以国际标准麻将为例，先把拍洗均匀，之后，每人码36张牌，各自为18墩；开牌时庄家掷骰，两颗骰子的总和所得的点数就是开牌的基数。以庄家为第一位，按逆时针方向顺序点数，数到点数的位置为开牌的牌墙。从右向左依次数到与点数相同的那一墩，由庄家开始抓牌，下一家再按顺时针方向顺序抓牌，直到每个人抓3次，再由庄家跳牌抓上层两牌，其他人依次各抓一张；打牌时由庄家打出第一张牌开始。不同地区的规则稍有不同。
麻将是一种中国古发明的博弈游戏，牌类娱乐用具，用竹子、骨头或塑料制成的小长方块，上面刻有花纹或字样，每副136张（有的地区74张）南方麻将多八个花牌，分别是春夏秋冬，梅竹兰菊，共计144张。不同地区的游戏规则稍有不同。麻将的牌式主要有“饼（文钱）”、“条（索子）”、“万（万贯）”等。在古代，麻将大都是以骨面竹背做成，可以说麻将牌实际上是一种纸牌与骨牌的结合体。与其他骨牌形式相比，麻将的玩法最为复杂有趣，它的基本打法简单，容易上手，但其中变化又极多，搭配组合因人而异，因此成为中国历史上一种最能吸引人的博戏形式之一。
国际标准麻将，简称国标麻将，是麻将的一种玩法，其规则为中国国家体育总局于1998年7月所制定。其后在众多国际及国内麻将竞赛中应用，故被称为国标麻将。
玩法规则：
1、洗牌：把牌全反扣过来，使牌面朝下。玩家双手搓动牌，使牌均匀而无序地运动，称为“洗牌”。
2、码牌：洗均匀之后，每人码36张牌，两张牌上下摞在一起为一墩，各自为18墩，并码成牌墙摆在自己门前，四人牌墙左右相接成正方形。
3、开牌：国标麻将中，庄家掷骰，两颗骰子的总和所得的点数就是开牌的基数。以庄家为第一位，按逆时针方向顺序点数，数到点数的位置为开牌的牌墙。从右向左依次数到与点数相同的那一墩，由庄家开始抓下两墩牌，下一家再按顺时针方向顺序抓牌，直到每个人抓3次共12张牌，再由庄家跳牌（隔一墩）抓上层两牌，其他人依次各抓一张。庄家共有14张牌，其他人各有13张牌。
4、理牌、审牌、补花：分类整理手中的牌，整齐排列，审视牌势。如手中有花牌，首先由庄家补花，即是从牌墙的尾端取一张牌。另外三家依次逐一补花，若补回来的是花牌，则待该轮完结后再补。
5、行牌：行牌即是打牌进行过程。由庄家打出第一张牌开始，此过程包括抓牌、出牌、吃牌、碰牌、开杠（明杠、暗杠）、补直至和牌或荒牌。
分数结算：
1、大四喜：由4副风刻（杠）组成的和牌。不计圈风刻、门风刻、三风刻、碰碰和。
2、大三元：和牌中，有中发白3副刻子。不计箭刻。
3、绿一色：由23468条及发字中的任何牌组成的顺子、刻子、将的和牌。不计混一色。如无“发”字组成的各牌，可计清一色。
4、九莲宝灯：由一种花色序数牌子按一一一二三四五六七八九九九组成的特定牌型，见同花色任何1张序数牌即成和牌。不计清一色。
5、四杠（十八学士）：4个杠。
6、连七对：由一种花色序数牌组成序数相连的7个对子的和牌。不计清一色、不求人、单钓。
7、十三幺：3种序数牌的一、九牌，7种字牌共13张中的12个单张及另外一对作将组成的和牌。不计五门齐、不求人、单钓64番。
8、清幺九：由序数牌一、九刻子组成的和牌。不计碰碰和、同刻、无字。
9、小四喜：和牌时有风牌的3副刻子及将牌。不计三风刻。
10、小三元：和牌时有箭牌的两副刻子及将牌。不计箭刻。
11、字一色：由字牌的刻子（杠）、将组成的和牌。不计碰碰和。
12、四暗刻：4个暗刻（暗杠）。不计门前清、碰碰和。
13、一色双龙会：一种花色的两个老少副，5为将牌。不计平和、七对、清一色48番。
14、一色四同顺：一种花色4副序数相同的顺子，不计一色三同顺、一般高、四归一。
15、一色四节高：一种花色4副依次递增一位数的刻子不计一色三节高、碰碰和32番。
16、一色四步高：一种花色4副依次递增一位数或依次递增二位数的顺子。
17、三杠：3个杠。
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