导语：蒲公英是大家常见的一种野菜，生长于农村的田地里，成熟后会有很多蒲公英籽飘来飘去，虽然遍地都是不被大家所重视，但它有较高的营养价值。
传统医学认为，蒲公英药性苦、甘、寒，归肝、味经，具有消肿散结，利尿通淋，清热解毒，清肝明目的功效，可以用于治疗目赤咽痛，肠痈湿热，黄疸，热淋涩痛等……
蒲公英也是食疗界的一大法宝，属于药食同源植物，药性平和，能泻胃火，却不伤胃气。
清代名医陈士铎在其所著的《本草新编》中称“蒲公英，至贱而有大功，惜世人不知用之”，被称为“药草皇后”。
如今人们的生活节奏加快，长期处于在高压状态下，加上各种各样的坏习惯的身体也都出现不一样的问题，大多数人的抵抗力和免疫力都是比较差的，于是很多养生人士都会用蒲公英泡水喝。
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——清热解毒
蒲公英最大的疗效就是清热解毒，能够有效缓解热毒症、肝热、化脓性疾病、目赤肿痛、口干舌燥等症状。
——利尿
蒲公英中的营养成分极易被人体吸收，有效加快新陈代谢，预防血液疾病。
对于长蹲在办公室上班的人群来讲，血液循环较慢，喝水后也无法进行正常排尿，因此可以使用蒲公英泡水，能加快尿液的排出，减少尿液中的毒素囤积在体内。
——美容养颜
其实蒲公英泡水喝的味道还是不错的，清列甘甜，适量的喝蒲公英泡水还能够养颜美容。原因是蒲公英的叶子里含有丰富的维生素、脂肪、蛋白质等其他的微量元素，它们合在一起，能够有效改善皮肤的健康状况，推荐女性在生活中可以适当的用蒲公英泡水喝。
——痈散结
蒲公英水对于治疗乳痈具有很好的效果，产后的女性多服用能够起到通乳的作用，另外，蒲公英不仅可以内服，同时外用也是很好的，经常和金银花一起搭配使用。
如果想要更好的治疗肠痈情况，那么可以即将蒲公英和大黄还有丹皮一起混合使用，效果会更好。
——防治肿瘤
研究发现，蒲公英的叶子具有防治肿瘤的作用，将新鲜的蒲公英叶子或者是晒干之后的蒲公英用开水进行冲泡，然后代替茶水服用，具有很好的清热解毒以及抵抗肿瘤的作用，同时还能够更好的提高身体的免疫力。
——保护胃部
蒲公英在一定程度上可以辅助治疗因肝郁化引起的胃胀、胃痛等胃部问题，主要也是因为蒲公英能够达到泻火以及补脾胃的作用，在一定程度上也能抑制幽门螺旋杆菌从而保护胃黏膜，经常喝蒲公英泡的水，在一定程度上还能缓解口臭。
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不适宜人群
1.脾胃虚寒者
蒲公英性苦寒之功效，对于阴寒之人非但没有治疗效果，反而会使病情更加严重，出现食欲减退、困乏、面色苍白等症状。
2.过量使用者
如果蒲公英用量过大或常规用量煎服后，可能会有恶心、呕吐、腹部不适及轻度泄泻的胃肠道反应。
3.过敏体质者
有过敏体质的人服用蒲公英煎剂、蒲公英酒浸剂后，会出现荨麻疹、全身瘙痒等过敏反应，还会出现全身寒冷，面色惨白、嘴唇青紫的过敏现象。
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蒲公英根和叶子的区别
蒲公英叶富含维生素C和铁，具有清热解毒和利尿散结的功效，特别是在抗菌消炎方面，蒲公英叶子更有优势，因为在蒲公英有抗菌作用的绿原酸含量是叶子>根部>花。蒲公英叶能够降低人的血糖，所以不适合低血糖的人食用。
蒲公英根富含蛋白质以及维他命B，同时还含有钾、钙、钠以及磷、铁等一些矿物质。经常泡茶喝能够促进身体血液的循环，加强动脉功能，还能够去除皮肤发炎以及粉刺，平衡胃部促进消化。
保肝护肝非常有效，长期饮用蒲公英根茶，能够帮助修复肝组织的损伤，个功效是蒲公英叶没有的，而且根部对女性乳腺增生也有着很好的效果。
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蒲公英，有哪些“黄金搭档”？
蒲公英+红枣
蒲公英的最佳搭配一般是红枣，蒲公英和红枣泡水具有清热解毒、养护肝脏等功效，其中含有的维生素、矿物质、蛋白质、微量元素、胡萝卜素等营养元素，不仅可以提高肝脏的排毒能力，还可以调节内分泌，有助于提高免疫力。
蒲公英+玫瑰花
蒲公英性质畏寒，可以搭配温和的玫瑰花茶，不仅可以保护肝脏，还有助预防酒精肝，更有助减轻喝酒后的不适感，让肠胃功能更强大。
蒲公英+龙眼
蒲公英的最佳搭配一般是龙眼 ，蒲公英和龙眼泡水具有补血益气、醒脑安神等功效。适量喝可以增加皮肤弹性、缓解头晕等，还可以缓解失眠健忘、胸闷、心悸、气短、四肢无力、月经不调等症状。
蒲公英+枸杞
蒲公英的最佳搭配一般是枸杞，蒲公英和枸杞泡水具有滋阴养血、美容养颜、清热解毒等功效。蒲公英和枸杞含有大量的维生素、多糖、膳食纤维素等营养物质，适量食用有利于人体健康。
