《中医食疗》，是在中医理论指导下利用食物的特性来调节机体功能，使其获得健康或愈疾防病的一种方法。
中国自古就有“医食同源”“药食同宗”的说法。“黄帝内经”，就有关于食疗的记载。
所以，食疗历史更为渊远。
我们现在各个医院更多的是以《临床营养学》作为工作的基础。
《临床营养学》，开篇先讲蛋白质，脂肪，碳水化合物，维生素，各种微量元素等等。
然后是，各类元素在人体的吸收过程与化学反应。
我大概的浏览了头条号，UC上面的关于营养方面的文章。不是为了抄袭。是想怎样与其他文章不一样。（原来有的文章是付费的。）
我的短文主要基于实用目的。把最主要的，可理解的，写出来。（其他有想更进一步的了解，可以自己看营养类的书籍。）
我这个就是，躺在床上，拿眼一溜。就明白了，那种。
另外，我也曾经看到有关营养师的资格证书。就是那种教育三个月或一年给个营养师证书。
我这里所提到的临床营养师是正规医科大学的那种。是国家人事部门的资格证书。
在有的文章中，把一些食材或者水果介绍了许许多多的功能。还能治疗几种病。
个人觉得，有些夸大了。如果有内科病还是及时就医。
比如苹果，有的从外形写起，然后是含有鎂硫铁等等吧。然后是，保护心脏，美容，补铁。宁神安眠。等。
我个人觉得，苹果主要有稍多的Vc，和纤维。最多再写个铁。
做过一个苹果的实验。春末夏初。看苹果里维生素c的含量。实验证明，此时的苹果没有Vc。说明存放时间长了的苹果维生素损失严重。此时主要考虑它起到纤维的作用。促进肠蠕动。其它是换口味的乐趣。
另外，提示我们水果要尽量吃应季新鲜水果。
我呢，就会把最后的结论写出来。过程不叙。
在实际生活中，我们需要的是应用。
（待续）
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