炎热的夏季自己动手做上一道清爽的凉拌菜是个不错的选择，这道紫甘蓝黄瓜凉拌榆钱采用新鲜的紫甘蓝、黄瓜、榆钱为原料，没有过多的烹饪技巧，没有过多的调味料，整道凉拌菜口感鲜嫩脆甜、营养丰富，低脂健康的味道让人不得不爱，非常适合正在减肥的人士食用。
烹饪难度：容易烹饪时间：20分钟
主料
榆钱适量紫甘蓝适量
黄瓜适量
调料
香油少许精盐少许
白糖适量捞汁适量
做法步骤1准备好食材
2榆钱先选摘一下，然后放进清水中加入少许盐浸泡十五分钟，再用清水多洗几遍
3黄瓜洗净后切小块状
4将榆钱，黄瓜，紫甘蓝放一起
5倒入少许香油
6加入少许精
7加入适量白糖
8然后倒入适量捞汁，充分拌匀即可
9完成
烹饪小窍门喜欢辣口的完全可以不放白糖，换做辣椒油也不错
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