青岛德国总督楼旧址博物馆是德国侵占青岛时期建造的总督官邸，1907年7月建成，当年10月，时任总督特鲁泊入住。
建筑样式为德国古堡式建筑，内部为宫廷式木质结构，用材为砖石、钢、木混合结构，具有十九世纪欧洲公共建筑的对称平面、四角和中间略为突出、中轴线非常明显的特点。
宴会厅里有世界上唯一仅存的重达一吨的水晶大吊灯、世界上唯一的所有琴键由象牙制成的斯坦威钢琴（标牌标注为二级文物）。
1934年时任青岛市长沈鸿烈命名为“迎宾馆”，成为青岛最高级别的接待宾馆。西哈努克等外国元首以及众多中央领导曾在此下榻。
这里是当年总督夫妇的卧室。德国宫廷风、贵族范随处可见。
1957年7月12日至8月11日，毛泽东同志居此，写下《一九五七年夏季的形势》。这个房间原貌呈现当年情形。
1958年1月28日上午毛泽东同志在最高国务会议第14次会议上说“我也不是很赞成根本不要历史，历史是要的……我看青岛、长春的建筑好。我这个人是有一点崇拜外国吧。外国的好东西，为什么我们不搬来呢？外国的长处，用得着的东西，我们要搬来”。
1996年国务院公布为全国重点文物保护单位，1999年博物馆开放，2020年评为二级博物馆。
现场有餐具展示。这里不仅有刀叉，还结合文字介绍了使用刀叉的礼仪。
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