荆条
馋嘴酱配方
馋嘴酱 红灯笼椒3.5斤,青色泡酒泡灯笼椒5斤,二荆条辣椒2.5斤,泡姜1.3斤,野山椒两袋,小米辣一袋,长条泡椒三代,阳江豆豉两盒,黄灯笼椒酱一瓶,桥头火锅底料两袋,醪糟一瓶,菜…
中国辣椒的“前世今生”
近年来,随着川菜、湘菜的走红,“嗜辣”成为了年轻人的主流饮食趋向,而为了俘获食客,厨师们也在不断的改良、研发新的“辣”菜。辣椒,这一食材也获得了前所未有的关注。 那辣椒到底有多少个…
辣椒回锅肉
来四川必须要尝这几道家常菜,都是“川菜的代表”你一点菜老板还以为你是四川人。 川菜,说它是八大菜系之首,一点也不夸张,在全国各地,都能看到川菜馆的身影,价格实惠、味道香辣,开胃爽口…
子弹头辣椒和二荆条的区别
子弹头和二荆条都是辣椒家族的重要成员,是辣椒的两个不同品种,他们在市场上比较常见,而且辣味十足能用来烹调各种辣味菜品,但子弹头和二荆条之间也有诸多不同,想了解子弹头和二荆条的区别,…
清晨里的人间烟火
清晨,总爱和爱人抢着,出门下楼买早餐,走过梧桐树,走过这袅袅炊烟 ——一楼小院的大妈刚生着了火,用“火烧心”,壶里加了水,里面一层似烟囱的筒子,往里添碎木柴。 捡起桐树散落地面的虬…