初秋,小米和红薯是绝配,每天喝一碗,健脾养胃,为秋冬打好基础

三伏天过后,暑天也就结束了,正是开始进入夏秋转换的时节。气温也逐渐向秋天迈进,天气也凉爽了起来。

秋风习习,人们的胃口也渐渐好了起来,但先不要忙着“贴秋膘”,要先把脾胃养好,才能更好地吸收营养。胃是我们身体重要的器官之一,食物进入胃部后,再慢慢分解和消化,供给身体的各个部位,身体才能充满能量,正常生长。而胃不好,吃再多的补品,不能充分消化和吸收,对身体也没有好处,反而给胃增加负担。

夏季,天气炎热,身体出汗多,消耗也大,还吃了很多寒凉的食物,胃的损耗也大,所以我们要先把脾胃养好,摄入的肉类才能更好的消化,给身体增加营养,为之后的秋冬打好基础。

初秋,小米红薯是绝配,每天喝一碗,健脾养胃,为秋冬打好基础。小米是一种比较单一的主食,营养也不够全面,需要搭配上其他的五谷杂粮食用,让营养更均衡。而红薯就是很好的选择,它含有丰富的维生素C、维生素E、维生素A、B族维生素、钾、铁、铜、硒、钙等多种人体所需营养成分,在粮食和蔬菜中也是佼佼者。这两种还都是健脾养胃的食物,很适合初秋食用。

小米糊的制作方法也很简单,只需要把这小米、红薯、红枣,三种食物放在破壁机里打成米糊,直接食用即可。当然家里没有破壁机,或者喜欢有颗粒感一点的,也可以放入锅中熬煮,营养也是一样的。

红薯红枣小米糊

原料:小米、红枣、红薯。

1.准备大概100克的粘小米,淘洗两遍,放入碗中备用。

2.红薯用削皮刀,削去外皮,用水冲洗干净,再滚刀切成小块;再准备几颗红枣,用剪刀剪成两半,放入碗中,核丢掉不要。

3.把小米、红薯、红枣放入破壁机中,加入大概800毫升的清水,盖上盖子,选择米糊功能即可。

做好的米糊,细腻无渣,香甜可口,可以直接食用。制作非常简单,也不需要长时间的泡发,上面还有薄薄的米油,营养丰富,吃起来油润香滑,家里脾胃虚弱的老人和小孩都可以喝。

小贴士

1.红枣和红薯都有甜味,不需要另外加糖了,当然喜欢甜一点的,可以根据个人口味加入红糖或白糖。

2.红薯也可以换成南瓜、或者山药,两者都是对胃很好的食物,也可以轮流换着食用。

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