近期，一家位于厦门的” 10 元自助餐厅”因其平价旗号而走红，但随之而来的是市场监管所的全方位排查。据报道，该餐厅每天接待上百名顾客，但食材的可靠性却引发了关注。
梧村市场监管所的执法人员对该餐厅展开了调查，发现其所使用的食材来自隔壁的”村有良品超市”。为确保食材来源可靠，执法人员检查了超市的进货票据，但发现大多数蔬果类票据都是手写凭证，关键信息如供应商名称和进货时间都未明确显示。
针对这一情况，梧村市场监管所所长陈涓表示：“供应商的电话、地址肯定要有，不然万一出现食品农残超标，我们没办法追溯。” 这引起了对食品卫生安全的担忧。
除了食材问题，执法人员还对餐厅的后厨环境进行了检查。他们发现，由于店面面积的限制，餐食都是在附近一家餐饮店加工后再运送到餐厅。然而，后厨的粗加工区、餐具消毒等功能区域划分模糊，三防设施也没有做到位。
在检查中，执法人员指出了后厨半成品未加盖等问题，并要求餐厅在 7 天内整改到位。此外，他们还对配送餐车提出了调整建议，要求在配送过程中保证安全和温度，以防范风险问题。
梧村市场监管所的严格检查是为了确保餐饮场所的食品安全，同时也提醒经营者和消费者注意合理取量，避免浪费。
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