各种酒杯杯型介绍(红酒杯分类)

提起红酒杯分类,大家都知道,有人问各种酒杯杯型介绍,你知道这是怎么回事?其实各种酒杯杯型介绍,下面就一起来看看红酒杯分类,希望能够帮助到大家!

葡萄酒杯的分类

葡萄酒杯的分类蠢悔,除了按照产地、厂牌之外,另有工艺、材质、功能、形状之分,这些区分当然也直接反映在价格上。下面简单介绍目前一些实用的玻璃酒杯及分类。

按工艺分类:机器、半机器半手工、全手工

按材质分类:一般水晶玻璃、无铅水晶玻璃、普通玻璃

按功能分类:香槟杯、红酒杯、白酒被、甜酒杯、白兰地杯以及醒酒器等酒杯具

从功能角度又衍生出不同的杯形,为葡萄酒增添品尝的视觉享受。

按形状分类也是从消费者最容易识别的分类方法,例如笛形高脚香槟杯,最能展现香槟中冉冉上升的气泡的美丽,及香气表现的魅力;但我们也常在好莱坞电影里看到另一种可以堆叠香槟塔的浅而宽的短脚香槟杯,据说这是根据拿破仑的情妇约瑟芬的乳房形状打造的,但因为易使气泡过快扩散,只用于开庆功宴或婚礼等特殊场合。家庭饮用,还是建议使用笛形高脚香槟杯。

红酒杯的杯形,主要分别有勃艮第粗亏式和波尔多式。岩档神勃艮第的特征是近于圆胖的形状。这种杯子相对于高瘦的波尔多酒杯,更易于散发出勃艮第黑品诺葡萄酒的浓郁香气。

我知道淘宝上有一家卖酒杯的

很专业很有档次

名字叫:奥地利酒杯,那的杯子是最齐全的

葡萄酒杯有哪些类型

葡萄酒杯的分类,除了按照产地、厂牌之外,另有工艺、材质、功能、形状之分,这些区分当然也直接反映在价格上。下面简单介绍目前一些实用的玻璃酒杯及分类。

按工艺分类:机器、半机器半手工、全手工

按材质分类:一般水晶玻璃、无铅水晶玻璃、普通玻璃

按功能分类:香槟杯、红酒杯、白酒被、甜酒杯、白兰地杯以及醒酒器等酒杯具

从功能角度又衍生出不同的杯形,为葡萄酒增添品尝的视觉享受。

按形状分类也是从消费者最容易识别的分类方法,例如笛形高脚香槟杯,最能展现香槟中冉冉上升的气泡的美丽,及香气表现的魅力;但我们也常在好莱坞电影里看到另一种可以堆叠香槟塔的浅而宽的短脚香槟杯,据说这是根据拿破仑的情妇约瑟芬的乳房形吵链状打造的,但因为易使气泡过快扩散,只用于开庆功宴或婚礼等特殊场合。家庭饮用,还是建议使用笛形高脚香槟杯。

红酒杯的杯形,主要分别有勃艮第式和波尔多式。勃艮第的特征是近于圆胖的形状。这种杯子相对于高瘦的波尔多酒杯,更易于散发出勃艮第黑品诺葡萄酒的浓郁香气。

也有酒杯以郁金香作为灵感,设计成先收再放的杯口,这种酒杯可以将葡萄酒清新的香气完整地保留。

根据不同的酒而设计的酒杯形状造就了缤纷多彩的酒杯世界,这种看似繁复的分类也在Riedel等著名酒杯生产厂家的不断试验下,有了科学的依据—既在符合味觉和嗅觉的生理学基础上,充分引出各酿酒产地的个性精髓;同时综合考虑了不同的葡萄品种、果味、酸度、单宁和酒精之间的复杂关系。在设计酒杯时,结合以上多重因素来定出杯形。

Riedel、Schott、Spiegelau、ARC等国内常见好的品牌皆有以上各种分类的酒杯可供选择。

另外介绍几款值得收藏、把玩、欣赏的特殊酒杯:

ISO杯

国际标准品酒杯又称ISO杯(International

Standards

Organization),杯脚高5~6厘米,酒杯容量在215毫升左右。酒杯口小腹大,杯形如郁金香。杯身容量很大,这使得葡萄酒在杯中可以自由呼吸;略微收窄的杯口设计,是为了让酒液在晃动时不会溅出来,且使酒香能聚集杯口,以便品味鉴赏酒香。

此杯是1974年由法国INAO(国家产地命名委员会)设计,现在广泛用于国际品酒活动,不论是品酒比赛还是葡萄酒学校或者研究机构都用这种酒杯作为品评用杯。ISO杯是个全能型酒杯,这也是它广受好评的原因之一。不论是红、白葡萄酒、起泡酒还是加强型葡萄酒(波升高孙特酒或雪利酒)甚至白兰地,都可以用这个酒杯来进行品尝。它不突出酒的任何特点,只是反映酒原本的面貌,并不会说因为使用了ISO杯喝酒,酒就变得好喝。

Riedel

Vinum

ISO试酒杯

INAO提出的ISO杯,既称国际标准杯,因此各主要国际性的杯厂皆有开模制作,杯形也大同小异,不过Riedel设计的VinumISO试酒杯则多了些功能,更有其恰到之处。首先是可以精准地确认倒酒的量,加宽加粗的杯柄容量刚好20毫升,哪怕是没有经验的服务人员,一瓶标准容量(750毫升)的葡萄酒,也能轻易地倒出35杯,避免浪费;其次,以此份量的酒倒入杯碗时恰能在90度横放在桌面,不至于溢出杯口。接下来可以360度在桌面滚动,让整个杯碗均匀地布满薄薄的一层酒痕,再将酒杯正常直放,观看酒痕滴下的速度及轨迹,可以更科学地得知酒体的饱满或细致程度等信息。

无情杯(Les

Impitoyables)

法文字义为冷酷无情,就像包公审案,任何葡萄酒倒入此杯,皆能将酒质各方面大公无私的表现出来。此品酒杯没有脚,只能用手指托住两个凹下去的念则部分持住。杯口与ISO杯口同口径,杯底则是无柄平底,底部及旁边各有凹陷,在摇杯过程中很容易将酒的液体流打破,帮助释放香气;两处凹陷还有另外一个作用,用拇指和食指持杯的时候,能够避免手心温度影响酒的口感。

普邦尼无底座香槟杯

普邦尼杯跟一般香槟杯最大的不同之处是它没有底座,是喜爱派对的法国普邦尼伯爵发明的,他将两个没有底座的香槟杯用绳子穿在一起挂在脖子上,如此他便可以随时随地的享用香槟,喝完后还可空出手与女伴共舞,舞毕后随时再来两杯。

现在这种杯常随时尚品牌的香槟赠礼一起出现,把它们如同插花一样随意插入另外一个玻璃容器就可以了。在这个讲求个性的年代里,普邦尼无底香槟杯让人可以像普邦尼伯爵一样与人一起分享快乐,同时也能永远保留自我的空间。

葡萄酒杯的种类

随着生活水平尺丛的提高,葡萄酒已经是我们生活中很常喝的酒,但是经常喝葡萄酒的人都知道,在喝的时候是需要用到葡萄酒杯的,但是在买葡萄酒杯的时候,有很多的疑惑,葡萄酒杯的种类是非常多的,不同的葡萄酒的杯子,酒的种类也是有区别的,大多数人对于葡萄酒的种类并不是很了解。

葡萄酒杯的种类

按照葡萄酒的分类,葡萄酒杯可以分为红葡萄酒杯、白葡萄酒杯、香槟酒杯,三大类。

红葡萄酒杯有两种:一种是波尔多酒杯,郁金香形状的杯身和细长的高脚的组合外形优美。宽口利于用鼻子闻酒香,这种酒杯适合酒味比较浓重的红酒。

另一种是勃艮第杯,这种杯子杯肚比较大,杯口相对较小。如果不通过醒酒器,直接倒入杯子醒酒,轻摇酒杯红酒不易溢出。这种酒杯适合喝果香红酒,有利于果香的挥发。

白葡萄酒杯只有一种就是白葡萄酒杯或称为御困改雷司令杯。杯身有点像波尔多杯,但杯身要更长些,杯体没有太大弧度,拐角硬朗。因为喝白葡萄酒适合低温,所以杯子的容量要比红酒杯小些。

香槟酒杯分为两类三种。一类是比较深的,其一郁金香型,其二笛型杯。镇判郁金香型顾名思义杯身像郁金香,笛型杯身为倒立的锐角三角形。这两种杯子的共同特点就是杯身特别长,有利于香槟酒的气泡不被散掉。

另一类是比较浅的,浅碟香槟杯。外形比较多,最常见的就是杯身为倒三角的钝角三角形。这种酒杯还可以作为鸡尾酒杯,当然它的名字还叫鸡尾酒杯。

葡萄酒分类

葡萄酒杯大部分都是采用光滑透明的材质制作的,因为品酒师品酒的第一步就是擦看葡萄酒的颜色,透明的材质可以帮助我们了解葡萄酒的酿酒葡萄品种以及酒龄等信息。标准的葡萄酒杯一般都是锥形的,杯肚会比开口大一些,因为品酒师会通过摇杯来释放葡萄酒中的香气,这样的造型方便摇杯而不至于将酒液洒出来,而向内收窄的杯口则有利于葡萄酒想起的凝聚。另外,葡萄酒杯的杯脚一般都会比较细长,所以葡萄酒杯也会称为高脚杯。选择高脚杯的原因之一是避免杯肚上的只问影响酒体颜色的观察,而且由于葡萄酒对温度极其敏感,因此捏住高脚杯的脚或底部可以避免提问影响到就问,进而影响到葡萄酒的口感。

帮你分辨酒杯分类有哪些

酒杯除了喝酒的功能外,还可以美观与提升酒的味道。酒杯是依酒的成份与特质来塑型的。酒杯的形状,会随着酒与空气的接触,温度的改变,而影响酒的品质,适宜的酒杯是可以增强优点,隐藏缺点。同时酒杯的线条也可以影响酒入口的流向,进而导引至适当的味觉感应区,产生不同的口感、气味、香度。下面小编就介绍一下酒杯分类有哪些。

  酒杯分类有哪些

  醒酒器、水杯、白葡萄酒杯、威士忌酒杯、红葡萄酒杯、水果酒杯、香槟杯、烈酒杯、啤酒杯。

  酒杯的种类有哪些

  一、葡萄酒杯

  葡萄酒杯又按酒的不同,分为红葡萄酒杯和白葡萄酒杯。

  红葡萄酒杯:搭配肉类饮用。有多种造型,是根据不同种类红酒之特性,发展出各自不同的杯型。持杯饮用时,手不要碰到杯身,以避免手的体温影响到酒的温度。

  白葡萄酒杯:搭配海鲜饮用。比红酒杯略小,适合较低温饮用。为了保持低温,从冷藏的酒瓶中倒入酒杯时,每次倒酒要少,斟酒次数可多些。

  二、白兰地杯:肚大口小又矮脚。每次只倒约一盎斯在杯中,饮用时置于手掌,以手掌的体温来温酒,喝酒时先轻晃酒杯,再闻酒香,然后浅酌细品。

  三、 威士忌杯:无杯脚且杯口大,杯身厚实。可随意加冰块或加水。为了冰块与杯体摇晃碰撞的承受力。通常选择宽阔厚实的杯体。

  四、啤酒杯:啤酒杯种类可归纳几种:适合生啤酒有把手的、PILSNER、一口杯,通常口大身长,方便豪饮。一般容量为360-720毫升。

  五、调酒杯:常见的有几款:鸡尾酒杯、高球杯、沙瓦杯、司令杯、玛格丽塔杯。

  六、烈酒杯:如利口杯(Liqueur)、一口杯(Shot)、清酒杯(Sake),因为酒精浓度高,容量较小。约30cc~60cc。

  七、水果酒杯:酒精浓度介于红酒与烈酒间,以水果酿制的酒。如雪莉酒杯、波特酒杯。小号的鸡尾酒杯也可用。纤春

  八、香槟酒杯:高脚且杯身细长,略微缩口。目的让酒中金黄的美丽气泡上升过程更长,线条更美。做香槟塔则用半圆碟型高脚杯。杯子实际容量虽然很大(240-300毫升),但倒入酒量(30毫升左右)不宜过多毁和耐,以杯子横放、 酒在杯腹中不溢出为量。

  以上就是小编为大家总结的酒杯分类有哪些,希望可以帮到您。想要了解更多的酒杯分类有哪些,请继续关注土巴兔学装修。

土巴兔在线免费为大家提供“各家装修报价、1-4家本地装修公司、3套装修设计方案”,还有装修避坑攻略!点棚高击此链接:【;wb】,就能免费领取哦~

红酒杯可以划分哪些种类?有什么区别吗?

红酒杯底部有握柄,上身较白酒杯为深,且更为圆胖宽大。主要用于盛载红葡萄酒和用其制作的鸡尾酒。 红酒杯的主要材质有水晶和玻璃,水晶杯和玻璃杯带来的香气与口感会有细微差别,其原因主要是两者表面的粗糙程度不同而造成的。红酒杯类型主要有三种:波尔多酒杯、勃艮第酒杯和全用途的酒杯。波尔多酒杯比较高,杯口较勃根地酒杯窄,以保留杯内波尔多红酒的香味。容量从12到18盎斯。波尔多杯更适合用于品尝波尔多产区的葡萄酒,无论是浓郁厚重的Cabernet Sauvignon还是单宁柔顺、酸度较低的Merlot,都能很好地表现;而勃艮第杯则在品尝勃艮第产区的酸度较高的黑皮诺葡萄(Pinot Noir)时更出色。因为舌头的不同部位对味道的敏感度是不同唯尺的—舌尖对甜味最敏感、舌后对苦味最敏感、而舌森汪头内侧、外侧则分别对酸、咸敏感,酒杯的设计就是基于这样的人体构造,酒液包裹舌头的顺序的差别可以平衡水果甜味和单宁的酸,让口感更顺滑。而无论波尔多杯还是勃艮第杯,又有若干细致的分类此山仔。

红酒杯分类的相关介绍就聊到这里吧,感谢你花时间阅读本站内容,更多关于各种酒杯杯型介绍、红酒杯分类的信息别忘了在本站进行查找喔。

郑重声明:本文内容及图片均整理自互联网,不代表本站立场,版权归原作者所有,如有侵权请联系管理员(admin#wlmqw.com)删除。
(0)
用户投稿
上一篇 2023年5月18日
下一篇 2023年5月18日

相关推荐

联系我们

联系邮箱:admin#wlmqw.com
工作时间:周一至周五,10:30-18:30,节假日休息