江西工业职业技术学院的“食堂吃出老鼠头”事件引起了持续的关注。尽管官方多次通报称“确认异物为鸭脖”，但市场监督人员在接受采访后遭受了大量的网络攻击。与此同时，涉事学校中的一些教职工被指控要求学生进行网帖控评。
6月1日，关于“江西一高校饭菜中疑吃出老鼠头”的视频开始在网络上迅速传播。江西工业职业技术学院在6月3日发布的通报中回应称，当事学生和同学对该异物进行了比对，并确认为鸭脖，属于正常食物。该学生也亲自在现场发表书面说明，澄清了视频内容。
然而，在江西广播电视台的报道中，南昌市高新区市场监督管理局昌东分局局长江协学介绍，执法人员第一时间赶到现场，并反复对比后确认该异物为鸭脖。南昌市市场监管局工作人员在媒体报道中也表示，他们在6月1日当天已经派人核实并将异物送往专门的检测机构进行检测，经过工作人员核实，确认为鸭脖。
尽管学校和监管部门多次作出了正面回应，但舆论中仍存在很多质疑声音。在抖音平台上，相关视频的评论区充斥着一些人对江协学的攻击和侮辱，称其为“鸭头局长”等。一些人甚至直接致电南昌市纪委，要求对江协学进行调查，并将举报录音发布在网上。然而，据录音显示，南昌市纪委的接线人员回复称不会受理，因为此事属于“高新区市场监管局的业务范畴”，而纪委不会介入，同时，对公职人员违法违纪的举报需要具体线索。
据最新消息，2023年6月17日，江西工业职业技术学院“6·1”食品安全事件的调查结果正式公布。由江西省教育厅、省公安厅、省国资委和省市场监督管理局组成的联合调查组，本着实事求是的原则，进行了全面调查，并就相关情况作出通报。
调查组对事发现场进行勘查，调取监控视频进行分析。经过查看食堂后厨视频、采购清单的核对，以及与涉事食堂负责人、后厨相关人员、当事学生和现场围观学生的询问，调查组判断异物并非鸭脖，而是一只老鼠类啮齿动物的头部。调查组还请国内权威动物专家对当事学生所拍摄的现场照片和视频进行专业鉴定，结果进一步证实了异物的真实身份。
针对南昌高新区市场监督管理局昌东分局和江西工业职业技术学院未认真调查取证，并发布了错误结论的问题，调查组明确指出这是不负责任的行为。
经过认定，江西工业职业技术学院对此次事件负有主体责任，涉事企业则负有直接责任，市场监督管理部门应承担监管责任。
调查结果的公布将对事件的后续处理产生影响。学院被要求承担相应的责任，涉事企业也应负起责任，同时市场监管部门需要加强对食品安全的监管工作。
经过多个省级部门联合调查一周。相关部门终于得出了老鼠脑袋是老鼠脑袋的结论！
“指鼠为鸭”的闹剧终于落下帷幕。
学校出现了食品安全事故本是一件很严肃的事情，用“大事化小，小事化了”的陈旧性解决问题的方法去解决问题，终是搬起石头砸自己的脚，甚至导致相关部门的公信力也是跟着一降再降。
现在调查结果出来了，对涉事企业和法定代表人顶格处罚。随后，也将依法依规严肃处理学校、市场监督管理局等相关责任单位、涉事企业和责任人。
只是我们还有很多疑问，没有得到答案。
比如：
食堂反馈群每个月都能收到几十条的反馈，食堂方面为何有胆量始终没有进步？
食品安全问题不休，但为何食堂还能够持续运营？
这背后会不会有更深层的原因与利益呢？
该涉事企业南昌市菁禾餐饮管理有限公司，没有中标为何能在学校开设食堂？
那么学生改口的原因，是不是也得说清楚？
等等。
我们持续期待更多的结果。
