这段时间淄博烧烤涮屏全网，有钱有闲的人都跑去淄博了。不过，还有大部分人由于时间和距离不允许，无法去淄博旅游，于是选择通过各种渠道购买淄博美食解馋。所以，继烧烤后，淄博代购也火了。令人没想到的是，淄博美食不仅在淘宝、京东等电商平台销量火了，还成为各地小区团购的热销品。
在小区团购销量4000多份的淄博炒锅饼，是前阵子“特种兵大学生旅游之极限24小时吃遍淄博”系列中最火的网红美食。去淄博旅游的人们都会购买一份炒锅饼，当作特产在网上晒照馋人，让网友们好不羡慕。在抖音#淄博炒锅饼的相关话题已经达到1.9亿。
除了这款网红美食，淄博其它传统美食也出现在小区团购中，例如博山酥锅和博山卤货。博山酥锅也叫“酥鱼锅”，是博山区的一道特色名吃，人称“博山三味”之一，也是老博山人过年必不可少的一道菜，有人把它形象地比喻成是一个“大砂锅罐头”。它主要是用带皮五花肉、海带、白菜、莲藕、浆豆腐等食材层层摆放在砂锅内，用小火慢慢的“酥”六七个小时做出来的，做好的酥锅香气浓郁，鲜甜酥烂，荤素营养搭配均衡。
在电商平台发现，淄博美食也是最近热搜的新宠。小饼在淘宝热度为525.7万，蘸料在淘宝热度为616.3万，均在本周热度上升13%并登上了淘宝热搜。淄博炒锅饼也在本周热度上升11%并登上热搜。
很多厨艺高强的网友甚至购买原料在家研究淄博美食的做法，自制的美食跟原版并无二差。他们还将教程发到网上，引来更多网友的学习，一时间“复刻淄博美食”也成为了网络上年轻人的潮流。
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