第一波疫情高峰期结束，很多人都已“阳康”，有些新冠感染者转阴后仍有部分症状，其实转阴后，身体并没有完完全全康复，这也让我们进入“后疫情”的时代，转阴期间，需要一段时间的调养，才能够恢复到正常的状态。
康复期不能大补，饮食上应该要清淡饮食，不能大吃大喝。有一部分人感染期间吃饭、睡觉都受到影响，加之冬天到来，觉得需要补一补。
可以多吃优质蛋白，可以选择高蛋白低脂肪的牛奶、鸡蛋、瘦肉、鱼虾等和一些易于消化吸收的食物，每天吃一两个鸡蛋、喝牛奶或者喝粥，多吃蔬菜水果，保证体力恢复。
康复期如何快速恢复健康？提醒中老年人，多吃4样，助力身体恢复。
第一种：食谱：乌鸡螺片汤
材：螺片50克，五指毛桃30克，淮山20克，圆肉20克，黄芪18克、陈皮3克，蜜枣3枚，乌鸡1只、盐适量
做法：1.螺片用清水浸软。
2.其它药材洗净。
3.乌鸡洗净，斩块，冷水下锅焯水。
4.砂锅中加适量清水，放入乌鸡、螺片、和其它药材。
5.武火煮开，转文火煲三小时，以盐调味即可。
厨房小语：水一次放足，中途切忌加水。如果一次喝不完，可放入冰箱保
第二种：食谱：三色豌豆苗
材料：豌豆1把，鸡蛋3个。
调料：生抽10克，蚝油10克，香醋15克，红油辣椒5克，香油、鸡精适量。
做法：1.蛋黄和蛋清分别打到两个碗中。
2.豌豆苗洗净。
3.放入锅中焯水，捞出。
4.蛋清放入锅中，摊成蛋饼。
5.蛋黄放入锅中，摊成蛋饼。
6.将两种蛋饼切丝。
7.将豌豆苗、蛋饼丝放入大碗中。生抽、蚝油、香醋、香油、鸡精放入碗中，调成料汁倒入豌豆苗中。
8.调入红油辣椒拌匀即可。
厨房小语：生抽、蚝油都有咸味，就没加盐，若是觉得口味太淡，料汁可依据自己的口味来调制。
第三种：食谱：牛奶炖蛋
牛奶炖蛋是热烤式的，柔滑的牛奶和蛋液，热烤后浓香四溢，有淡淡的水果香甜的独特清新气息，构成了布丁令人着迷的味道。
（10cm烤碗2个）
材料：牛奶200克，鸡蛋2个，细砂糖20克，香草精2滴。
烘焙：水浴法，烤箱中层， 170℃，上下火，烤30分钟左右。
做法：1. 将蛋放入容器，搅液。不要打出泡，只要搅匀就行。
2. 将牛奶和糖入锅，用小火慢慢煮，煮到60–80℃之间，微开状态即可。
3.将热好的牛奶晾至温热，蛋液慢慢倒入牛奶里，滴入香草精。
4. 用细的漏网把搅拌均匀的蛋液过滤两遍
5. 把搅拌均匀后的蛋液倒入烤碗里。
6. 在烤盘里注入热水，热水的深度约1CM左右，放进烤箱，与烤箱一起预热，预热烤箱170℃，预热好后，将烤碗包上锡纸，放到烤箱的烤网上，上下火，中层，烤25–30分钟左右。
烘焙小语：如果上层蛋液还没变硬，可适当延长烤制时间。
第四种：食谱：芦笋虾球
材料：芦笋200克、虾仁100克
调料：盐、生抽、糖适量
做法：1、芦笋去老皮，切段，虾仁洗净
2、放入锅中焯水备用
3、炒锅中放油，下虾仁滑炒，盛出
4、另起锅，芦笋倒入，翻炒
5、倒入虾 仁，调味出锅即可
厨房小语：芦笋因其含有少量嘌呤，焯一下水即可去掉
