眼下又到了腌制腊肉、灌制香肠的时候，那么，市场上的猪肉行情如何呢？跟随记者一起去市场上了解一下。
一大早，在武汉市武昌区一家农贸市场的猪肉摊前，后腿、前腿、排骨、五花、猪蹄等猪肉产品品类丰富，不少市民前来选购。
市场商户介绍，随着腌肉季的到来，这几天猪肉销量增加，价格也有小幅上涨，目前五花肉22元一斤，前后腿肉20元左右一斤。
业内人士介绍，由于2023年春节时间较往年提前，加之近期各地气温大幅下降，猪肉需求量大幅提高。湖北省农业农村厅监测数据表明，12月第一周，全省24家屠宰企业屠宰生猪量增长了30.4%。
湖北省农业农村厅畜牧兽医处处长 何年华：预计12月份猪价将会阶段性小幅反弹，后市生猪上市量将稳定增加，今冬明春猪肉供应有保障，价格不具备持续大幅上涨的基础。
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