酒精被列为一级致癌物,人类为什么还要喝酒?答案在你的DNA里

你的DNA告诉你,人类为什么要喝酒?武松在景阳冈,豪饮十八碗烈酒后,徒手空拳战胜猛虎,创下佳话,李白在月夜下对酒当歌,写出“莫使金樽空对月”,坐实“诗仙”名号。

于是,某音乐人依样画葫芦,酒驾入狱,某演员肇事逃逸,温馨提示大家:开车不喝酒,喝酒不开车,美酒虽好,可不要贪杯!

酒精被列为一级致癌物,人类为什么还要喝酒?答案在你的DNA里

酒,作为人类生活,最主要的饮料之一,几千年以来一直流淌在我们的血液中,但人类为什么要喝酒?酒真的是“粮食精”吗?

咱们今天就来聊聊,酒

饮酒有害人体健康,这句话都被大家说烂了,然而人类为什么还要明知故犯呢?

你的饮酒习惯,可能在物种完成进化前,就已经被写在DNA里了。

酒精被列为一级致癌物,人类为什么还要喝酒?答案在你的DNA里

2000年,加州大学伯克利分校的生物学家罗伯特,提出了“醉猴假说”的概念,罗伯特认为,人类之所以成为宇宙中最大的酒鬼,都是因为咱们的祖先,从一开始就习惯了食用含有酒精的发酵水果。

大家都知道,放久了的水果在腐烂时,会释放出一种类似酒精的味道,更有一些水果,天生就自带这种味道,比如荔枝、龙眼、葡萄。当时咱们的祖先,经常吃腐烂的果子,摄取一定程度的酒精。

当然那时候的酒精,可不是咱们今天的饮用酒精,而是在水果过度成熟之后,通过自然发酵,产生二氧化碳以及乙醇的废料。罗伯特在研究巴拿马森林猴群时还发现,在它们经常吃的一种果子里面,未成熟的果子中,乙醇含量为0%,成熟的能达到0.6-0.9%,过度成熟的果子,经过发酵后,乙醇含量更是高达4.5%。

看看是不是跟现在很多啤酒度数差不多了?

然而猴群们显然更青睐过度成熟的水果,当然,它们可不是为了饮酒作乐,而是因为食物中酒精的味道,能够快速吸引到猴群,刺激它们的食欲。最重要的是,一定程度的食物乙醇,还能在物资匮乏的时候,给它们提供足够的热量。

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然而在某个神秘时期,人类祖先与猴群,拥有的共同DNA——ADH4,突然发生了一些微妙变化,咱们人类体内的ADH4酶,分解酒精的能力突然变强了!

咱们的祖先因为生存,所以需要被动摄取水果中的酒精,但到底是从什么时候开始,祖先们突然“酒量大增”呢?

虽然现在有的人喝酒,是为了浇愁,然而咱们祖先,可都是为了活下去。

史前时期,气候突然发生变化,结果就是,森林面积缩小,草地变多,而森林缩小也就意味着,咱们祖先生存面临着威胁,在这种情况下,新鲜水果极难获得,成熟得过了头的水果,反倒遍地都是。

物竞天择,适者生存!

人类祖先只能,加快进化体内的ADH4,毕竟谁能快速消化果子中的乙醇,谁就能多获得一线生机,也就是因为这次基因突变,人类逐渐学会了,喝酒这项本事,还戒不掉了!

酒精被列为一级致癌物,人类为什么还要喝酒?答案在你的DNA里

酒精是一级致癌物,癌症元凶?人类其实并不是酒精唯一的享用者,2015年国外科学家就发现,野生黑猩猩,特别喜欢喝发酵过的树汁,这种树汁,其实就相当于原始酿造酒。不仅如此,它们酒瘾大发的时候,还会潜入当地村庄,去偷喝村民们酿造的动则好几度的棕榈酒。

另外一种生活在马达加斯加的小动物艾艾狐猴,对酒精也是情有独钟,在雨季时节,当地的旅人蕉会分泌出大量花蜜,这种花蜜酒精含量能达到3.8%,而小狐猴们,每天大概要用超过20%的时间,沉浸在花蜜酒精里。

也许正是因为这个小小的基因突变,人类才学会了适应酒精,我们的祖先才有幸逃过,大象恐龙一样的灭绝命运。

2021年8月4日,科技部官网发表了这样一句话:酒精,是导致全球癌症的重要原因。

其实早在很多年前,世卫组织就把酒精,列进了一级致癌物中。

什么叫一级致癌物?

换句话说,就是有足够证据表明,会对人体致癌的物质。

比如咱们熟悉的甲醛、空气污染物、X辐射、槟榔等等,这些都属于一级致癌物。

酒精被列为一级致癌物,人类为什么还要喝酒?答案在你的DNA里

2020年国际权威医学杂志《柳叶刀》,就发布了一项关于酒精与癌症关系的数据,数据显示,在这一年中,全世界大概有70多万例癌症,都是饮酒而致,仅仅在中国就占据了28万病例。

枭雄曹操曾经写下:“何以解忧,唯有杜康”的诗句。

我们也总说,小酌有益身体健康,但科学事实证明,这一切都是酒鬼们的借口。

当你喊着,“男人不喝酒,白在世上走”的时候,酒,其实已经流遍了你的全身。我们来看看,酒精到底会对你的身体造成什么影响?

酒精被列为一级致癌物,人类为什么还要喝酒?答案在你的DNA里

这是你摄入的100ml酒精,从你喝下它的第一口开始,它就顺着你的食道进入了胃里。俗话说,旱的旱死,涝的涝死。

有的人体必需物质,比如钙、蛋白质,不能轻易被人体吸收,然而偏偏是有害的酒精,却可以在人体内鱼贯自如。当酒精进入了胃里,它不需要经过消化程序,就能直接穿透胃黏膜的壁垒,渗透至血液,然后乘着血液快车,开始进行它的使命活动,也就是“人体大循环”。

大脑作为站在神经系统头顶上的器官,一旦接收到了酒精信号,就会立刻关闭抑制功能,不仅如此,酒精还会使你大脑中的谷氨酸减少,神经递质Y-氨基丁酸增加,这时候你开始“上头”。

一滴酒精的使命,酒精如何侵害你的身体?

咱们的硬核邻居,就是那个被称为战斗民族的,时不时都要取出一瓶小鸟伏特加,用于抵御西伯利亚寒潮的俄罗斯,然而喝酒真的能暖身吗?

其实都是咱们身体的错觉,你的血管,在这100ml酒精的作用下,开始急速扩张,血液流速猛烈增快,这个时候,你会感到浑身发热,面红耳赤,但这只是表象。

酒精被列为一级致癌物,人类为什么还要喝酒?答案在你的DNA里

你需要付出加倍的热量,来给身体散热,而酒精能带给你的热量,在人体散热器面前,根本不值得一提。身体热量在这个过程中,快速丧失,人只会觉得更冷,然而这个时候,你的大脑还在继续闹腾,释放大量去甲肾上腺素,肾上腺素以及皮质醇等物质,因此你变得,动如脱兔,兔起鹘hú落。

你以为流汗就是在排酒吗?

不,你错了,通过汗液以及呼吸,所能排出的酒精,最多只是这100ml的10%,剩下的90%还在继续它的使命,这90%的酒精,被人体“盛情挽留”了下来,顺着血液进入了你的肝脏,肝脏对人体有多重要,不用多说了吧?

它是人体进行新陈代谢活动的中心场所,同时能够解毒、造血以及凝血,本来就是为你解毒的器官,你却在给它倒灌“毒素”。

好了,现在肝脏开始为你解毒,但喝酒容易,解酒难,肝脏的“清洁流程”,一共分为三步:

第一步,先唤醒身体里的乙醇脱氢氢酶,将酒精与之融合,分解成有机化合物乙醛;

第二步,通过体内的乙醛脱氧酶,将乙醛分解为乙酸,乙酸在人体作用下,会转化为能量,最后肝脏才能成功将剩下的酒精,分解成水以及二氧化碳,排到体外,完成这100ml的酒精使命,但并不是每个人的肝脏,都能如期完成这三步排毒法。

酒精被列为一级致癌物,人类为什么还要喝酒?答案在你的DNA里

很多人因为体内并没有足够的乙醛脱氧氢酶,在完成第二步前就被卡住了,结果就是,大量酒精滞留在肝脏中,你会开始感到恶心、眩晕。不仅如此,残留的酒精,还会进入细胞核内,对人体造成不可逆损伤,酒精也顺利完成了,它的人体之旅。

2018年《柳叶刀》杂志,又对咱们苦口婆心说了:酒精对人体的安全剂量为0,换句话说,就算你只摄入一滴酒,这一滴酒也能对你的身体造成伤害。

当酒精浓度在你的血液中,达到了0.05%时,也就是说,当你喝了4罐330ml的啤酒时,你的中枢神经开始不受控制,自控力逐渐下降,仿佛步入了天堂,任督二脉都被彻底疏通了,社恐也开始变得能言会道。

当喝下第7罐时,你血液里面的酒精浓度,已经达到了0.1%,这个时候你已经开始意识模糊,走路绕S弯了,刚才的巧舌如簧,已经变成口齿不清,所问非所答。

18罐330ml酒下肚后,血液酒精浓度高达0.3%,你的大脑已经完全被酒精控制,丧失了最基本对事物的,理解认知能力,开始有一些“社死”行为。

比如跟岳父称兄道弟,露宿街头,然而神经中枢并不会帮你储存这段记忆,所以第二天你会断片。

酒精被列为一级致癌物,人类为什么还要喝酒?答案在你的DNA里

当你成功喝下30罐啤酒后,血液酒精浓度达到0.5%,当然不是所有人都有这个“能力”,你会开始失去意识,昏迷不醒,更严重的还会导致呼吸中断,心跳中枢骤停甚至死亡。

虽然有人还是会说,睡一觉起来什么都好了。

但研究发现,大量酗酒后对身体造成的伤害,是不可逆的,对大脑结构及功能的影响,更是能持续六周之久。不仅如此,长期饮酒的人,比起不饮酒的人来说,更容易出现精神障碍,甚至患上肝癌、胃癌等疾病。

原始社会中,人类用酒精当作生存工具;现代社会中,人类在生存中,却以酒精作为取乐工具,酒精带来的快乐十分短暂,对身体的损害却不可逆。

大家一定要适量饮酒,保持健康!

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