辽宁夫妻请云南朋友吃饭，吃完后朋友道：好酒配好菜，真会吃
每个人圈子里总会有吃货的存在，吃货是为了我们对于“一会儿吃什么”难以抉择时给我们提供方向，他们对于美食亦是有超于常人的追求，小编身边便有这有的吃货。
因我们自小长在南方，他们对于北方的铁锅炖、猪肉炖粉条有着独特的情感，这不前几天小编云南的吃货朋友应辽宁朋友的邀约去了大连旅途，结果辽宁夫妻二人请他们吃了一顿家常便饭，成为了他们返乡后的常谈话题，每次提到都道：“好酒配好菜，辽宁人真会吃！”。
究竟有哪些家常的好酒好菜呢？让我们一起来看一看。
【锅包肉】
锅包肉这道东北菜闻名于全国，可以说是各地吃货的追捧对象，据说辽宁如今的锅包肉是从黑龙江流传过来后经改良，锅包肉最考验的是烹饪的挂浆、油温、酱汁以及熟成程度。
【猪肉炖粉条】
说起东北名菜怎能少了猪肉炖粉条，这道菜在辽宁上至商务宴请，下至家常便饭均有涉猎。猪肉炖粉条长时间炖煮后猪肉软烂适口，香气十足。
【白肉血肠】
白肉血肠是东北老牌名菜之一，是满族的传统菜品之一，这道菜主要由猪肉和血肠烹制，听起来主料均是荤菜较为油腻，但实际上这道菜因长时间炖煮，荤菜中油脂大部分融于汤中，再加上东北酸菜的衬托，非常开胃。
【溜肉段】
溜肉段也是东北名菜之一，其做法与锅包肉做法有异曲同工之妙，选用猪里脊肉切条状后过浆炸至金黄，再加上调料和彩椒翻炒一会即可使用，现在仍有很多外地人都分不清锅包肉和溜肉段的差别。
【五彩大拉皮】
这道菜小编第一次了解是在综艺上，后面才知道这道菜在东北非常受欢迎，其五彩指的是胡萝卜、蛋丝、火腿肠条、大拉皮和黄瓜丝，颜色各异且互相协调。再经由麻酱与各调料调制后的酱汁浇在上面，稍微一拌后夹一筷子，酸甜还有麻酱香非常适口。
【沟帮子熏鸡】
沟帮子熏鸡也是一道闻名中国的辽菜，其可追溯到光绪年间，这道菜的精髓就在于“熏”字上，每一道沟帮子熏鸡都需要经过繁杂细致的16道工序，过程共有40多种香料的参与，先煮后熏烤，肉质紧实弹牙，越吃越香。
【榆树钱】
很多人都不知道榆树钱酒产自东北，这款酒在东三省极受欢迎，被当地人誉为是“北方派浓香酒”的代表，这款酒定位中端，经常被东北豪爽的人们用来家中待客。
【汉董大师酒】
汉董大师酒知遇是一款南方派酱香酒，利用了大曲坤沙工艺进行酿造，定位中低端口粮酒。这款酒之所以能被东北吃货们接受便是凭借品质和口碑，相比东北自产的酱香型白酒北大仓而言，汉董大师酒知遇更为纯正，是用过6年时间酿造出来的酱香突出、幽雅细腻、诸味协调的优质酱香酒，当地人经常和家人共饮。
【北大仓部优】
辽宁人对于北大仓的追捧与对榆树钱的追捧不相上下，这款酒在北方域内有“北方小茅台”的说法，亦是北方酱香酒的代表，定位较低东北当地人多自饮。
今天的分享到此结束了，就连小编看完辽宁人招待朋友的地道菜后，都不得不说一句“真会吃”！
