六七十年,老百姓家的一日三餐吃什么?网友看完:一定要珍惜粮食

说到六七十年,是很多老一辈人难忘的记忆。

在那个艰苦卓越的时代受某些因素的影响,虽然国内经济有了一定气色,但是民众生活依旧比较困苦,大众的生活水平也较低,可以说百姓为了提高生活水平也是想尽办法。

那么,在六七十年代,老百姓家的一日三餐都吃些什么呢?今天就带领大家一起回顾一下,看完以后让人泪目:我们一定要珍惜粮食!

早饭

小米稀饭红薯粥+咸菜

早餐,很多时候都是吃小米稀饭红薯粥,猛的一听好像还不错,但是这可不是我们想象中的那样。一般锅里下入的小米都比较少,煮出来可以说清的见底。所以锅里会放入一些红薯,这样也会增加饭的粘稠度,为了能够让饭吃起来更有“嚼头”,有的人家还会再放进去一点在地里挖的野菜,让饭吃起来更有饱腹感。经过长时间的熬制小米粥基本上都比较黏糊了。

咸菜:这个年代的咸菜一般不会有太多的调料,制作也很简单,将萝卜切条,然后放入大量的食盐就算腌制好了。这样的咸菜吃起来不容易坏耐吃又下饭,据说配上一块能喝一碗饭。

午饭

白菜+窝窝头

熬白菜是那个时代最常吃的午饭配菜。一般炒菜用的油是猪油,平时也是舍不得吃,用筷子头挖上一指甲盖大,然后将切好的白菜带菜帮子和叶子倒进锅里,直接翻炒,盐也会放的比较多,熬熟的白菜,配上玉米面窝窝头。而这种窝窝头并不像现在的窝窝头一样吃起来软和好吃,而是又硬又难嚼,里面还会参点野菜,营养上自然也大打折扣。

偶尔的中午饭,也会吃上一碗面条,但大多处都是在碗中加上很多面汤,这样吃起来更有饱腹感,小孩子也都是狼吞虎咽,三下五除二就消灭光了。

晚饭

白菜小米汤+红薯面野菜饼

听老一辈的人讲,晚餐的时候小米白菜汤是他最常吃的,就是在小米粥里放一些白菜帮子,然后熬到一定火候,如果家里没有咸菜的话,就会在锅里放点盐,晚餐吃这样的主食自然是吃不饱的,所以也会烙饼。

不过是用红薯面掺野菜做的饼,将红薯切片晒干磨成粉,然后活成糊糊,再把切碎的野菜叶子放进去烙成饼,这种红薯野菜饼有时候口感并不好吃,因为有的野菜会有点苦,但是配上稀饭喝的话也能减轻苦味。

零食

在六七十年代零食可谓少之又少,但是孩子们还是非常期待的,长辈们也会想尽办法制作,春天野地里的槐花,榆钱,夏天的知了猴,土蝎子,秋天的柿子,桑葚,野果,冬天里炒黄豆都是小孩子们难得的零食。妈妈曾说那个时候最开心的就是过年的时候,生产队杀猪,就可以吃上几顿荤腥解解馋。

正所谓:人间有味是清欢。那个年代的人们虽然生活艰苦,但是生活纯粹快乐,吃的东西也都是不掺假的,没有添加剂,如同轻盈见底的稀饭一样照的日子清透。人们的欲望也少,吃完饭,大人们聚在一起捞着家长里短的事儿,孩子们则玩着自己DIY的玩具相互追闹,月上树梢,伴着虫鸣蛙叫进入梦想,而现在的人,无论是走路还是吃饭,都是低头刷着手机,其余事情于他无关。

那个年代的生活和现在无可比拟,我们能发展到现在也实在难得。大家一定要珍惜今天的生活,珍惜粮食。不知道你经历过那个年代吗?你还记得当时自己的一日三餐吃的是什么吗?欢迎在评论区留言分享你的故事!

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