爆浆鸡排是鸡排中比较热门的口味，受到很多年轻人的青睐。爆浆鸡排里面加了芝士，一口下去满满的芝士口味，轻松获得满足感。很多小伙伴都有一个疑问，爆浆鸡排和普通鸡排哪种更好吃呢。下面，就快和天天生活网一起了解相关知识吧！
爆浆鸡排是甜的吗？
爆浆鸡排是台湾风味小吃，鲜嫩的鸡排中夹了芝士片，经过油温高温炸后融化在鸡肉中，一口咬下去，流出浓浓的浆汁，是一道风味独特的小吃。
爆浆鸡排和普通鸡排哪个好吃？
众所周知爆浆鸡排之所以叫爆浆鸡排就是因为在两片鸡排中夹有芝士，就像撒尿牛丸一样里面是带馅儿的，不同的是这个馅儿就是芝士，刚炸好的鸡排里面的芝士是液体状的，很烫，吃的时候一定要注意，可以配番茄沙司或者甜辣酱一起吃，很好吃。
就是这样了，这就是爆浆鸡排，但是小编觉得吃起来还没孜然味的大脸鸡排好吃了，你们觉得呢。
爆浆鸡排的做法
1、先将鸡胸肉切片，最好切成一样大的。然后总刀背拍打将鸡肉拍打松软
2、放入器皿中腌制，加入盐、料酒、姜片、胡椒粉适量放入冰箱腌制半小时左右
3、两个鸡蛋打成蛋液，取面包糠、淀粉适量，芝士一片。
4、将芝士夹在两片鸡胸肉中间，先蘸满淀粉，然后再蘸鸡蛋液，之后裹上面包糠在蘸些淀粉。注意：一定要将两片鸡肉粘合好，可以在两片鸡肉边缘摸些淀粉，防止芝士露出来。
5、油开后，下锅炸，炸至金黄捞出控油。喜欢沙拉酱或者番茄酱的可以搭配着吃。
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