今天小编给各位分享冻龙虾尾怎么做好吃的知识,其中也会对冻龙虾尾怎么做好吃蒜蓉进行解释,如果能碰巧解决你现在面临的问题,别忘了关注本站,现在开始吧!
超市的冷冻虾尾要怎么做才好吃?
我平时会用用两种方法做冷冻虾尾,做出来的味道很好吃,下面介绍做虾尾的两种方法:
1.麻辣鲜香虾尾
首先要准备虾尾一斤,准备香菜两棵,大蒜4到5瓣,麻辣火锅底料,海鲜酱油,少许料酒和鸡精,唤蔽渗具体步骤是把冷冻的虾尾放到清水中,先解冻等虾尾完全化开之后,沥干水分备用,把大蒜切成沫,香菜切成小段,锅中加水烧开,然后下入虾尾焯水,焯1到2分钟把虾尾捞出,然后锅内再加入油烧热,下入拍好的蒜末,和脊然后放入虾尾炒3到4分钟,煸出多余的水分,这样更容易入味,然后把火锅底料放进去一起翻炒,加入刚才准备好的酱油,料酒,鸡精,再加一些水烧开,闷至1到2分钟,大火烧开之后,加上切好的香菜段,一盘麻辣鲜香的虾尾就可以吃啦!
2.酱香虾尾
首先要准备食材,准备姜片,料酒,还有一些配菜,土豆,玉米,黄瓜,芹菜,这些配菜自己想吃什么都可以准备,然后起锅烧油,放入葱姜蒜,花椒,还有干辣椒爆香,放入火锅底料,炒出红油,然后放入龙虾尾,土豆条,还有玉米,加上准备的生抽,蚝油,白糖,料酒少许,再放入一罐啤酒,加入一勺并悄灵魂的豆瓣酱,炒出来的虾尾酱香浓郁,非常好吃。
接着再倒入芹菜和黄瓜条翻炒,最后撒上白芝麻就可以关火了,这个菜做起来很快,准备食材可能需要过多的时间,加入豆瓣酱主要为了增加它的酱香味,配上一碗大米饭,好吃到尖叫。
自己在家可以尝试用多种方法炒虾尾,但一定要先把虾尾解冻化开后焯水,否则会让虾尾有一种不可描述的味道,只要方法对了,虾尾不管怎么炒都很好吃,有时间自己在家尝试一下吧!
冻的龙虾尾怎么做好吃
炒虾尾(香辣)的做法
冻虾尾化开,清水洗两遍唯冲虚,去虾黄洗净(虾黄不干净一般都洗掉了)洗净后清水加两勺盐浸泡半小时左右
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浸泡后的虾尾捞出,倒入料酒浸泡十分钟,主要去腥味
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泡虾尾的同时可以准备需要的材料了,蒜苗,大蒜(多一些)辣椒根据个人口味放,冰糖,葱花,姜判基丝
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起油锅放入花椒粒,炒一分钟后放入辣椒,蒜,姜丝,葱花爆香,放入一勺豆瓣酱炒至出油,倒入虾尾翻炒,翻炒一下加入生抽两勺,料酒适量,加一碗水,虾尾一半的位置,放入冰糖,至冰糖融化后放入蒜苗大火翻炒至蒜苗断生,可以出锅了,全程没放盐,豆瓣酱跟生抽的味道已经够了,口重可以适量加指燃盐
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冷冻小龙虾尾怎样做,好吃麻辣鲜香,吃着过瘾呢?
冷冻小龙虾尾怎样做,好吃麻辣鲜香,吃着过瘾呢?
不知道你有没有留意到,许多商场都是卖冷冻小龙虾的虾尾,是去掉了虾脑的,仅剩虾尾的小龙虾,比新鲜小龙虾便宜很多,这种虾尾怎样做好吃呢?今天分享一道小龙虾虾尾的做法,用火锅底料作调味品,做出的菜式麻辣鲜香,吃起舒服,下酒菜当零食都很好,味儿不如外边卖得差,下边分享下作法:
【香辣虾尾】所需资料:小龙虾虾尾1斤、香莱2棵、油适当、蒜头4-5瓣、香辣黄奶油火锅底料2汤匙、米酒1汤匙、生抽酱油1汤匙、味精1茶勺、作法流程:
第一步
把冷冻的小龙虾虾尾放进清水中,室内温度自然解冻,把虾尾彻底融化,捞起御汪来,投清洗干净,沥净水份备用。香辣黄奶油火锅底料一般商镇晌仔场都是有卖得。把蒜头切割成末,香莱切割成段儿,香辣火锅底料我用了2汤匙的量,也可按照个人口味放,口重得多放一点。
第二步
锅中添加水烧开了,下入虾尾绰水,水开后煮2-3min,将虾尾捞起来,沥净水份备用。虾尾绰水可以去除残渣和臭味,吃着更安全卫生。锅中添加油烧热,下入蒜末文火翻炒,将蒜蓉炒出蒜香味。下入虾尾翻炒2-3min,煸出多余水份,那样谨宏比较容易进味。
第三步
再下入火锅底料一起翻炒,将火锅底料炒融化,淋入生抽酱油,米酒,再倒入味精,少量水,煮沸,焖制进味1-2min,再大火收汁,下入香莱段翻炒匀称,熄火,盛出来摆盘就可以。一盘麻辣鲜香的虾尾就做好。
小提示:虾尾炒以前绰水,可以去除残渣和臭味,吃着更安全卫生。火锅底料的量按个人口味放,夏欢吃麻辣口重得多放一点。
冻龙虾尾怎么做好吃
龙虾尾这样做,好吃又简单:
主料:小龙虾尾500克、薄荷叶30克。
辅料:小龙虾调料20克、黄酒100克、姜蒜适量、干辣椒2个。
步骤:
1、为了去除麻辣带来的燥热,可以添加了薄荷叶,清香又可以除燥。薄荷叶洗净控水。
2、四成热的油温炸至波和叶脱水,变得酥脆即可。千万不要桥如纯炸的太久,不要让薄荷叶变成黄色。
3、炸好的薄荷叶控油备用。
4、小龙虾虾尾清洗干净,控水备用。
5、倒入小龙虾尾,翻炒一分钟左右。
6、倒入小龙虾尾,翻炒一分钟左右。
7、倒入黄酒,翻炒大约一分钟倒入麻辣小龙橡备虾调味粉翻炒均匀,盖盖小火闷煮十分钟左右。
8、敏咐待汤汁收干放入炸好的薄荷叶。
9、翻炒均匀即可出锅装盘。
10、成品如下。
冷冻小龙虾尾的做法大全
冷冻小龙虾尾的做法大全
冷冻小龙虾尾的做法大全。很多人夏天的时候喜欢吃小龙虾,夏天是吃小龙虾最好的季节,因为夏季为小龙虾的繁殖期,这个时候小龙虾的肉质最为饱满,下面看看冷冻小龙虾尾的做法大全及相关资料。
冷冻小龙虾尾的做法大全1
【麻辣虾尾】所需材料:小龙虾虾尾1斤、香菜2棵、油适量、大蒜4-5瓣、麻辣牛油火锅底料2汤匙、料酒1汤匙、海鲜酱油1汤匙、鸡精1茶匙、
做法步骤:
1、把冷冻的.小龙虾虾尾放到清水中,室温自然解冻,把虾尾耐基完全化开,捞出,投洗干净,沥净水分待用。麻辣牛油火锅底料一般超市都有卖的。
2、把大蒜切成末,香菜切成小段,麻辣火锅底料我用了2汤匙的量,也可按个人口味放,口味重的多放一点。
3、锅内加入水烧开,下入虾尾焯水,水开后煮2-3分钟,将虾尾捞出,沥净水分待用。虾尾焯水可以去除杂质和异味,吃起来更干净卫生。
4、锅内加入油烧热,下入蒜蓉小火炒制,将蒜蓉炒出蒜香和培味。
5、下入虾尾翻炒2-3分钟,煸出多余的水分,这样更容易入味。
6、再下入火锅底料一起翻炒,将底料炒化开,淋入海鲜酱油,料酒,再加入鸡精,少许水,烧开,焖制入味1-2分钟,再大火收汁,下入香菜段翻昌棚谨炒均匀,关火,盛出装盘即可。一盘麻辣鲜香的虾尾就做好了。
小贴士:虾尾炒之前焯水,可以去除杂质和异味,吃起来更干净卫生。火锅底料的量按个人口味放,喜欢吃麻辣口味重的多放一点。
冷冻小龙虾尾的做法大全2
虾尾400克、玉米1根、黄瓜1根、芹菜130克、土豆2个、啤酒1罐
做法
1、龙虾尾倒入锅中加入水,再放入3片姜片和1勺料酒
2、煮2分钟后捞出过凉水备用
3、准备一些配菜,这里我准备的是土豆、玉米、黄瓜条、芹菜
4、起锅热油,放入葱姜蒜、花椒、干辣椒爆香,放入火锅底料炒出红油
5、放入龙虾尾、土豆条、玉米翻炒
6、加入1罐啤酒、2勺生抽、1勺蚝油、1勺白糖、1勺料酒、1勺盐
7、大火煮开后,盖上锅盖焖煮至水干
8、倒入芹菜和黄瓜条翻炒,这两种食材很容易熟,所以最后放进去
9、最后撒上白芝麻就可以关火上桌了
这个菜做起来很快,加入很多配菜吃起来不会很辣,更多的是增加了清香,很适合休息日坐上一锅,一边吃一边看电视侃大山
红油油一盘诱人的虾尾上桌,吃虾尾最省心的就是不用费劲去剥虾肉了,嘴里咬着虾肉轻轻一扽,整块虾尾肉就轻易脱壳,落入口中!
冷冻小龙虾尾的做法大全3
用料 冻虾尾、豆瓣酱、花椒、八角、香叶、葱、姜、蒜、干红辣椒、料酒、白糖、盐 、生抽、蚝油、鸡精、啤酒
做法
1、冻虾尾解冻,凉水入锅,水开后焯2分钟。解冻最好是放在冷水中自然解冻。
2、投入凉水洗净,换水后沥干水分。放入适量料酒和盐,用手简单的在龙虾尾和调料间做一个搅拌,达到融合,腌制10分钟,捞出备用。
3、葱切段,姜切片,蒜,干红辣椒,花椒,八角,香叶,豆瓣酱,白糖备好。
4、热锅凉油,放入豆瓣酱,小火炒出红油,然后放入花椒、八角、香叶、干红辣椒、葱姜蒜炒出香味,后放入虾尾翻炒两分钟。
5、放入适量蚝油、生抽、白糖、盐调味,翻炒均匀。
6、倒入一听啤酒,然后再倒入适量热水,盖上锅盖中小火焖煮10分钟左右。
7、放适量鸡精,翻炒均匀后,盛出,尽情享用吧。
小贴士
1、一定要放白糖,白糖具有增色、提鲜的作用。
2、放啤酒,可以杀菌。
以上就是与冻龙虾尾怎么做好吃相关内容,是关于冻龙虾尾怎么做好吃蒜蓉的分享。看完冻龙虾尾怎么做好吃后,希望这对大家有所帮助!