“食物相克”是营养学家屡屡辟谣的谣言，但在很多老年人心里却宁愿相信也不相信它。为了避免不同食物混合产生“有毒物质”，最好不要吃！
有些古人发誓，任何东西一起吃都会导致腹泻、中毒，甚至死亡。这其实是一个非常愚蠢的想法。如果单独食用没有问题的话，联合食用也不会产生所谓的“毒性”。最近有人说土豆和西红柿一起吃会食物中毒吗？
原因是：土豆在人体胃肠道中产生大量盐酸；西红柿在强酸性环境中会产生不溶于水的沉淀物，导致食欲不佳、消化不良。
今天爆料营养班的营养师就来和大家聊一聊：吃土豆、西红柿会产生盐酸伤胃吗？辟谣：没道理，肯定能吃。
首先我们要知道，胃本身就需要胃酸。当食物进入胃后，胃酸开始分泌。当胃排空时，pH值大约在7.0至7.2之间。当食物进入胃时，pH值可降至2-3。
一般稀盐酸的pH值也在2到3之间，所以即使土豆和西红柿相遇，实际上也能产生接近胃酸pH值的盐酸，实际上不会有任何影响在胃上。 。
而且，土豆和西红柿相遇，会产生盐酸等强酸，每个厨师都成为生化武器的“杀手”。
土豆和西红柿是非常常见的家庭食品。这两种食物的维生素C含量都比较高。土豆每100克含维生素C 27毫克，西红柿14毫克。维生素C的作用非常强大，具有增强人体免疫力、促进胶原蛋白形成、抗肿瘤、抗氧化等多种功效。维生素C的主要来源是新鲜蔬菜和水果。
此外，土豆还含有胡萝卜素、花青素、钾、镁、烟酸等营养成分。西红柿中含有大量的番茄红素，所以用西红柿和土豆一起做汤。两种维生素C含量高的食物一起煮，就像喝了一碗维生素“大补汤”！
最后，爆料营养课营养师提醒大家：
如果土豆发芽了，就不要吃。发芽的土豆除了看起来很可怕之外，还会产生有毒物质，吃后会引起头晕、腹痛。即使是部分发芽的土豆，有毒物质也会扩散到健康部位，因此建议将其扔掉。
朋友们，你尝试过西红柿和土豆一起煮吗？您认为这样食用会产生有毒物质吗？欢迎在下方评论区留言，分享你的人生经历。
