商》中夏雨饰演的景德镇最大的民窑主陶盛仁的儿子陶昌南，风格则是儒雅为主，与伊能静饰演的卫秋禾有情感纠葛，一个风度翩翩、儒雅不失硬朗的大掌柜，夏雨给了观众不一样的体验。
最醉人大掌柜童蕾：《杏花魂》
《杏花魂》以“老白清”酒诞生、发展和走向世界的过程为主线，讲述了史、卫、霍三家时代酿酒故事。塑造了好几位民族实业家，如充满东方式智慧的大掌柜肖子富、知识分子季宗齐，而最引人注目的是童蕾饰演的酒坊里的二奶奶史纨清，这个商界女强人，一个从传统大家族走出的传奇女子，因缘际会，成为历史上第一个女东家，为了史家的家业，她甘心付出，传统文化与现代酿酒的交织，《杏花魂》中的童蕾独树一帜，是反传统的代表女性。
最巾帼大掌柜周迅：《红高粱》
同样是酿酒的故事，相比于《杏花魂》，《红高粱》酿出的更多的是爱恨情仇，周迅饰演的九儿嫁给酒坊主儿子单扁郎，机缘巧合下九儿和余占鳌开始了一段不被乡民认可的爱情。在酿酒师傅罗汉等人的帮助下，九儿逐渐从一个单纯的少女成长为干练的高粱酒坊女掌柜，振兴了单家酒坊。但是，故事背后的国仇家恨动人心魄，九儿所代表的自立自强的女性形象不仅仅体现在爱情上的冲破牢笼，更是在保家卫国的关键时刻，她的舍生取义，最巾帼红颜大掌柜非她莫属了。
