它是杨家坪的第一代网红
从曾经的手推车到现在的小门面
28年来，靠一碗小小的凉糕
就征服了无数重庆人的胃
开在厕所旁边的美食小店
小渝儿不是杨家坪的熟客，还好粉丝给的线路足够精致，虽然绕了一个大圈，最后还是顺利找到啦。
听说洞中香是所有杨家坪崽儿小时候的回忆，老板回忆：那个时候还是用手推车沿路叫卖，一天下来，卖个百来十斤面都是轻轻松松的事儿。
从一心一学校对面的入口下去，最不容易出错。要是从轻轨站那个入口找起进来，小渝儿估计要迷失在这个地下商场里面了……
门店就开在商场公共厕所的旁边，然而这个“地理劣势”丝毫不影响大家对美食的热情！
将将是吃午饭的点，不到20平米的店里打个转身都不行，巴墙的两个条桌早就挤满了人，门口的两边也放满了塑料板凳，小渝儿只有流着口水，安静地等……
全重庆找不到第二家—凉糕
“千里迢迢”找到洞中香，别的一概可以不要，但是这一碗全重庆独一无二的凉糕，必须吃。
重庆到处都有卖凉糕凉虾的，但是像这样用糯米和苞谷面做出来的凉糕，全重庆找不出第二家。
光从颜色上就和其他的“妖艳黄色”不一样，洞中香的凉糕是一种淡淡的棕褐色。
样子也不是平时看到的平碗状，他们家的凉糕是切成一块块的，像不透明的果冻一样。
糯米和苞谷面做的凉糕口感真的不一样，和平时的米浆凉糕多了一份嚼劲和软糯，非常的Q弹爽滑，每吃一口小渝儿都自动脑补一声“滋溜”。
最最重要的是，红糖水的甜度刚刚好，甜甜的很清爽，既不会显得腻又刚好入味。我真的已经吃怕了那些一口下去甜到发苦的红糖汁了！
除了凉糕，它的小伙伴凉虾和冰粉也是常驻队员哦。
杨家坪初代网红—凉面
夏天来了，重庆又要变成凉面的天下。
凉面是他们家的网红产品，早在九几年的时候就登上了报纸，成为了各区好吃狗追捧的对象。
小渝儿在等面的功夫，旁边的叔叔都已经呼下去两碗了，可见对味道的认可！
面是老板自己晾凉的，软硬刚刚好。
油辣子作为独门秘制，是佐料中最重要的一步。又香又辣，佐料打得刚刚合适，吃过两口回甜味先是慢慢出来，后面才会觉得辣。
在重庆的夏天，一碗凉面，一碗凉糕，就能满足你所有的味觉享受。
冷热交替—杂酱苕皮
重庆这个酸辣粉的天下，洞中香的苕皮却在这里杀出一片天，夏天凉苕皮，冬天卖热的。
宽苕皮自带软糯感，一筷子挑起来就手感就是“Duang、Duang”的，虽然有厚度，但是十分晶亮。
小渝儿馋嘴，要了杂酱苕皮，暖呼呼的一碗端上来，油辣子的香气扑鼻而来，还夹杂着海带的腥香。
一碗苕皮的份量还是很多，里面配的的宽海带。苕皮是宽的，海带也是宽的，吃的时候小心翼翼生怕溅到衣服。
香辣的味道却又催促着手中的筷子，再多夹一点！
饺子一两起卖
我真的不是故意吃这么多的……真的，旁边的朋友吃饺子那个劲儿，看起来实在是太香了！我就没忍住！
6块钱一两，一两有7个，正好适合小渝儿这种眼大肚皮小的。
饺子只有白菜和韭菜两种，默认是蘸着吃。每一个饺子都是圆鼓鼓、白生生的。
这也是洞中香的奇特之处，这么多年，没得明火，就靠这两个大电饭锅，端出来一碗碗面条、酸辣粉、苕皮……
饺子皮有点厚，好在佐料给力，小渝儿完全就是一口一个的节奏停不下来。
油辣子的香气在这个不足20平米的小店，发挥了最大的作用，除了凉糕凉虾，每一碗食物里面都有它的功劳。
是能让人一口气来10碗的热情
今年已经是洞中香开店的第28年了，来的都是老顾客。连老板娘都玩笑着说：“我都从二十几岁的小姑娘做成五十多的老嬢嬢了。”
小渝儿还遇到了一对为了找回读书时记忆的朋友，他们一鼓作气吃了9碗！！最后还打包一碗带走……
洞中香的生意一直都不错，但是始终坚持自己经营，连外卖都还只能电话订餐。
二十多年如一日，在这件逼仄的小房间里，做出了一代重庆人，舌尖上的回忆。叔叔说，还是要谢谢大家，嫩个多年的支持。
（小声比比：为了避免大家说我打广告，现在所有单推文章都不再放地址和联系方式）
审核|茹梦，主编|小飞侠
