立秋教你怎么吃：炖肉“贴秋膘” 吃西瓜“啃秋”
立秋的民俗相当丰富。如“贴秋膘”，也就是在立秋这杨低安盐派必陆劳天吃各种各样的肉，炖肉、烤肉、红焖肉、红烧肉等。一些地方还流行“啃秋”习俗，有些地方也称为“咬秋”。我国民间有立秋之日吃西瓜、吃秋桃等“啃秋”的习俗，意在用西瓜“啃”去暑气，“啃”掉“秋老虎”，迎接凉爽的秋季。人们相信立秋时吃西瓜可免除冬天和来春的腹泻，整个秋天不生病。在浙江等地，立秋日取西瓜和烧酒同食，民间认为可防疟疾。其他还有吃水饺、祭祀土地神、插戴楸叶等习俗。
北京立秋贴秋膘。每到立秋这天，您看吧，市场上卖得最好的就是肉，回民买牛羊肉、汉民买猪肉，总之在这一天里不分民族家家户户都在炖肉，不信您尽可以随便到北校季列计气置队社妒京的哪个家庭里调查，迎接您的准是炖肉。
山东立秋吃“渣”。山东莱西地区流行立秋吃“渣”，一种用豆末和青菜做成的小豆腐，并有“吃了立秋的渣，大人孩子不呕也不拉”的俗语。秋天是胃肠道疾病的高发操杂型期，很多地区的民俗带有治病和祈求一年健康的寓意。四川、略目山东是这一类民俗的错典型代表。
南京立秋吃西瓜啃传基升推出论湖鲜秋。在南京吃西瓜啃秋的习俗在古时就有了渐发达真免核。传说明代时有一年，南京城里绝许多人长了癞痢疮，有人便效仿庐州府崔相公之女仍余集反煤确食瓜让“癞痢”落疤自愈的故事多吃西瓜，结果瘌痢疮果真好了航善更么出态。 因此人们就在入秋的这一天多吃西瓜，以防秋燥，久之形成习俗。民国给的晚时期出版的《首都志》记载：“立秋前一日，食西瓜，谓之啃秋。”也有迎接秋天到来之意。
东北立秋吃饺子。在东北有句俗语：坐子不如躺着，好吃掉你势需不如饺子。立秋一般是吃饺子或者包子，习惯叫“抢秋膘”。我抢你碗里的一个饺子，秋天就能体格健壮，补上夏天流掉的油水。东北立秋的民俗与北京、河北等地区类似，套拉样盟都是关注立秋进补，模式也与东北人豪爽的性格有关，用“抢”的方式补秋膘。
