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“菌中之王”羊肚菌,600元一斤,为何却不见多少人种?
一直以来,在中国山区中,有一种珍贵的野味,,其价值十分珍贵,被美国人称之为“陆地鱼”,学名叫羊肚菌,又叫做草笠竹,因其外表凹凸不平极像羊肚而得名,羊肚菌是一种较名贵的食用菌种,富含极高的营养和药用价值,所以又有着“菌中之王”的称号,很多种植户都想种植羊肚菌来发家致富,那么羊肚菌多少钱一斤?种植前景效益怎么样?
一、羊肚菌因为稀少,而需求量的,所以价格昂贵。
随着人们对自然资源的不算索取,在大山中的这种稀罕货已经变得越来越匮乏,所以现如今,野生的羊肚菌已经不多见了,没有多少农民种植,野生羊肚菌资源稀少,而需求量又大,所以有着物以稀为贵的现象,它的价钱也是高达600元一斤。
二、羊肚菌是一种世界级的珍贵山珍,不是单纯一种蘑菇,而是多种荫类子实体的总称,在各国都非常受欢迎。
羊肚菌在我国分布比较广泛,从北端的黑龙江到南边的云南都有分布,但分布广泛却不代表资源多产量丰富,而是濒临枯竭的现象。由于它对生活环境的要求非常高,其产量需要根据雨水的多少和时节而定,所以,一直以来,野生羊肚菌的产量都比较低,价格也较高。
三、近几年来,随着各界对羊肚菌的种植研究有了一定的突破,在我国的很多地区都有不少人开始种植羊肚菌。
从种植类型上来看,我国目前的羊肚菌主要是梯棱羊肚菌;从种植规模上看,我国羊肚菌种植规模达2万多亩。
羊肚菌种植,虽然数据看起来很大,但是,从全国范围分析却没有多少人种植,可能是因为种植羊肚菌的技术难度有些大,亦或是人们对羊肚菌不太了解的缘故吧。
野生羊肚菌一斤多少钱?
野生羊肚菌价格,网上报价100克120元。
羊肚菌,是羊肚菌科羊肚菌属食用菌。
羊肚菌,菌盖近球形、卵形至椭圆形,高4至10厘米,宽3至6厘米,顶端钝圆,表面有似羊肚状的凹坑。凹坑不定形至近圆形,宽4-12毫米,蛋壳色至淡黄褐色,棱纹色较浅,不规则地交叉。柄近圆柱形,近白色,中空,上部平滑,基部膨大并有不规则的浅凹槽,长5至7厘米,粗约为菌盖的2/3。子囊圆筒形,孢子长椭圆形,无色,每个子囊内含8个,呈单行排列。侧丝顶端膨大,粗达12微米,体轻,质酥脆。
羊肚菌中蛋白质的含量可达到20%以上。羊肚菌蛋白质具有葡聚糖裂解酶活性、脂肪氧合酶活性等多种作用;硒化修饰能够提高羊肚菌蛋白的体外抗氧化活性。羊肚菌中的氨基酸,其中异亮氨酸,赖氨酸等8种必需氨基酸含量丰富,占氨基酸总量的47%。研究人员还发现羊胜菌含有2,4-二氨基异丁酸、α-氨基-异丁酸等稀有氨基酸,这些稀有氨基酸决定了其具有的独特风味引,因此羊肚菌具有很好的提鲜作用,可用于开发鲜昧剂。
羊肚菌中维生素不仅含量丰富,而且种类较多。研究发现羊肚菌中含有VB、VE、烟酸、叶酸、泛酸、生物素、3种胡萝卜素(β-胡萝卜素、δ-胡萝卜素和ζ-胡萝卜素)和4种叶黄素(玉米黄质、虾青素、柠黄素和叶黄呋喃素);尖顶羊肚菌中含有3种胡萝卜素(δ-胡萝卜素、ζ-胡萝卜素和γ-胡萝卜素)和5种叶黄素(角黄素、虾青素、玉米黄质、链孢红素和红盘菌黄素)。
羊肚菌中的矿质元素,包括Ca、Mg、P等常量元素和Zn、Mn、Cu、Co、Cr、Fe、Ni、B、Sr、V等微量元素。羊肚菌中Fe含量较高。
请问干货的羊肚菌多少钱一斤?
; 新鲜的是一公斤70元晒干的是一公斤600多吧这个一般根据质量等级,以质论价。干品大约在250-400左右,市场有收购的,但是因为野生羊肚菌数量比较少。专业收购点也比较少。你如果数量比较少,可以向一些大型酒店推销。只能帮你这么多了
羊肚菌多少钱一斤?
羊肚菌二十元左右一斤。
羊肚菌(学名:Morchella esculenta (L.) Pers. )是羊肚菌科羊肚菌属真菌,菌盖近球形、卵形至椭圆形,高可达10厘米,顶端钝圆,表面有似羊肚状的凹坑。
凹坑不定蛋壳色至淡黄褐色,棱纹色较浅,柄近圆柱形,近白色,中空,圆筒形,孢子长椭圆形,无色,侧丝顶端膨大,体轻,质酥脆。
分布:
羊肚菌在全世界都有分布,其中在法国、德国、美国、印度、中国分布较广,其次在俄罗斯、瑞典、墨西哥、西班牙、捷克斯洛伐克和巴基斯坦局部地区等均有零星分布。
羊肚菌在中国的分布极为广泛,北至东北三省,南至广东、福建、台湾,东至山东,西至新疆、西藏、宁夏、贵州共28个省、市、自治区。羊肚菌多生长在阔叶林或针阔混交林的腐殖质层上。主要生长于富含腐殖质的沙壤土中或褐土、棕壤等。羊肚菌在火烧后的林地上比较容易大发生。
以上内容参考 百度百科— 羊肚菌
河泥里挖出的一种菌类什么值钱
具体如下:
1.羊肚菌
相信大家对这种菌类比较熟悉,很多人都开始从事到羊肚菌的种植过程中。当然人工种植的羊肚菌价值上就会大大缩水。之所以被称之为羊肚菌,还是因为形态上和羊肚十分的相似,表面上看起来脉络纵横。羊肚菌一般多生长在阴凉处,作为一种有着非常高营养价值的补品,其中的蛋白质、氨基酸、维生素含量很高。一般来说羊肚菌已经卖到了200元一斤,如果是干品价格在300-500元一斤,食用口感也十分鲜美。
2.鸡枞菌
这种菌类相信很多朋友都见过,形态上看起来像一个伞状,所以也会被称之为伞把菇。吃起来肉感十足,同时给人一种甘甜脆爽的感觉。看起来肥硕的形态也充满着食欲的诱惑。在食用菌中也被称之为是菌中之珍品,野生的鸡枞菌价格上最少160元一斤。很多农民都会因为上山采收鸡枞菌让自己的生活有所保障。鸡枞菌不管是单独烹饪还是和肉类、蔬菜等其他材料搭配,都能够品尝出各种鲜爽的口感。
3.松茸
当之无愧的菌种之王,也是一种十分珍稀的野生菌。吃在嘴里的口感像鲍鱼一样,十分的滑爽浓香。一般多生长在3500米以上的高度范围内,一般在赤松、铁杉等树木下生长,目前来说全世界也没有人工种植成功的先例,就算是有钱也买不到。
4.竹荪
有着非常仙气的形态,很多人在看到竹荪后还以为它的身上有毒。它被称之为雪裙仙子,形态上看起来就像穿了裙子的花。有着非常浓郁的香味,口感上十分的鲜美,并且也一直都有着非常高的营养。一般生长在枯竹的根部,被称之为菌类皇后,市场价3000元一斤,还有价无市。
百度百科羊肚菌多少钱1斤?
野生羊肚菌的市场价格不是很稳定,市面上出售的羊肚菌有新鲜和干货之分,新鲜的通常被超市冷冻于冻库保鲜,干的羊肚菌则是经过晾晒后得到的干品,新鲜的野生羊肚菌一般在60~80元左右一斤,干羊肚菌通货一般在800~1000元左右一斤,剪脚羊肚菌一般在1200~1500元左右一斤,等级和市场不同价格也各不相同。
扩展资料:
野生羊肚菌的鉴别方法
1、大小:野生环境不可能如人工大棚一样生长统一,因此野生羊肚菌大小极不均匀,而人工栽培羊肚菌大小、长短、胖瘦都比较一致。
2、颜色:野生羊肚菌颜色相对较淡,而且颜色比较多样,显得比较花杂,而人工栽培羊肚菌颜色比较单一、统一,主要是黑色和灰色。
3、形状:野生羊肚菌形状比较多样,顶有尖尖的、椭圆形、圆形的,而人工栽培羊肚菌一般都是尖尖的。
3、花纹:野生羊肚菌花纹比较多样,各种形状都有且基本没有规律。而人工栽培羊肚菌目前培育成功的主要是梯形花纹这一种类别。
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