我们都爱吃包子，但是经常馅料准备的充足，味道也调的很好，结果蒸好后，发现包子缩水了，一点都不喧软，皮又黑又劲道，那么怎样才能蒸的好呢？有这么几个小窍门跟大家分享：
1.和包子的面，加入发酵粉，白糖，让面粉快速发酵。
2.面粉和好就可以开始包包子，包子包好后醒发10分钟，上锅蒸。
3.包子锅开后，蒸10一15分钟就熟了。
4.包子蒸好，关火，先不要揭开锅盖，等1分钟后打开锅盖。
以上几点大家注意好，一定可以吃到又白又暄软的包子了！
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