农业项目寻合作
我老家半山上有一片二十几年就没有种过的土地，以前是一片果园，在我小的时候。这片地可以说是用来作有机农作物种植的绝佳之地，因为一是已有二十多年没有种过了，地里的杂草也长过几年了，将地里的什么农药污染，化肥中的重金属已全吸完了。再说二十几年前种果树时都用的是农家肥多，那时也很少用过农药。再经过二十多年的休耕及杂草吸收，如果说要检验土地作为有机农作物的生产用地，第一年就可完全通过的。别小看了这点，因为现在要获得一个有机农产品的标志是很难的，因为最关键的是土地方面就很难获通过，因为最近十来年人们的农药化肥用量很大，已使土地受到农药及化肥中重金属的污染，100%的在用地在当年是完全不可能获得有机标准通过的，必须要几年的有机转换才行，什么叫有机转换呢，就是说假如你想种有机农产品而且要想获得国家有机的认证，那么你的这些地就必须在几年内（最少要三年以上吧），在种农作物的过程中只能用有机肥，不用农药。或者只能用国家对有机生产所规定要求的有机肥或原矿物肥或生物农药，并使地上的作物吸收地里已残留的农药及重金属几年，再检验达标时才获通过。举个例，全双流县直到去年为止共有60多家农业企业申报有机认证，到目前为止仅有两家通过有机认证。因为这两家已报过好几年了，土地才达标。可以想见，现在要获得有机的认证，土地的情况是多么的关键。而我老家那片五十多亩的空置了二十多年的前果园地简直是绝佳的有机作物生产用地。第一年就可以通过获得有机认证的，这是资源，不可多得的资源啊，我为什么不好好来利用起来呢。
但地只有那么多，五十多亩，种些什么可以获得最大化的效益呢，我想到了应该种特种点的东西，而且应该作加工方面的产品让农产品升值增值才行。也就是说应走特品而且是精品生产与加工之路，才能获得最大化的效益。种什么东西呢，我在网上查找特色的种植项目，什么树形黄金银花啊，什么吊瓜子啊，什么当归啊等等，但考虑到投入与产出率，以及最独特最精品，加工易，对人们的健康最有好处等等方面，我最后还觉得种葛根和紫山药最好，而且是加工作为保健茶来销售最好。因为现在的环境污染很重，特别是大城市里，空气是最大的污染，空气质量不好，人们时时都在吸进对身体有伤害的物质，包括化学的，生物的，这些物质在体内与人体自身产生的许多有害物质形成自由基，时时都在氧化着我们的身体各组织与各器官。而且现在的人们生活条件好了，大鱼大肉的吃得多了，心脑血管疾病与“三高”已成最普遍与最多的中老年危害疾病了。而这些生活方式病，用葛根黄酮和葛根素及青花素来随时防护着，那是比较有效的。但在许多的更深加工中，又引入了不少的化学提物杂质，这些杂质又对人体又有一定的危害，我想到的就是全用物理加工方法加工成一种纯有机的茶，用有机种的葛根与紫山药以全物理方式来加工一种纯有机茶。这既是特色之品又是纯有机的精品，可以走高端之路，而且葛根中富含多种多量的葛根黄酮与葛根素，可以降血压，清血脂，清除去血管内的垃圾，对糖尿病更是有好处的，中草药医书上就对葛的评价为“消渴者，非此物不除”，绝大多数的中药治糖尿病方中葛根和山药都是必不可少之重要的主药。
而且更重要的是葛根中含的某些葛根素与葛根黄酮可以治好痤疮，而痤疮大家都知道是青春逗吧，有的人叫它为“青春美丽疙瘩”，它是怎么引起的呢，那是年青人的体内内分泌激素和性激素分泌失衡了，而葛能很好地治好这小病，就说明葛中的物质能起到调节体内内分泌激素与性激素的作用，而且研究出是双向调节，所以对美容美体就有它的物质基础与科学依据。这些年也风行过葛根用来丰胸的，这其实也有它的一定的作用。而紫山药呢，它与白山药一样有许多的补养作用，更有白山药所没有的花青素，花青素有什么作用的，只要在网上一查，你就会知道它的作用与功效也很多，但最关键与重要的一条作用是其的强力清除氧自由基的作用，它的清除能力是维生素C的20倍，是维生素E的50倍，网上可以查得到的，不是我在此吹，其实我也不是研究这的，我对这也并不清楚，不过科学家们都这么说，也许它真如此呢。而且我已知道紫山药中的黏滑蛋白是合成180多种药的重要物质，而这类药主要是肾上腺皮质激素类药物，当然也有避孕药。说明这东西对肾也有好处，对性激素也有好处。为什么古人对山药归类是强壮补养药了。因为它对肾的好处的原因，大家都知道，一个人肾好肾水充足，就说明这人生命力强，身体好，生殖力也强旺。而且山药又是糖尿病人的食疗之品，我以前在某医学杂志上看到，说的是胡适（许多人应知道他是我国解放前北京大学的校长吧），他得了糖尿病，只用西医来医，因为他根本不相信中医，认为中医是巫术，然而用西医医了许久，不但没见什么好转，反而因吃药太多而使身体变得更差了，病情也更重了，有朋友对他说某人长期吃山药治好了糖尿病，他也并不相信，但想到自己用西医反而弄得更坏，也就抱着试试看的态度而吃起了山药，当然是长期坚持吃，也用山药来泡茶煎熬汤水，这样一年下来，他的糖尿病就轻多了，后来他就相信中医了，也就爱上了吃山药，也就不再吃西药了。因为我也爱好中医，对中医的原理也爱思索，我自己觉得那还是很有道理的，因为糖尿病在古时中医中叫消渴病，吃进人体的食物没有被吸收，主要是糖类吧，随人们的尿液排出了体外，古时的大诗人陆游的妻子唐婉某一天在给他洗衣裤时发现有许多蚂蚁在他的裤子上吃尿迹。她当时就知道她丈夫得了消渴病，因为蚂蚁也爱吃甜的。而人体的糖没被吸收，排除到体外了，人们虽然看起来吃得也多，但反而消瘦了，而且又感到老是很渴的，是因为阴虚阳亢，因营养没有滋润身体，使得人肾水不足而造成的阴虚阳亢。其实这糖尿病说白了就是阴虚阳亢病，而山药是很好的滋阴之补品，它补气，提气，对糖尿病人的总是感到没力气乏力就很有好处，山药滋阴补肾水，肾水充足后就可潜阳（是使过份的阳亢潜沉下去）而使阴阳平衡了，当然糖尿病也就得以减轻了。为什么古人说“消渴者，非此（葛）不除”呢，中医中对葛的认识是升清泄浊（是提升清阳，降下浊阳之意），发表解肌（是打开皮肤的汗毛通道，将体内的浊阳之气排除体外之意，当然这打开皮肤通道排浊阳是以出汗为载体排体内浊阳的，这浊阳，多半是体内过多的余热及体内的杂质毒素吧。），葛的升清就是将肾水的清阳升发上去营养上身及大脑吧，也从中医原理辅证了现代医学研究出的葛对记忆有提升作用。上升肾水清阳，降下肝火旺的浊阳，也就达到了降压的作用，对肝也得以养护了，使在肝中转化的食物糖与血能更好的转化为血糖去营养全身，所以粮尿病也得以控制并对之有好处。
下面是葛根的诸多功用：
粉葛又名甜葛，它含有丰富的淀粉、多种维生素和氨基酸，营养价值很高，不仅可作上等餐料，还具有清热、养肝、理气、养颜等医用功效，是一种绿色保健食品，被国家卫生部列为“既是药材又是食品的植物之一”，也被世界粮农组织列为世界第六大粮食作物。
葛根中含有葛根素、葛根黄酮、木糖甙、大豆黄酮等十多种异黄酮类物质，据《本草纲目》和《中华人民共和国药典》等书记载：生吃祛火清热，消渴润肺，醒酒护肝，缓解便秘，清除体内垃圾；熟吃降血压、血糖、血脂、扩张心脑血管、净化血液、淡化黑色素、缓解更年期综合症。葛根块根可鲜食，也可熟食，还可加工成粉，是理想的保健食品。
我国医学认为，葛根性凉，味甘、辛、入脾、胃经。近年来，随着科学技术的发展，国内外医学专家对葛根的进一步深入研究表明，异黄酮类化合物是葛根的主要有效活性成分，其中葛根素是本属的特有成分。日本以葛根素、大豆甙及大豆甙元作为评价葛根质量的指标。而葛根异黄酮类化合物，具有促进心脑血管、视网膜血液流动、舒张平滑肌解痉、抗癌、抗氧化、降血糖、降血脂、降低血醇浓度、解酒、解热和提高学习记忆力的功能，以及增强机体免疫力等作用。临床上主要应用于治疗高血压，高血脂，冠心病、心绞痛、糖尿病、偏头痛、颈椎病，脾胃虚弱等病症。葛根同时也对女性养颜美容，减肥健身，丰胸等具有特殊功效。
在国外，一些发达国家也引种葛根并开发利用葛根。美国、日本等国家，早在20世纪七八十年代，就将葛根引种。日本科学技术人员较早地从葛根中提取出葛根黄素、葛根黄甙等类黄酮物质，用作治疗心血管病的药物。特别是将含有类黄酮物质的葛粉作原料，加工出一系列保健食品、饮料等大量上市，并非常畅销，几乎成为日本老人和产妇的必备食品。近20年来，日本每年从中国和韩国等国进口粗葛粉，再深加工制成葛冻，或加入牛奶等制成管喂流质饮食和供老年人食用的特种食品，销往欧洲和拉丁美洲，换取大量外汇。西方发达国家 ，如美国在葛根药效研究应用方面，目前虽然不及中国和日本，但将葛粉制成葛冻罐头、葛粉红肠、葛根混合制剂等，深受妇女、儿童及老人的喜爱。最近，美国人研究发现，葛根有利于因酗酒过度而受到损伤的器官。事实表明，葛不仅开始走向世界，而且初步显示了一定的优势。
既是食品又是保健品的葛根不但畅销于广东，广西、福建，还远销美国，日本，新加坡、马来西亚等国家。葛粉在世界上被誉为“长寿粉”和“美容增效剂”
临证巧用葛根：
1．化瘀通脉治梗塞：《本草纲目》载：“葛根疗伤寒中风头痛，。。。。。。时气头痛。”据现代药理研究，葛根所含葛根素和葛根黄酮有扩张脑血管，增加脑血流量，扩张冠状动脉，增加冠脉流量，抑制血小板聚集的作用。
2．扩张血管降血压：据现代药理研究，葛根素和葛根总黄酮除有扩张脑血管的作用外，尚有降低外周血管阻力而降低血压的作用。
3．生津止渴降血糖：葛根有生津止渴的功效，现代药理研究有降血糖的作用。《本草纲目》载：葛根“生阳生津，脾虚作渴者，非此不除。”糖尿病多由过食肥甘厚味，致脾胃运化失司，积热内蕴，化燥耗津，发为消渴，病位在脾胃两脏。葛根与山药相配常食更有利于此病。
4．解肌退热治感冒：葛根有解肌退热的功效，现代药理有抗菌，发汗解热的作用。
5．升发阳气治泻利：葛根有升阳鼓舞胃气上行的功效，现代药理有抗痢疾杆菌的作用。
《本草纲目》载“甘葛其气轻浮，鼓舞胃气上行，生津液，又解肌热，治脾胃虚弱泄泻圣药也。”所以对老年人和小孩子脾胃虚弱有较大帮助。（注：“临症巧用葛根”摘自《中医杂志》1999年3月第40卷第3期。省去具体处方）
因此，用我老家的这几十亩可作有机生产的土地来种植有机葛根和有机紫山药，然后再将它们加工成茶，作为特品与精品，以会员制形式的高端销售，每年可以保质保量的形成一个小而精的精品品牌。
我现在已种了两年的葛根了，而且是那种黄酮含量丰富的菜葛品种，此葛可以打粉，也可以作菜用，用来作烧汤，炖各种肉类，红烧，和扣肉一起蒸都很香很好吃的。而且此菜葛在5月到10中旬这期间用作烧汤的话，那清香味很浓，不仅飘香满屋，而且汤的口感也很清香，淡甜味，汤色乳白，鲜味可口，煮四五成熟时葛的口感鲜脆，煮八九成熟时，葛的口感会有点粉面。作有机种植，管理得好的一年可亩产3000斤左右，紫山药今年已试种过了，有四个品种，已试种过三种，其中一种的花青素含量很高，是作保健茶的最佳品种，作有机种植，管理得好也可达到2000—-3000斤。因此，精细管理的情况下产量还是很可以的。
我现有可种300亩的葛苗，明年春天可拿回老家，发给家乡的人们，让他们按我们的要求种植，我们提供技术，然后我们保证一个最底价格来收购，让他们也可从种植上获得收益，我们再将这些产品加工成我们想要的保健茶来销售。
据我初略估算了一下：第一年在紫山药的种苗上及起动种植与投入茶的加工设备上要花上一些投资，作的保健茶销售后可以收回投资，当然如果投入稍多一些，第一年还有赚的。最起码的当年能完全收回投资并建立起一定的固定的客户群来。第二年，就可以生产上至少一万份产品，这样从第二年起就有很可观的收入了。只在成都用专卖店及本公司直接网上发货，不接受任何代理，因为要保证纯有机的高端品质，而且能获得有机认证的土地资源极为有限，不可能扩得多大的规模在开始几年，所以只能自己公司直接针对终端客户来销售，而且这样也更能保证质量，形成固定的VIP客户群体，从而有较高的利润率与长期的生存可能。
我现在已有能作有机生产的土地资源（这是相当稀缺的资源，别以为土地到处都是，但要在第一年就能获得通过有机认证要求的极少极少），以及已有可种上300亩的优质品种葛苗种苗，当然种植技术也已摸索过了，有了一定的经验，现在想找一些志同道合的朋友们来共同合作获利。
我现在来介绍一下我老家的地理情况吧，我老家在遂宁市的蓬溪县吉祥镇，这里到成南高速的唐家出入口仅3—4公里左右，是小水泥路，车程只要最多二十来分钟。而一上高速到成都仅要一个小时左右。如果是拉农产品，那么过路费都不会给的，这是国家对三农的政策。所以交通便利，但高速路到我家村子也就是要种有机产品的地方的直线距离又大约有4公里左右吧，而村子外的小水泥路离村子里要种的地也有500米以上，再由一条小机道相连。而村子外的小水泥路上的车每天经过的最多不超过二十车次吧，其余的能看到偶有几个摩托过。这里远离最近的遂宁城市都有好几十公里，在这样的环境下，这里的空气是相当的清新的，而我老家的村子又如一个太师大椅子形，从小水泥路到村子最里面的土地大约有一公里远的。山上长满了柏树，密密的，使整个山看起来苍翠而有灵气。而水是地下水，水质有如矿泉水一样的清冽与甘甜，在这样的大环境下当然能长出对人们健康肯定有益的有机食品来了，只要人为的想这样做。
我再来具体分析一下投入产出比吧：
一：投入
1．第一年：也就是今年（2010年）春天3月份下种吧，将我的葛苗弄回去种在地里，在外购苗的话，会是五角到一元左右，看苗的大小与否。每亩要800株苗子，最少每亩就是400元的种苗费吧，但我现在的苗子可供种上一百多亩的，所以这葛苗的成本会省去很多的。
2．因为土地已有二十多年没种了，所以有些杂草，但地价租金前一两年可以不要钱的，但最好不租，而让村里的哥哥们种去，但只有保证他们有利可图，他们才愿种的，即使是他们不投一分现钱，但他们也怕到时白辛苦一场，况且还是要有机肥才能有产量的，所以每亩可补助有机肥，几可不用农药，就是要用也是用种有机食品的生物农药。每亩共约200元。第一年种十亩有机葛，十亩紫山药，年底时平均每亩产量为有机葛为：2000斤/亩。（因为第一年，而且是种有机的，考虑各方面的原因，保守一些算）十亩共为二万斤。折干为30%，就是6000斤。而有机紫山药呢，亩产量为2000斤吧（作茶最好的品种在肥水充足与管理好的情况下是15倍种子的产量，如种子一亩地下种300斤，则可收成品3000到4500斤，但紫山药的种子较贵，每斤要3元左右含运费。所以一亩地200斤种子吧要600元，十亩共为6000元的种子钱。，折干也为30%，也是6000斤。则两种折干共为6000公斤了。投入费用为（不含种植户的劳力投入）20亩*200元/亩的肥药==4000元。加上紫山药种子6000元共一万元吧。
3．但因是将种子拿给农户们种植，又没给他们的工钱，而又要调动他们的积极性，那么就保价回收产品吧，20亩共种出了40000万斤的鲜品，以最低1元/斤保价回收，他们一亩地收入为2000元，那也仅够他们的工钱了。这里共要4万元钱。
4．申请获得有机食品的认证大约要4万元，及加工厂的QS质量标准及产品检验等又要约1万元。这三种软投入共要5万元左右。
5．简易的生产厂房（包括土地租金，建筑材料，人工，批准费用等）大约要5万元左右，100平米厂房外加500平米的地坝。
6．烘干设备一套（因为全有机，所以最好是电风干设备）3万左右，打粉机，包装机各一台，共约3万左右，这里机器设备为6万元左右。
7．当年的包装盒及加工时的工人工资等流动资金约2万元。
8．则第一年的总投入大约在1万+4万+5万+5万+6万+2万==23万。
二：产出：
1．当年产出的成品有机茶为6000公斤。则做成以10克为每小袋子的袋泡茶，可作成6000*1000/10=60万小袋。 则弄成60小袋一大包，则可作成10000大袋。
2．因为已获得有机认证（这里假如），而且此两种产品的相配保健效果也是很明显的，又是以精品走高端路线，并只自己在自己的专卖店中销售和在网上作VIP形式的销售，保证质量，所以价格订于60元/袋不为高，现市面上的有许多葛根茶仅仅是葛根茶就30小袋子*5克的大袋就有卖100元的。
3．所以，第一年10000袋*60元/袋==60万元，当然，这60万元是在第一年底生产出产品直到全部卖完这些产品所获得的总收入。
4．60万—23万==37万的毛利润税
5．当然，这些都是很理想的算法，在实际中，也会遇到天气原因，人为原因或其它的很多情况而不是这么些所想象的那么顺吧，但最主要的风险就在于产品生产出来后的销售是否能在此价位销出去。
三：风险控制：
1．第一年，根据种植情况和能否或在哪时能获得有机认证的情况来决定第一年是否建厂。如果第一年因为不可抗力量而使产量达不到要求，（主要的是十年以上一遇的大天干，如2009年成都地区就如此。或大冰雹将苗打断影响到产量，但这一点发生的情况极微。但最终苗不会死，因为这两种作物都是如果地上的苗死后，因下面有芽仍能再生长）。
2．所以，第一年最开始投入就是一些紫山药种子费用和有机肥费用，以及申请有机认证的相关土地检验费用约5万左右是必须投入的。在10月左右可以看得出作物的生长情况和能知道其产量情况了，这时可以看情况来建厂了。如果估算到产量低（但只要每亩平均能达到1000斤的鲜产量，则可作成品茶5000大袋，那建厂也可收回成本了），或认证没拿到，但可以先作成绿色食品茶，然后到拿到有机认证时再升级，这样也可将过程提早演练起来，从各方面为后面的情况作铺垫。
3．因为我的葛苗多，可种上百亩或更多亩数的，可以将葛种的亩数提高到上百亩或更多，这样，因为可种纯有机的土地大约只有五十亩左右吧，那还有其它的许多土地因为人们出外打工也有数年没种植了，作为种绿色食品的要求还是很符合的，所以可申请绿色食品的认证，这样为加工葛茶有充足的原料，当然也可提高种紫山药的亩数，这也就提高了购买种子的费用。但我觉得第一年还是可以扩大葛的种植亩数而紫山药就只种十多亩就行了。因为当年可收鲜葛供市场作高档特色保健蔬菜。如果种上百亩的有机葛或有机转换葛，每亩可作鲜菜卖的至少可收上千斤吧，100亩就是10万斤，收购价1元/斤，批价可达到2元多一点，这样就可收回当不建厂而投入的所有费用。（包括100亩每亩无偿提供的有机肥料钱，紫山药种子钱，申请有机认证及绿色食品认证的花费等）。然后那些达不到作鲜菜要求的葛可以用来加工葛茶或葛根紫山药茶了。
4．当如果可有10万斤的葛作鲜菜上市了，那么在每一条葛上就打上我们的商标，写上我们的种植方法，以及怎样吃的方法及葛的一些好处，这样让大家得知我们的产品是放心产品，可作出“民牌”产品来，当然也以此广告载体宣传我们将要代理销售的葛粉，为我们自己两三年后种植基地扩大后加工葛粉销售葛粉作铺垫。这样长短结合与兼顾了，风险降低了，而且又为下一年或自己的品牌打下了基础。
5．再一种降低风险的方法是在我们村旁边的几个乡村，他们是我们县的养兔专业村，县农业财政有扶助的，只要村民们愿意养兔，国家就会拿钱出来为村民们修好兔舍，发展养兔业，而兔子也很爱吃葛叶葛藤，可以用葛藤来养兔，因为葛在生长中特别是肥水很好的情况下叶藤会长得很多的，如果不将过多的叶藤去掉的话，那么下面的块根就要相应减产，所以，对打下来的葛叶藤可作兔饲料，减少养兔成本投入，还有一个很好的情况就是因为葛的叶及藤中仍有葛所含的药效，除了所含葛根黄酮及葛根素以外，还含有消炎杀菌的物质，所以兔子吃葛藤叶后那么它兔对疾病的抵抗能力更强了，就会少用甚至不用抗生素类药物来养兔了，那么这种兔就可以是绿色食品兔了，那么它的价格就会提高的了。去前年有人以葛藤叶来养葛根鸡，将一只鸡卖到了两百多元钱，是一般鸡的3倍以上了。所以，如果发展成养葛根兔然后申请一个商标来卖葛根兔，不要说好高价，就是比一般的高上一点，起码人们也更愿意买绿色食品吧。而同时，人们将多余的葛藤叶用来养兔了，那下面的葛也会长得更好些的，产量也会更高些的，那么他们可挖葛来卖，这样他们种葛既养了兔子，节约了购买饲料钱，又因兔子吃葛叶后抗病能力提高了而减少了他们对兔子防病的钱，以及吃葛叶后兔子将葛叶中的黄酮类功效物质富集了起来对人们的健康更有利而成了特色的葛根兔绿色食品，价钱可以卖得高一点了，同时也可挖出葛根来卖钱，这真是一举多得的事情。这对养兔业会形成一个良性循环，同时人们再用兔粪便来种葛而不用化肥与农业药，这葛又成了有机葛了，那么我们就可以这样申请有机葛品牌商标一直卖有机葛产品了，包括鲜葛根，葛粉，葛茶，葛面条，葛粉丝。葛饮料都可以作成有机的了。当然，我们也给农户们卖绿色的葛根兔，不仅仅是活兔，也作成加工的麻辣兔干，五香兔干，五香兔头等许多休闲加工小食品来销售。这样，这相关的产业链条也就形成了，而且还是放心食品，绿色食品。
6．我已在网上看过相关的兔肉食品加工企业，了解到那加工设备投入也不大，规模也可大可小，主要的关键的还是销售问题。
7．当第一年将葛根兔卖起来后，同时也将葛收上来卖起来后，那么就会有更多的农户要加入到种葛并养葛根兔中来，那么一方面规模可以很快扩大，另一方面就可以申报国家对三农的扶持项目资金再来扩大加工生产能力了，这样对农户及企业双方的发展来说都将是一个良性循环的事了。
8．在卖葛根加工兔与葛相关产品的同时，有机葛有机紫山药茶也会逐步扩大的，在两三年后紫山药种植数量扩大后一方面可以鲜销紫山药，另一方面又可加工葛根紫山药速食保健粉，紫山药一系列的食品，如紫山药休闲脆片，如休闲的土豆片那种，紫山药泥，如土豆泥的那种，紫山药饮料，紫山药香稣干等等。
9．再等紫山药的种植规模扩大后，要三年吧，又可以提取花青素和酵素（紫山药中酵素含量也高，台湾企业能大量从紫山药中提酵素）。花青素既是食用色素而且又是有保健功能的保健原料。其价值很大。以植物中提取的天然色素来取代合成色素是色素食品工业的最终目标。世界各国已在向这方向努力了。
10．当然，第一年要降低风险，我还有一种加工兔子的方法，经此方法加工的兔肉风味独特，营养和保健价值更高。
11．当然，如果要再深入利用紫山药的话，我前几天晚上看中央七台农业致富频道时获得启发，那是讲的用板蓝根的叶子提取的色素为靛蓝，用这种“绿色色素”来染布料作衣服，这种“绿色”的植物蓝色染料不含任何人工化学成份，对身体无害而且有好处的，获得了人们的青睐。与此类式，也可用此紫山药的紫色素来染色布料作“绿色健康”衣服，对人们健康更有益。而且此紫色的花青素在酸碱的不同环境下可显色不同，在酸性条件下呈红色，在碱性条件下呈蓝绿色。
12．当然，还有就是可用葛根与紫山药和米来共同发酵酿成保健米酒和黄酒或料酒等，来保健人们的身体。而且在经微生物的处理过后，其中的功效成份效果会更好。
