相信有不少朋友都喝过西米露这道饮品，它就是由西米制作而成的，西米，也被叫为西谷米，是制作西米露的主要材料，夏天天气炎热喝一杯椰奶西米露，瞬间整个人都清爽啦，喜欢吃甜品的朋友一定不要错过西米露。那你知道西米应该怎么煮吗？下面，就快和天天生活网一起了解相关知识吧！
吃西米有什么好处
1、西米露能滋补养生人体
西米露是一种营养成分很高的食品，平常服用能够为身体补充多种营养元素和营养元素，能够用以人类病后人体的调养，还可以用以女士生完孩子的身体恢复。
2、西米露能冶疗消化不良
西米露味甘特性柔和能够入脾经和肺经，有润肺健脾胃和止咳化痰等多种多样作用，对人类的脾胃虚寒和消化不良有非常好的减轻作用。
3、西米露能美容护肤
美容护肤也是大家吃西米露的关键益处之一，它带有的多种营养元素能够加速皮肤新陈代谢，此外西米露中也有一些纯天然的胶原纤维存有，这种物质被身体消化吸收之后能提升皮肤的盈润度，能让皮肤越来越紧实而颇具延展性。
4、西米露能提升血糖值
西米露是一种糖份很高的食材，大家服用它之后能让血糖值迅速上升，能为身体补充很多动能，降低疲惫的出現，可是这些自身高血糖和身患糖尿病的群体，是不宜吃西米露的，以防让病况加剧。
西米应该怎么煮？
1、开水下锅
用一个大一点锅，加足够的凉水（因为西米煮的时候膨胀很大，需要足够的水吸收变大。），大火烧开以后，下西米，然后转中小火，加锅盖煮10分钟，中间时不时地打开过盖子搅拌几次。避免粘锅，时间到了，关火加锅盖继续焖上20分钟以后。
2、过凉水
完成上述步骤后，打开锅盖看到西米还有硬芯，把西米捞起来，加进凉水里，多冲洗几次，西米已经凉透了捞出来。这样过凉水，西米吃起来劲道Q弹。
3、二次煮西米
再在锅中加足够的凉水大火烧开，然后放入过凉了的西米，转中小火煮10分钟左右，关火之后，加锅盖再焖20分钟左右。这时候把西米捞起来，看西米的状态已经呈透明状了，说明西米已经熟透了。用漏勺捞出小西米，放入准备好的凉水中，也可以直接用自来水冲凉，这样可让煮熟的小西米更清爽一些，不混沌。
西米不熟吃了会怎样？
西米主要成分是淀粉，若是还没煮熟透，里面有夹生，最好是别吃，特别是肠胃不好的人，吃了夹生的西米会导致消化不良，出现肚子胀气等的情况。
