提起阳羡雪芽,大家都知道,有人问阳羡雪芽属于绿茶还是红茶,你知道这是怎么回事?其实阳羡雪芽属于绿茶还是红茶,下面就一起来看看阳羡雪芽,希望能够帮助到大家!
无锡主要产什么茶
无锡主产:太湖翠竹、无锡毫茶、阳羡雪芽。
1、无锡毫茶产于美丽富饶的太湖之滨的无锡市郊,属于绿茶类别,是无锡茶树品种研究所等单位的科技人员从1973年开始研制,几经周折,终于获得成功,1979年通过了科技鉴定,相继获得了省、市重大科技成果奖,优质名茶称号,1986年被商业部定为全国名茶之一,1989年在西安农牧渔业部优质农产品评比会上,又荣获全国名茶称号。
2、太湖翠竹,是江苏省无锡市创制的地方名茶,该茶外形扁似竹叶,色泽翠绿油润,内质滋味鲜醇,香气清高持久,汤色清澈明亮,叶底嫩绿匀整,风格独特,冲泡在杯中,嫩绿的茶芽徐徐伸展,形如竹叶,婷婷玉立,似群山竹林,因而得名。
该茶在2002年江苏省第十届“陆羽杯”评比中,蝉联八届第一名,“中国杯”评比中荣登榜首,第二届国际名茶评比中蝉联二届金奖,在中国农业博览会上,二次被认定为全国名牌产品。
3、阳羡雪芽,江苏省宜兴市特产,全国农产品地理标志。阳羡雪芽产于国家级太湖风景旅游区内,其茶名是根据苏轼“雪芽我为求阳羡”诗句而得之。阳羡雪芽条索紧直有锋苗,色泽翠绿显毫。香气清雅,滋味鲜醇,汤色清澈明亮,叶底嫩匀完整。
茶叶权威陆羽认为阳羡茶“芬芳冠世”可以上贡给皇帝,于是阳羡茶被列为贡品。在陆羽的《茶经》中还记载:“常州义兴县生君山悬脚岭北峰下”,可见唐代阳羡茶之盛名。
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无锡茶文化历史悠久,早在明代就有惠山寺僧植茶的记载。著名的“天下第二泉”惠山泉更像一颗明珠,为无锡茶文化增添了一道璀璨的光彩。为了发挥和继承无锡丰富的茶文化,无锡农业科研人员经过6年多的辛勤研制,于1979年创制成功了无锡毫茶。无锡毫茶创制成功后,在历届名茶评比中获奖,并远销美、英、加拿大等国家,获得好评。
无锡人喝茶讲新旧,当地谚称“隔年茶,不如碴”。当年新茶,无锡人又有雨前、明前之分——谷雨前为正品,清明前为上品,其中清明之前最初的毫茶为极品。毫茶是茶树上刚萌出来的芽儿,看上去没有绿色,却像是伏天馍上长出的霉绒,或像初生婴儿头上长的胎毛,难怪称之为毫茶了。放在杯子里泡上水,才见到它复绿为茶。
在无锡,花茶没人喝,红茶很少见,人们清一色地饮用绿茶。无锡人讲花茶味不纯正,红茶制作工艺过程中维生素C损失过大,惟有饮用绿茶可得自然、得本色、得营养。清明以前,茶树上的病虫害尚少,所以农药残留近乎于无。
参考资料来源:百度百科-太湖翠竹
参考资料来源:百度百科-无锡毫茶
参考资料来源:百度百科-阳羡雪芽
谁知道无锡有哪些特产?我就只知道无锡的酱排骨好像很有名。
无锡传统四大特产为:酱排骨、油面筋、惠山泥人、阳山水蜜桃。
其他主要特产包括:大浮杨梅、阳山水蜜桃、清水油面筋、宜兴紫砂壶、无锡毫茶、太湖银鱼、太湖白鱼、太湖白虾、长江鲥鱼、杨梅、惠泉黄酒、马山芋头、宜兴紫砂陶、宜兴大闸蟹、宜兴百合。
1、三凤桥酱排骨
三凤桥酱排骨俗称无锡肉骨头,江苏无锡地区传统名菜,属于苏菜系。产生于清朝光绪年间(公元1875年前后),从问世到现在已有近140年历史,为无锡著名的三大特产之一。三凤桥酱排骨是采用猪肉肋排或草排,配以八角、桂皮等多种天然香料,运用独特的烧制方法,烧制出的排骨色泽酱红,油而不腻,骨酥肉烂,香气浓郁,滋味醇真,甜咸适中,代表了无锡地区饮食文化的特色。
2、无锡小笼包
无锡小笼包,当地人又称小笼馒头,以皮薄卤多而誉遍沪、宁、杭一带,是江苏无锡地方传统名点,已有百年历史,是江苏无锡地方的一道传统名点,也是无锡著名的特色小吃,它选用上等面粉制作、选料精细、小笼蒸煮,南方口味。具有夹起不破皮,翻身不漏底,一吮满口卤,味鲜不油腻等特色。馒头紧酵皮薄(注传统无锡小笼馒头做法中,馒头皮不发酵,因此蒸熟后皮薄而不破,很有嚼劲)、馅多卤足、鲜嫩味香,秋冬时,馅心中加入熬熟的蟹黄油,即为著名的“蟹粉小笼”,食时鲜美可口。
3、阳山水蜜桃
水蜜桃已有近七十年的栽培历史,产于中国著名桃乡江苏无锡市阳山镇。水蜜桃果形大、色泽美,皮韧易剥、香气浓郁,汁多味甜,入口即化,有“水做的骨肉”美誉。2013年1月5日,“阳山”商标获得国家工商总局公布的新认定中国驰名商标名单。
4、无锡惠山泥人
无锡惠山泥人,江苏省无锡市惠山古镇特产,中国国家地理标志产品。惠山泥人始于南北朝时期,距今已有1000余年的历史。明代发展到鼎盛阶段。20世纪30年代,惠山泥人工艺中融入石膏制作的技法,自此产生了石膏工艺泥人的新品种,惠山泥人艺术也逐渐发展成为富有江南地方特色的“惠山型”风格。
5、宜兴紫砂
宜兴紫砂器(壶)是中国特有的手工制造陶土工艺品,江苏省宜兴市特产,中国国家地理标志产品。制作原料为紫砂泥,原产地在江苏宜兴丁蜀镇,故得名。在拍卖市场行情看涨,是具有收藏的“古董”,名家大师的作品往往一壶难求,正所谓“人间珠宝何足取,宜兴紫砂最要得”。
6、太湖翠竹茶
太湖翠竹,是江苏省无锡市创制的地方名茶,该茶外形扁似竹叶,色泽翠绿油润,内质滋味鲜醇,香气清高持久, 汤色清澈明亮,叶底嫩绿匀整,风格独特,冲泡在杯中,嫩绿的茶芽徐徐伸展,形如竹叶,亭亭玉立,似群山竹林,因而得名。该茶在2002年江苏省第十届“陆羽杯”评比中 ,蝉联八届第一名,“中国杯”评比中荣登榜首,第二届国际名茶评比中蝉联二届金奖,在中国农业博览会上,二次被认定为全国名牌产品。
7、阳羡雪芽
阳羡雪芽,是江苏省宜兴南部阳羡游览景区的著名特产,中国地理标志产品(农产品地理标志)。阳羡雪芽茶其茶名是根据苏轼“雪芽我为求阳羡”诗句而得之。阳羡雪芽条索紧直有锋苗,色泽翠绿显毫。香气清雅,滋味鲜醇,汤色清澈明亮,叶底嫩匀完整。阳羡雪芽是宜兴茗茶。阳羡雪芽主要采制非常重视鲜叶原料,主要是楮叶、浙农139等良种茶树上的芽苞或一芽一叶初展,采取传统工艺和现代名茶机械精制而成。以汤清、芬芳、味醇的特点而誉满全国。
8、无锡油面筋
无锡油面筋,又叫清水油面筋,是一种传统油炸面食,色泽金黄,表面光滑,味香性脆,吃起来鲜美可口,含有很高的维生素与蛋白质。生产始于清乾隆时代(18世纪中叶),至今已有260多年历史。是江苏省无锡市的传统名菜,属于无锡三大特产之一,是无锡的特产小吃。尤其是在油面筋中塞进肉糜制成的肉酿面筋,经得起久煮,不破不碎,口味极佳。油面筋吃法多样,既可加在各种素食中,也能与各种肉类配伍,炒、烧、煮汤均可。
9、太湖三白
太湖三白是指中国太湖的三种河鲜类特产——白鱼、银鱼和白虾,是江苏省常州市武进区(原武进县)、苏州市吴中区(原吴县)和无锡市的地方著名系列菜“太湖船菜”的招牌食材。由于其色泽均呈白色,因而称为“太湖三白”。是无锡一带有名特产,利用太湖三白所制作之菜肴的选料,极为注重食材的新鲜程度。尤因其出水即易死亡,故而适合在水边或船上烹制太湖三白。以太湖三白制作菜肴之方法,多为清蒸白灼等,强调保持食材的原味。
10、马山芋头
马山芋头,产于马山地区和太湖沿岸一带。以产量高、品质好、软糯细腻、香甜适口而享有盛名,是无锡特产之一。是一种食物,清热化痰、消肿止痛、润肠通便,产量高、品质好、软糯细腻、香甜适口。马山芋头的维生素和矿物含量较高,具有清热化痰、消肿止痛、润肠通便等药用价值
马陵山雪芽是什么茶?
马陵山雪芽属于绿茶。雪芽原是指每年初春最后一场雪后采摘。因此而得名线多于谷雨清明采摘比较著名的有阳羡雪芽,日铸雪芽。不过不是所有的血压都是绿茶,要看其加工方式。
阳羡雪芽原产于江苏省宜兴市的条形炒青绿茶,宜兴是我国著名的古老茶区之一古春阳羡。阳羡雪芽品质特征是条索千细挺秀,绿润显毫,香气清雅,滋味浓郁,汤色清澈。苏东坡曾写过雪芽我为求阳羡,乳水君应饷惠山诗句,所以阳羡雪芽的名字由此诗而来。
日铸雪芽主要产于浙江绍兴,属于炒青绿茶,最早创制于北宋年间,由于茶芽细而尖,满披雪白茸毛,故称雪芽。又因他经冲泡后雪芽直竖,如兰似雪,又称兰雪。日铸雪芽在宋朝时就已经名满全国,成为贡茶。日铸茶是浙江炒青茶的始祖。
青城雪芽产自四川都江堰青城山。微卷曲呈条形。
贵定雪芽产于贵定云雾山一带。是贵州省唯一有碑文记载的贡茶。
碧峰血压产于甘肃文县碧口镇碧峰沟和李子坝的条形炒青茶区。其中李子坝茶园字清道光年间开始种茶园,那几株老茶树茶林均在100年以上。
峨眉雪芽盛产于峨眉山,海拔800-1200米处,唐朝时称峨眉白芽,峨眉雪茗,宋明以来有雪芽之称。
绿雪芽是产自太老山上的名茶,是白茶中的白毫银针。如今在福建福鼎太老山国家级名胜区。国家地质公园内生长着一株野生古茶树,绿雪芽,它就是历经百年的福鼎大白茶始祖。
无锡毫茶&阳羡雪芽&太湖翠竹&太湖雀舌 有什么区别和关系?
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1、无锡毫茶,主产于江苏省无锡市郊区。其原料为无性系良种大毫,且又因其成品白毫披复而得名。大毫茶树于1966年自福建引入,属半乔木、大叶型、早芽种,在太湖之滨的无锡郊区适应性强。表现为萌芽力强,发芽整齐,芽梢茸毛特多,芽头肥壮重实,兼有产量高与抗逆性强之特点。制作毫茶原料,以一芽一叶初展、半展为主体,经杀青、揉捻、搓毛、干燥等工序精制而成。成品茶条索卷曲,肥壮绿翠,白毫披复,香高味浓,汤绿明亮,叶底肥嫩。
2、阳羡雪芽茶是江苏省宜兴南部阳羡游览景区的著名特产。阳羡茶”以汤清、芳香、味醇的特点而誉满全国。 阳羡雪芽采摘细嫩,制作精细,外形纤细挺秀,色绿润,银毫显露,香气清鲜幽雅,滋味浓厚清鲜,汤色清澈明亮,叶底幼嫩,色绿黄亮。
3、太湖翠竹主要产地在无锡市八士镇山林茶果场、雪浪镇向阳林场、藕塘镇七一林场、张泾茶林场、茶桥东郊林场和无锡胡埭刘糖茶场。太湖翠竹品质特征:万型风格独特,扁似竹叶,色泽翠绿油润。内质滋味鲜醇,清香持久,汤色清澈明亮,叶底嫩绿匀整。
4、太湖雀舌网上没有介绍的~~~~~~~~~~
苏东坡笔下哪首诗提到了阳羡雪芽
《次韵完夫再赠之什某已卜居毗陵与完夫有庐里之约云》-苏轼
柳絮飞时笋箨斑,风流二老对开关。
雪芽我为求阳羡,乳水君应饷惠山。
竹簟水风眠昼永,玉堂制草落人间。
应容缓急烦闾里,桑柘聊同十亩闲。
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