中新社香港9月22日电 (记者 韩星童)为庆祝香港特区成立25周年，第三届“香港潮州节”22日在香港会议展览中心举行开幕仪式，此次潮州节以138个摊位充分展示潮州的文化特色。
由香港潮属社团总会(潮总)主办的第三届“香港潮州节”为期5天，以“品味·潮汕”云旅游为主题，共设138个摊位及多个文化展区，展示具潮州特色的美食、工艺、潮绣、金漆木雕等。此外，在展厅内还将举办舞台表演，包括素有“南国之花”之称的潮剧等。
潮总主席陈振彬在开幕式致辞中表示，潮总作为香港重要的爱国爱港力量，发挥着连接香港与家乡乃至世界各地的桥梁和纽带作用。举办潮州节，正是为了加强与家乡的密切关系，增进香港与世界各地的交流和合作。
潮总监事会主席林建岳表示，潮总举办“香港潮州节”是希望面向各个族群，推动文化传承，讲好中国故事。他希望今次活动在联系乡情之余，能够加强年轻人的国民身份认同，成为年轻人认识国家、认识中国传统的文化之旅。
香港特区政府政务司司长陈国基出席开幕式并致辞表示，潮总是香港主要的潮籍社团，一直秉承爱国爱港爱乡的精神，凝聚乡亲，并积极参与社会事务，是促进香港繁荣稳定的重要力量。他感谢潮总带来这场“文化盛宴”，让市民体验潮汕的“衣食住行”，加深大家对中华文化的认识，促进潮港两地经贸交流，并借此机会刺激消费、振兴经济。
记者在现场见到，有特色摊位展示潮州扎作，包括上世纪90年代手裱手绘彩扎面谱。在潮汕文化协会摊位，则有潮汕功夫茶展示，并可供观众体验。同时，摊位设置也颇为讲究，除了还原传统饮茶场景外，还有介绍潮州时年八节风俗，展示潮州传统民居模型等。
潮汕文化协会知事许百坚对记者介绍，潮州功夫茶不受场地限制，操作简单，重视的是人与人之间的情感。他希望借此展览传达潮州人的这种追求。
记者亦在该摊位体验了学习潮州话的互动装置区，电子屏幕上有广东话和潮州话对照的词条，并附有表情图片辅助理解，点击屏幕上不同的词条，则可听到相应的潮州话发音。(完)
