五一假期还没开始，酒店价格先涨。媒体查询热门旅游地发现，酒店价格普遍上涨两三倍，有些甚至上调了5到10倍，网友直呼被“酒店刺客”劝退。还有网友晒出在预订平台上被酒店强制退单的情况，商家以已经满房为由退单，随后又将房间涨价。
酒店属于高度市场化的行业，价格受供需关系影响，商家有自主调价的权利，淡季旅游住宿的需求少，价格便宜，旺季需求旺盛，价格水涨船高，也是正常的市场经济现象。
但正如很多消费者的直观感受：今年五一酒店涨价的幅度，着实有些离谱。这个假期酒店涨价为什么这么剧烈，以至于一些经营者敢公然撕毁契约？
旺季可以涨价，但也别太离谱
原来两三百元一晚的酒店，今年五一可能要上千元了。在线旅游平台数据显示，一些热门旅游目的地城市，酒店平均支付价格超2019年五一假期的25%。对此，可以从供需两端寻找原因：
从供给端看，酒店业是受疫情影响较大的行业之一，疫情期间大量酒店关停歇业，供应减少。据中国饭店协会的统计，截至2022年年初，国内酒店数量较疫情前减少了约8.6万家，客房总数减少了约47万间，降幅分别约达到25%和24.7%。目前，虽然供给在回恢复中，但还没有完全彻底恢复到疫情之前的水平。
从需求端看，今年五一小长假，是疫情后第一个真正意义上的旅游黄金周。压抑几年的出游热情将集中爆发，在“报复性出游”的旺盛需求下，酒店价格难免水涨船高。
对酒店行业来说，今年五一假期可谓是久旱逢甘霖，指望一点不涨价是不现实的。另外，旅游旺季酒店价格上涨，本身也是驱动消费者错峰出行的一种市场信号。
换言之，经过疫情三年的沉寂，今年酒店餐饮业迎来一定幅度的涨价，不是不可以理解。但是，涨价是否就可以“上不封顶”，甚至“想怎么涨就怎么涨”呢？不是的。
根据价格法规定，酒店行业经营者不得蓄意串通，联合抬价；不得故意散布涨价信息，诱骗对方交易；不得虚构原价、虚假优惠折扣；不履行或者不完全履行价格承诺；不得在标价之外加价出售商品，不得收取任何未予标明的费用。
如果涨价过于离谱，2010年国家发改委等部门《关于规范酒店客房市场价格的意见》还明确，旅游热点区域和大型活动场所周边地区，可根据《价格法》的规定，对酒店客房价格实施最高限价等临时价格干预措施，保证酒店客房价格的基本稳定。
退单后再涨价，是明显的违法
一些酒店经营者受利益驱动，临时毁约，将之前已被预定的低价房源，以装修等各种名义收回，重新涨价后再放出去。这一严重影响消费者体验的行为，则是明显违法的。
“经营者和消费者有约定的，应当按照约定履行义务”，这是《消费者权益保护法》规定的最基本的经营者义务。通过退单的形式临时涨价，是涉嫌价格欺诈的行为，按照相关规定，消费者有权主张三倍价格的惩罚性赔偿。
酒店方面可能认为，之前没有预料到实际价格涨幅，但这是酒店自身的判断失误，而不是消费者的过错。
酒店提前放出假期房源，无非是担心五一期间订不满，既然提前接受预订，在消费者下单付款后，协议就已经达成，酒店方就应当履行协议内容，而非单方面毁约。
消费者提前预定酒店，也是想早点定下行程。被退单之后，消费者的行程安排要么作废，要么只能掏更多钱重新预定酒店，这也是实打实的损失。酒店方面不管是出于何种理由，哪怕是正常装修，同样需要给消费者补偿损失。
酒店临时毁约提价，说白了还是考虑到假期游客多，是卖方市场，想着能赚一笔是一笔。这种吃相难看的逐利行为，市场监管部门理应果断出手，一方面畅通投诉举报渠道，方便消费者维权；另一方面，加强对价格欺诈等违法违规行为的整顿力度。
疫情三年来，大家都憋了太久没出门，如果“酒店刺客”大行其道，不仅会降低出行体验，还会刺伤消费者的积极性。从这个意义上说，酒店也应该克制涨价的冲动，不要想着“一次性把疫情三年失去的利润”都赚回来。
要合理涨价，不要报复性乱涨价；要诚信经营，不要虚假宣传、价格欺诈。唯有如此，这个五一假期的旅游费热情，才可以撬动更大的市场增量，形成旅游行业和消费者的双赢。
