“一入酱香深似海，从此他香是路人”这是酱酒酒友圈里一直广为流传的说法。喝惯了酱香型白酒的人，再去喝其他香型的酒就感觉不习惯，原因是多方面的，今天编者带大家来捋一捋，不全面的地方还请在评论区留言指教。
一、酱酒香气、口感复杂
由于香气复杂，酱酒至今仍无法确定主体香气，通过一系列复杂的化学反应以及微生物的作用下，酱酒具备富有层次感的浓郁酱香，通过气相色谱仪中的香味成分大概是200多种，化合物成分共有700多种，陈年酱香酒的成分更复杂。
再加上丰富的酯类物质，让酱酒的口感醇厚丰满，喝起来满口留香。酱酒以酱香为主，有明显的酱味，略有焦香，香味细腻，酯香优雅协调，先酯后酱，酱香优雅，杯中香气经久不变，空杯留香持久，苦味适中，绵甜醇和、雅韵留香。
总结一下，就像是吃惯了麻辣火锅的川渝人，你让他去吃杭州的龙井茶火锅，那不是强人所难吗，根本习惯不了呀，就像喝惯了酱香型白酒的人，再去喝浓香的话，就觉得除了辣再无他味。
二、酱酒更健康
酱酒是通过纯粮食天然发酵而成的，富含多种对人体有益的微量元素，富含SOD、金属硫蛋白等对人体有利的物质，长期适量饮用对软化血管，预防心血管疾病有一定的帮助。而且它的总酸高，食酸有软化血管、活血舒筋的功效。
但是很多人说不能接受酱酒的高度数，太容易醉，也有人说，酱酒就要喝高度的，这样才有感觉。针对这个意见分歧，编者经过了解发现，市场上出现了一款可以解决这一分歧的一款新酱酒，也是亲自品鉴后，发现酒质真的不错。
安徽徽酱酒业集团出品的“涡酱迎宾酒”系列酱酒，有两款度数不同的产品，可以满足大家对酱酒所有的期待。
43度的涡酱迎宾酒，是徽酱酒业集团“涡酱迎宾”系列酒的中高端形象产品。采用大曲酱香古法酿造工艺，历经春夏秋冬一年的酿造周期，酒体丰满、粘稠度适中，口感柔和绵顺，酱香优雅细腻。
这款酒是为酒量不大、不经常喝酒，爱喝但不能喝的酱酒爱好者准备的，入口不辣，让不经常喝酒的人，在朋友聚餐的时候不至于一杯倒，可以多喝一点喝的更尽兴。
53度涡酱迎宾酒，是徽酱集团“涡酱迎宾”系列酒的高端形象产品。选用本地优质糯高梁、小麦精心酿制，酒质上乘，酱香扑鼻，具有酱香浓郁、幽雅协调、丰满醇和、回味悠长、空杯留香等特点。
这个系列的酱酒醒酒快、不上头，如果你是晚上喝的，第二天早上起来就像没喝过酒一样，完全没有宿醉的不适感。如果你也喜欢喝酱酒，但是一开始又接受不了高度酱酒，不妨试试这款酱酒，品质很好。
喝酱酒，就像在品味人生，其内包含酸、甜、苦、辣、涩，正是这种独特的体验，喝过一次之后就难以忘怀，喝了还想喝，自然也就不太想喝其他香型的酒了。对此你有什么看法呢？欢迎评论区留言讨论。
