无酒不成席、无酒不成礼！
酒在全世界任何一个角落，都是社交、礼仪不可或缺的工具，即便是滴酒不沾的阿拉伯民族和地区，居然是世界葡萄酒和啤酒的发源地。
中国独有的白酒，与老百姓的日常生活息息相关，工作累了，喝酒可以放松、解乏；老友相见，喝酒可以叙叙旧、沟通感情；悲欢离合、红白喜事、正规酒席，更是离不开白酒。
如果按照场景和属性，有二三十块钱的低端口粮酒，有一两百的大众餐酒，有四五百的地方名酒，再往上就是近千元的高端社交、礼品酒，甚至三五千、上万的藏品级白酒。
在全国众多白酒品牌中，有一款非常尴尬的白酒，他就是江苏洋河酒厂的“梦之蓝”系列，一共4款单品：M3、M6、M6+、M9，售价从400元~1000元之间。
洋河梦系列白酒，有网友戏称为“广告酒”，又有网友调侃，是穷人喝不起、有钱人看不起的“尴尬酒”。
“广告酒”的事儿就不说了，下到二锅头、上到五粮液，行业外小到可口可乐、大到房地产，树立品牌，都是要打广告的。
那么梦之蓝如此尴尬的境地，又是什么原因呢？
品牌不及茅、五、泸
当今中国白酒三大奢侈品：茅台五粮液、国窖1573，三款产品占据千元高端白酒95%的市场。
也就是说，当消费者的预算已经上千的时候，五粮液和国家的名气足以盖过洋河，若不是对洋河有着特殊的情怀，选择同价位M9的消费者肯定是少数。
口碑不及舍得、郎酒、国源
洋河M3的起步价是400元，同价位的实力对手更多：剑南春、舍得、水井坊、郎酒，青花汾20、国缘……
川酒实力就不说了，论苏酒品牌，洋河当属头把交椅，但是到了江苏本地，才知道国缘才是地头蛇，双开、四开，人气都很高，再加上川酒的围追堵截，梦之蓝系列很难突围。
至于入门级的海之蓝，就不用多说了，酒质是硬伤，所以洋河不只是梦系列，整个产品体系近几年都不是很好过。
未来白酒的市场走向，一定是两极分化的，主打商务的高端白酒，逐渐向头部品牌靠拢，就像汽车行业的ABB。
而中端消费市场，则以地方品牌为焦点，大众口粮酒消费市场，正在逐步地去品牌化，以品质和性价比为主，大品牌低端产品的日子，将会越来越不好过。
以酱香酒消费市场为例，头部品牌非茅台莫属，各大老字号酒坊，只能在二三线阵营厮杀，像国康1935这类产品，产能不大，主打品质和性价比，只要维护好小范围的团购渠道，不需要跟名酒争夺市场。
同样产自贵州茅台镇，也是核心产区的老酒厂，传承茅香型酱香酒坤沙酿造工艺，1年发酵、5年窖藏，酒体醇厚、层次突出，酱香、焦糊香浓郁，花果蜜香协调，在同类型产品中有着非常高的性价比。
品牌酒的特点，更适合开放场合，对于喝不懂酒的人来讲，品牌就代表了诉说成本，而国康1935这类团购属性的白酒，更适合封闭圈子饮用，以酒质赢得懂酒之人的喜爱和购买。我是麟大官人，一个每天认真更新美食知识和技巧的博主，如果您觉得看完我写的文章对您确实有一点帮助，欢迎您关注我每天学习更多知识，麟大官人非常感谢您的厚爱！美食的道路上一起加油吧！！
（本文头条首发，由“麟大官人”原创制作，未经授权严禁搬运抄袭）
#美食##酒##白酒#
